2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Համաձայն հին Բուլղարիայի պետական ստանդարտի և հասարակական սննդի հաստատությունների բաղադրատոմսերի միասնական հավաքածուի ՝ ընդունված էր, որ շուկայում աղացած միսի պարունակությունը պետք է ունենա առնվազն 70% միս: Այնուամենայնիվ, սննդի ձեռնարկություններն այսօր պարտավոր չեն աշխատել այնտեղ տրված բաղադրատոմսերով:
Յուրաքանչյուր ընկերություն մշակում է իր տեխնոլոգիական փաստաթղթերը, որոնք պետք է հաստատվեն RIPCHP- ի կողմից: Հիմնական պահանջն այն է, որ ապրանքը անվնաս լինի: Բացի այդ, արտադրողը պարտավոր է հայտարարագրել իր մեջ տեղադրած բոլոր բաղադրիչները:
Բազմաթիվ հանրային գաղտնիքներից մեկն այն է, որ հաստատությունները միս բառով հասկանում են բոլոր տեսակի աղիքները, ոսկորները, մաշկը, ենթամթերք, ինչպիսիք են թոքերը, ուղեղները և այլն: Սա նշանակում է, որ այս ապրանքներից յուրաքանչյուրը կարող եք ձեռք բերել ձեր ճաշի բաժնում:
Մեր երկրում մենք հաճախ ենք լսում մի շարք տարօրինակ և անտիպ բաղադրիչների առկայության մասին, որոնք օգտագործվում են պատրաստի աղացած միսում կոլոլակների և քյաբաբների համար: Եթե խանութում աղացած միս ենք գնում, կարող ենք խնդրել, որ մեր առջև մանրացնեն ՝ համոզվելու համար, թե ինչ ենք վերցնում, պատրաստի արտադրանքի պարագայում դա այդպես չէ: Ենթադրվում է, որ հատկապես պատրաստի կոլոլակներն ու քյաբաբը շատ սոյա են պարունակում:
Սոյա պարունակող ապրանքների վրա նշվում է դրա պարունակությունը: Դա կազմում է ընդհանուր աշխատակազմի մինչև 3%: Պատրաստի արտադրանքի դեպքում, այնուամենայնիվ, դա հաճախ մատնանշված չէ և նույնիսկ քողարկված: Սպառողները վճարում են մաքուր կենդանական արտադրանքի համար և ստանում են բոլորովին այլ բան:
Արդյունաբերության բացատրություններից մեկն այն է, որ նախկինում կային ընկերություններ, որոնք սոյա էին օգտագործում պատրաստի կոլոլակների և քյաբաբների արտադրության մեջ: Այնուամենայնիվ, վերջին տարիների առևտրայնացումը հանգեցրեց սոյայի բարձր գների և վերահսկողության ուժեղացման: Դա իր հերթին հանգեցնում է աղացած մսի արտադրությունից դրա բացառմանը: Բայց սոյն ամենալավ բանն է, որ կարող եք գտնել ձեր կոլոլակում:
Ի թիվս այլ բաների, որոնք, ինչպես ասում են, պատրաստվում են պատրաստի խառնուրդներին, եփած լոբու, զուգարանի թղթի առաջին ջուրն է, ինչպես նաև հատկապես խոզի միսը `ականջները, այտերը և այլն: Ենթադրվում է, որ նման համեմունքների առկայությունը արտադրանքը հիանալի տեսք է տալիս, երբ դրանք պարզապես հանվել են գրիլից, և սարսափելի է, երբ սառչում են:
Ապրանքը որակական լինելու նշաններից է աղացած մսի գունատ գույնը: Սա նշանակում է, որ ոչ մի գունավորում չի ավելացվել, և միսը մաքուր է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գիտնականներ. Պատրաստի խմորը վնասակար է
ԱՄՆ հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ դա պատրաստի խմոր որը վաճառվում է խանութներում, կարող է լուրջ առողջական վտանգ ներկայացնել: Ուսումնասիրությունն անցկացրած ամերիկացի գիտնականները կարծում են, որ այս տեսակի կիսաֆաբրիկատում պարունակվող մանրէները կարող են հանգեցնել վտանգավոր հիվանդությունների և նույնիսկ թունավորումների:
Պատրաստի կաթսա
Casserole- ը մեծահասակների և երեխաների կողմից սիրված ուտեստ է: Այն պատրաստվում է որոշակի տեսակի բանջարեղեններից և հատկապես ձմռանը շատ օգտակար է, քանի որ այն հագեցած է վիտամիններով: Եթե տապակը ձեր ընտանիքի ամենասիրելի ուտեստն է, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել ձմեռային ուտեստ, որը կօգնի ձեզ պատրաստել այս նրբագեղությունը:
Արդյո՞ք իսկապես օգտակար է պատրաստի սմուզին շշի մեջ ունենալը, թե ոչ
Բոլոր սմուզիների հիմքը մրգային խյուսերն են (և որոշ բանջարեղեն): Ի տարբերություն թարմ հյութերի և թարմ հյութերի, սմուզիերը ավելի շատ մանրաթել են պարունակում, քանի որ պտուղը ոչ թե քամած է, այլ աղացած: Առաջին սմուզիները հայտնվել են 1930-ականներին ԱՄՆ-ում էլեկտրական բլենդերի արտադրությամբ և բաղկացած էին մրգահյութից և սառույցից:
Պատրաստի ուտեստներ, որոնք հնարավոր է սառեցնել
Սառեցում պատրաստի սնունդ օգտակար է շատ տնային տնտեսությունների համար: Դա շատ ժամանակ է խնայում, և ձեզ հարկավոր չէ ամեն օր կերակուր պատրաստել: Կարևոր է իմանալ, թե որ եփած ուտեստները կարող են սառչել `հալվելուց հետո նրանց համը փոխելով: Պատրաստի կերակուրները սառեցնելը շատ հարմար է փոքր երեխաների մայրերի համար, ովքեր չեն ցանկանում երեխաների խոհանոցից ուտելիք վերցնել:
Ինչ ենք ուտում. Խանութներում պատրաստի աղցանները կեղծ են
Ռուսական աղցան առանց ձվի, Ձյունանուշն առանց կաթի. Յուրաքանչյուր երկրորդ բուլղարացի բախվել է պատրաստի աղցանների նման խմբաքանակների: Արձակուրդներին մոտ ժամանակաշրջանում պակասել են ապրանքատեսակներով ապրանքների քանակները: Active Consumers հասարակական կազմակերպության վերջին զեկույցի համաձայն, մեր երկրում վաճառվող ռուսական աղցանների մեծ մասում ձու չկա:
