2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կան բազմաթիվ կենդանական ծագման կաթի բուսական անալոգներ `սոյայից, բրնձից, հնդկացորենից, ընկույզից և այլն: Դրանք ստեղծվել են բազմաթիվ պատճառներով.
- Տարիքի հետ որոշ մարդիկ անհանդուրժող են դառնում լակտոզայի (կաթնաշաքար) նկատմամբ, այսինքն. մարմինը դադարում է բաժանել այն;
- Շատերի մոտ կենդանական սպիտակուցը ալերգիա է առաջացնում;
- Վերջին տարիներին ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են դառնում բուսակերներ և հրաժարվում կանոնավոր կաթից ՝ իրենց համոզմունքների պատճառով:
Սոյայի կաթ
Կաթի ամենատարածված փոխարինողը սոյայի ըմպելիքն է: Այն հարստացված է կալցիումով և B12 և D2 վիտամիններով: Այն բաղկացած է ջրից, սոյայից, եղեգի շաքարից և տարբեր ուժեղացուցիչներից և համեմունքներից, ուստի այն ունի թույլ վանիլի համ: Այն ունի նաև սպիտակ գույն և շատ հեշտ է վերցնել. Խմեք աստիճանաբար և հագեցեք ձեր սովից, բայց ծանրություն չի առաջանում: Թվերն ինքնին խոսում են ՝ 39 կկալ 100 մլ-ի համար:
Ռայսի կաթ շագանակագույն բրնձից
Այն արտադրվում է օրգանական աճեցրած շագանակագույն բրնձից և ունի յուրահատուկ բեժ-մոխրագույն գույն: Այն չի պարունակում շաքար և բաղկացած է 97. 5% շագանակագույն բրնձի քաղվածքից և 2. 5% սոյայի սպիտակուցից: Ինչ վերաբերում է հետեւողականությանը, այն ավելի խիտ չէ, քան ջուրը: Մյուսլիով բրնձի կաթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել մրգեր, խառնել դրանք բլենդերի մեջ և այնուհետև կստանաք հիանալի թեթեւ կոկտեյլ: Ի դեպ, կոկտեյլը շատ օգտակար է, քանի որ շագանակագույն բրինձը համարվում է ամենաօգտակար հացահատիկներից մեկը, իսկ դրա կաթը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր:
Հնդկացորենի կաթ
Այս հյութեղ սնձան պարունակող սնձան առանց հյութի հացահատիկի կաթը հենց սոյայի պես է կոչվում ՝ ըմպելիք: Այն շատ հնդկացորենի հոտ է գալիս և անուշահամ է: Ըմպելիքը պարունակում է ջուր, հնդկացորեն 15%, արեւածաղկի ձեթ և բրնձի օշարակ, որն ապահովում է կաթի անհավատալի քաղցրությունը: Այնուամենայնիվ, այն ամբողջությամբ հագեցնում է ծարավն ու սովը ՝ բուսական սպիտակուցների մեծ պարունակության պատճառով:
Նուշի կաթ
Նուշի կաթը սպիտակ է և ոչ միայն նուշի հոտ ունի, այլ նաև պարունակում է դրանց փոքր մասնիկներ: Դրա համը կատարյալ է և հավասար է տնական նուշի կաթին: Այն պարունակում է ջուր, ագավայի օշարակ և եգիպտացորենի ալյուր, այլ ոչ թե համային տեսականի և համը բարձրացնող միջոցներ:
Պնդուկի կաթ
Պնդուկի կաթը չի պարունակում կաթնաշաքար և կենդանական ճարպեր, արհեստական համային տեսականի, գույներ և կոնսերվանտներ: Եվ չնայած բաղադրությունը կրկին ներառում է շաքար, բնական կայունացուցիչներ և էմուլգատորներ, ըմպելիքի համը կախարդական է: Չափավոր քաղցր և շատ յուրահատուկ, դրա կառուցվածքը հնարավորինս խիտ է, քան վերը նշված բոլորը: Այն պարունակում է կալցիում և B2, B12, D և E. վիտամիններ: Բացի այդ, այն կատարելապես հագեցնում է ծարավը և լավ հագեցնում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
10 առողջ շաքարի փոխարինիչներ
Կա՞ արդյոք շաքարավազը առողջով փոխարինելու միջոց: ԱՅՈ Այդ պատճառով ահա տասը առողջ շաքարի փոխարինիչներ: 1. դարչին , Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ օրական ընդամենը 1/2 թեյի գդալ դարչին կարող է իջեցնել LDL խոլեստերինը: Բացի այդ, դարչինը կարող է ազդեցություն ունենալ որպես արյան շաքարի կարգավորիչ ՝ այն հատկապես օգտակար դարձնելով տիպ 2 շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար:
Սուրճի փոխարինիչներ
Առավել մատչելի ու հայտնիներից մեկը սուրճի փոխարինիչներ ընդհանուր ցիկորի արմատն է: Համով այն շատ մոտ է իսկական սուրճին: Չիկորի արմատը շատ օգտակար է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Չիկորի արմատը նաև օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը և ընդլայնել արյան անոթները:
Ո՞ր մթերքները կարող են լինել մսի փոխարինիչներ
Երբեմն մոռանում ենք, և մեզանից ոմանք նույնիսկ չգիտեն, որ սպիտակուցը մսից բացի շատ այլ մթերքներում էլ կա: Սպիտակուցային արտադրանքներն ավելի էժան են, առողջարար և կարող են պահվել ավելի երկար ժամանակով, քան մսամթերքը: Լոբի: Այն մսի ունիվերսալ փոխարինող է և ցածր յուղայնությամբ:
Պանրի փոխարինիչներ
Առողջ սնունդն այսօր ավելի ու ավելի շատ մարդկանց ընտրությունն է: Դրա հիմնական նպատակն է մարմինը մաքրել կուտակված տոքսիններից ՝ մսի և մսամթերքի օգտագործման պատճառով: Կենդանական ծագման սնունդը պարունակում է չափազանց շատ սպիտակուցներ, որոնց մարմինը պետք է ճիշտ գործի, բայց դժվար է մարսել:
Այծի կաթը կովի կաթի դեմ. Ո՞րն է ավելի առողջ
Ձեզ հավանաբար ծանոթ է Feta- ի նման այծի կաթի պանիրը, բայց երբևէ մտածե՞լ եք այո այծի կաթ խմել ? Եթե դուք օրգանական կաթի երկրպագու եք և շրջակա միջավայրի վրա ավելի փոքր ոտնահետք եք ունենում, ձեզ կարող է հետաքրքրել այծի կաթը փորձելը, եթե դեռ չեք գտել ձեր նախընտրած ոչ կաթնամթերքի փոխարինողը:
