2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավետման օրը թույլատրվում է ուտել ձուկ, չնայած որ նրանք ծոմ են պահում: Սա տոն է, որը համարվում է քրիստոնեական խորհուրդներից մեկը:
Տոնը կոչվում է Ավետում, քանի որ այնուհետև Մարիամ Աստվածածինը հասկացավ բարի լուրը, որ Աստծո Որդին է ծնելու:
Խորոված ձուկը պատրաստվում է Ավետման ժամանակ, բայց դուք կարող եք բազմազանեցնել տոնի ընտրացանկը ծովախեցգետնի գլանափաթեթներով ձկան գլանով: Այս ռոլի համը նման է լցոնված ձկան:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գրամ իշխան կամ սկումբրիա ֆիլե, 6 գլանակ խեցգետին, 100 գրամ անճաշակ հաց, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 1 մանր սոխ, 3 ճաշի գդալ նուրբ թակած մաղադանոս կամ սամիթ:
Պատրաստման եղանակը. Ձուկը կտրում են կտորների, սոխը մաքրվում է կեղեւից և կտրում: Հացը ներծծվում է տաք ջրի մեջ և քամվում: Աղացրեք սոխի և ձկների հետ միասին և ավելացրեք համեմունքներ: Եթե այս եղանակով ստացված աղացած միսը չափազանց խիտ է, ապա այն մի փոքր տաք ջրով նոսրացրեք: Ամեն ինչ շատ լավ է խառնվել:
Աղացած ձկան կեսի շերտը ուղղանկյուն տեսքով տարածեք կենցաղային թափանցիկ փայլաթիթեղի վրա: Մեջտեղում ծովախեցգետնի գլանափաթեթները շարված են կողք կողքի: Theածկեք վերին մասը աղացած միսով և փայլաթիթեղի օգնությամբ գլանափաթեթ ստեղծեք: Կարող եք երկու փոքր գլանափաթեթ կազմել:
Ռուլետը դրվում է սառցարանային տոպրակի մեջ և լավ կապվում: Կաթսայի մեջ դնել և ջուր լցնել, որպեսզի այն ծածկի ծրարը: Ռուլետը եռացրած է ցածր ջերմության վրա, մոտ մեկ ժամ:
Այն շատ զգույշ դուրս է բերվում ջրից, որպեսզի չկոտրվի: Բայց նույնիսկ եթե դա պատահի, այն ամրագրվում է. Պարզապես անհրաժեշտ է գլանափաթեթը ամուր ձգել ալյումինե փայլաթիթեղով: Երբ գլանափաթեթը ամբողջովին սառչում է, հանեք ծրարը: Գեղեցկության համար ձկնեղենը կարելի է ցանել թակած կանաչ համեմունքներով և կտրել կտորների:
Փխրուն ընդերքով ձուկը նույնպես հարմար է Ավետման սեղանի համար:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գրամ սպիտակ ձկան ֆիլե, 1 կիտրոն, 3 ճաշի գդալ յուղ, 7 մեխակ սխտոր, 100 գրամ cashews, 2 կարմիր պղպեղ, 1 պտղունց կոճապղպեղ, 1 ճաշի գդալ չաման:
Պատրաստման եղանակը. Մեկ ճաշի գդալ յուղ խառնված կես կիտրոնի հյութի և 2 մանրացված սխտորի մեխերի հետ: Ձկան ֆիլեը քսում են այս խառնուրդով, համեմված աղով և պղպեղով և թողնում կես ժամ:
Մանրացրեք հնդկական ընկույզները, ավելացնել սխտորը և կոճապղպեղը, մնացած կիտրոնի հյութը, 2 ճաշի գդալ յուղ: Ամեն ինչ խառն է: Ձկները ներծծեք սրբիչով, դրեք չհրկիզվող ամանի մեջ, խառնուրդը վերև տարածեք cashews- ով և թխեք 20 րոպե 200 աստիճանով:
Այսօրվա տոնի սեղանի վրա դուք պետք է դնեք ավետման կարկանդակ, սոդա հաց, գյուղական ապրանքների կարկանդակ կամ մեղրով կարկանդակ: Փորձեք ավելի շատ ձուկ merudia- ով, Lapad- ը բլղուրով ջեռոցում և հալվա `semolina- ից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ավետման ծիսական սեղան
Վրա Ավետում - քրիստոնեական ամենակարևոր տոներից մեկը. ծիսական սեղանին պետք է լինի առանց կաթի և առանց ձվի պատրաստված հաց, միայն սոդայով, որովհետև դրանք պետք է պահպանել Easterատկի պահք . Սոդա հացը, որը պատրաստվել է քրիստոնեական տոնի համար, դրվում է կերամիկական ափսեի վրա և ծածկված է կարմիր սրբիչով:
Ձկան համար հարմար զարդարանք
Ձուկը շատ օգտակար է մարմնի համար, և մասնագետները խորհուրդ են տալիս այն ուտել ամեն շաբաթ: Այս ապրանքի լավն այն է, որ պատրաստման տարբեր եղանակներ կան, որոնք դրա շաբաթական օգտագործումը չեն դառնա բանալի. Դուք կարող եք պատրաստել թխած, տապակած, ապուր, խորոված:
Ամեն առիթի համար. Ձկան ուտեստների ռուսական սոուսներ
Անկախ նրանից, թե ռուս խոհարարները նախընտրում են պատրաստել ձողաձուկ, թառափ, լոքո, թառափ, կճուճ կամ բրնձ, և արդյոք դրանք բոված են, տապակված կամ շոգեխաշած, դրանք սովորաբար ծառայել ձկների հետ և հատուկ պատրաստված ձկան սոուս . Դա կարող է լինել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք, բայց կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պատշաճ կերպով համատեղել դրա բաղադրիչները, որպեսզի համոզվեք, որ այն լավ է համակցվում ձկան ուտեստի հետ:
Ինչու է ձկան յուղը կարևոր առողջության և քաշի կորստի համար:
Ձկան յուղ առևտրային նպատակներով արտադրվում է թարմ ձկների լյարդից ՝ հիմնականում ձողաձուկ: Ձկան յուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող չհագեցած ճարպաթթուներ, հատկապես չափազանց արժեքավոր օմեգա -3 ճարպաթթուներ (EPA և DHA), որոնք «անփոխարինելի» են մարդու սննդակարգում, քանի որ մեր մարմինը ի վիճակի չէ դրանք ինքնուրույն սինթեզել:
Ավետման աղյուսակ. Բաղադրատոմսեր և ավանդույթներ
Ավետում , Բուլղարիայում հայտնի է նաև որպես Blagoets կամ Բլագովեց , քրիստոնեական ամենամեծ և ամենահարգված տոներից է, որը VII դարից նշում են ոչ միայն արևելյան ուղղափառները, այլև Հռոմեական կաթոլիկ եկեղեցիները: Այն նշվում է մարտի 25-ին: Սա այն օրն է, երբ Մարիամ Աստվածածինը գիտակցում է, որ ինքը հղիացել է մի որդի, որին կկոչեն Հիսուս և հարգված կլինի ամբողջ ժողովրդի կողմից:
