2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբեմն մոռանում ենք, և մեզանից ոմանք նույնիսկ չգիտեն, որ սպիտակուցը մսից բացի շատ այլ մթերքներում էլ կա: Սպիտակուցային արտադրանքներն ավելի էժան են, առողջարար և կարող են պահվել ավելի երկար ժամանակով, քան մսամթերքը:
Լոբի: Այն մսի ունիվերսալ փոխարինող է և ցածր յուղայնությամբ: Լոբին շատ սննդարար սնունդ է: Դրա հացահատիկները հարուստ են մանրաթելով և սպիտակուցներով:
Այն պարունակում է շատ քիչ ճարպ, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք ապահով կերպով ուտել այն ՝ առանց անհանգստանալու ձեր ընդունած կալորիաների և ճարպի մասին: Լոբու սորտերի մեծ մասը պարունակում է ընդամենը 2-3 տոկոս յուղ:
Հյուսվածքային բուսական սպիտակուցը կամ այսպես կոչված: TVP Այն հայտնի է նաև որպես սոյայի հյուսվածքով սպիտակուց կամ սոյայի միս: TVP սնունդը հաճախ օգտագործվում է որպես մսի անալոգ կամ մսամթերքի հավելում: Այս կերակուրները պատրաստվում են սոյայի սպիտակուցից, սոյայի ալյուրից կամ խտանյութից, բայց կարող են արդյունահանվել նաև բամբակի, ցորենի կամ վարսակի սերմերից:
Մսի ավանդական ուտեստների բուսական տարբերակները կարելի է պատրաստել հյուսվածքային բուսական սպիտակուցից: Սոյայի միսը ճիշտ պահպանման դեպքում ունի երկար պահպանման ժամկետ և սպիտակուցների և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է:
Համապատասխանում է սննդի ստանդարտներին և ինքնին չի պարունակում խոլեստերին: Հյուսվածքային սպիտակուցը ամինաթթուների լավ աղբյուր է, մարմնին ապահովում է կալցիումով և մագնեզիումով, շատ դեպքերում այն հարստանում է վիտամիններով, ներառյալ B12 վիտամինով: Ի տարբերություն մսամթերքի, այն մեծ քանակությամբ մանրէներ չի պարունակում, ուստի ավելի անվտանգ և առողջ է:
Տոֆու Այն պատրաստվում է յուղազերծ սոյայի կաթից և ունի պանրի տեսք: Tofu- ն գրեթե չունի բույր, ինչը այն դարձնում է հարմար ցանկացած տեսակի սննդի ավելացման համար, քանի որ այն հաջողությամբ խառնվում է նրանց հետ և ներծծում նրանց բույրը: Այն հարուստ է կալցիումով և երկաթով և հարուստ է սպիտակուցներով:
Այն պարունակում է ֆիտոեստրոգեններ, որոնք օգնում են նվազեցնել տաք ցնցումները menopause ընթացքում, և դրա հաճախակի օգտագործումը կապված է կրծքագեղձի քաղցկեղի և օստեոպորոզի ռիսկի նվազեցման հետ ՝ դանդաղեցնելով ոսկորների կորուստը: Ofույց է տրվել, որ tofu- ի մեկ այլ միացություն, որը կոչվում է գենիստեին, խանգարում է շագանակագեղձի ուռուցքային բջիջների աճին:
Բուսական սննդակարգին անցնելու համար անցումը շատ ավելի հեշտ է, եթե օգտագործում եք մսի փոխարինիչներ: Սա միս է, որը մսի զգացողություն է առաջացնում, միգուցե կարծես միս է, և երբեմն նույնիսկ համ ունի մսի և, իհարկե, որը, ինչպես հայտնի է, պարունակում է զգալի քանակությամբ սպիտակուցներ:
Որպես մսի հաջող փոխարինողներ, բացի վերը նշված արտադրանքներից, կարող են նշվել հացահատիկային ձավարեղենը, հումուսը, ընկույզը, լոբազգիները, սոյան և սմբուկը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թարմ քամած հյութերը կարող են նենգ լինել
Չափազանց համեղ ու թարմացնող թարմ քամած հյութեր և թարմ հյութերը հաճույք չեն, որ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ: Իշտ է, դրանց մեծ մասը չափազանց օգտակար են մարմնի այս կամ այն վիճակի համար, բայց որոշակի հիվանդությունների համար կարող են բավականին վնասակար լինել:
Զգույշ եղիր! Թեֆլոնը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար
Գիտնականները պնդում են, որ Texlon- ի պատրաստման GenX նյութը կարող է քաղցկեղ առաջացնել: Ֆրանսիական DuPont ընկերության կողմից Teflon- ի արտադրությունը պարունակում է GenX նյութ, որը կարող է վտանգավոր լինել մարդու առողջության համար: Կենդանիների լաբորատոր ուսումնասիրություններում ապացուցված է, որ GenX նյութը առաջացնում է քաղցկեղ, անպտղություն, լյարդի և երիկամների հիվանդություններ:
Խաղողը կարող է վտանգավոր լինել: Տեսեք, թե ինչու պետք է զգույշ լինել դրա հետ
Այս հյութեղ հատապտուղները ամենահամեղ, հագեցնող և թեթև նախուտեստներից են, որոնք երբևէ կգտնեք: Անկասկած, խաղողը շատ օգտակար հատկություններ ունի մեր մարմնի համար, բայց կա մի մութ կողմ, որը քչերն են կասկածում: Ալերգիա խաղողին հազվագյուտ պայման է, բայց դա ամենալուրջ խնդիրն է, որը կարող է առաջացնել այս պտուղը:
Բարձր սպիտակուցային մսի փոխարինիչներ
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն ներառել յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ սնունդ, որը հարուստ է սպիտակուցներով քանի որ դրանք առողջ և հավասարակշռված դիետայի կարևոր մասն են կազմում: Դրանք անհրաժեշտ են նաև այն դեպքում, եթե դուք որոշել եք նիհարել, որպեսզի կալորիականության պակասի դեպքում մկանային ճարպը չվառվի, և այդպիսով գեղեցիկ և ամուր մարմին ստանաք:
Ինչ կարող է եւ չի կարող լինել Ամանորի սեղանին
Նոր տարին ամենամեծ տոներից մեկն է, որը հանդիսավոր կերպով նշվում է յուրաքանչյուր տանը: Մինչ վերջերս նրան դիմավորելը հիմնականում կապված էր նվերների փոխանակման հետ, բայց այժմ դա արվում է mostննդյան տոների ընտանիքների մեծ մասում: Այն, ինչ չի փոխվել, սակայն, անկախ անցած տասնամյակների և հասարակության փոփոխությունից, Ամանորի սեղանն է:
