2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կա՞ արդյոք շաքարավազը առողջով փոխարինելու միջոց: ԱՅՈ Այդ պատճառով ահա տասը առողջ շաքարի փոխարինիչներ:
1. դարչին, Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ օրական ընդամենը 1/2 թեյի գդալ դարչին կարող է իջեցնել LDL խոլեստերինը: Բացի այդ, դարչինը կարող է ազդեցություն ունենալ որպես արյան շաքարի կարգավորիչ ՝ այն հատկապես օգտակար դարձնելով տիպ 2 շաքարախտ ունեցող մարդկանց համար: Որոշ ուսումնասիրություններում դարչինը զարմանալի ունակություններ է ցույց տվել կայուն սնկային ինֆեկցիաները դադարեցնելու գործում: Մերիլենդում ԱՄՆ գյուղատնտեսության դեպարտամենտի հետազոտողների կողմից հրապարակված ուսումնասիրության մեջ դարչինը նվազեցնում է քաղցկեղի բջիջների տարածումը լեյկոզում և լիմֆոմայում:
2. Stevia, Stevia- ն քաղցր, գործնականում առանց կալորիականության խոտ է, որը բնականաբար աճում է Հարավային Ամերիկայում, որտեղ տեղացիներն այն օգտագործում են հարյուրավոր տարիներ: Այն կարելի է ձեռք բերել հատիկների տեսքով, որպես շաքարի փոխարինիչ (շատ նման է սիրված արհեստական քաղցրացուցիչներին) կամ հեղուկի տեսքով: Stevia- ի օգտագործումը օգտագործվում է ամբողջ աշխարհում: Այն օգտագործվում է 1970 թվականից Japanապոնիայում և դարձել է այնտեղ ամենահայտնի քաղցրացուցիչներից մեկը:
3. Մեղր, Ի տարբերություն շաքարի, մեղրը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար: Մեղուները նեկտարին հատուկ ֆերմենտ են ավելացրել, որը բաժանում է սախարոզան գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի ՝ երկու պարզ շաքար մեր մարմնի համար, որոնք կարող են ուղղակիորեն ներծծվել: Հետեւաբար, մեղրն ունի ավելի առողջ գլիկեմիկ ինդեքս:
4. ածիկ, Ածիկը շաքարի տիպիկ փոխարինիչ է, և շատ հաճախ այդ երկու ապրանքատեսակները փոխարինվում են նույնիսկ գարեջրի արտադրության մեջ: Չնայած ածիկի շաքարավազը շատ ավելի քիչ քաղցր է, քան սպիտակ շաքարը, այն առողջ փոխարինող է:
5. Ագավայի օշարակ, Ագավայի համը համեմատելի է մեղրի համի հետ, չնայած դրանք նույնական չեն: Բայց այն մարդկանց համար, ովքեր մեղր չեն սիրում, պարզվում է, որ սա բավականին լավ ընտրություն է: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես մեղրի բուսական փոխարինող: Ագավայի օշարակը պիտակավորված է նաև որպես առողջ բնական քաղցրացուցիչ, որը չի ազդում արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա:
6. Թխկի օշարակ, Թխկի օշարակն աշխարհի բազմաթիվ հրաշալիքներից մեկն է: Այն բնորոշ քաղցր համով մածուցիկ հեղուկ է, որը պարունակում է ավելի շատ հանքանյութեր և ավելի քիչ կալորիաներ, քան մեղրը:
7. Արմավենու օշարակ, Արմավենու օշարակ քաղցր օշարակի մի տեսակ է, որը արդյունահանվում է արմավենու մի քանի սորտերի հյութից: Այն շաքարի առողջ փոխարինողներից է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր:
8. Բրնձի օշարակ, Բրնձի օշարակը եփած բրնձից պատրաստված բնական քաղցրացուցիչ է, որը խմորում է անցնում, որի մեջ բրնձի օսլան վերածվում է շաքարի:
9. Կոկոսի շաքար, Կոկոսի շաքարը պատրաստվում է կոկոսի ծաղիկների հյութից: Այն կարող է լինել փափուկ մածուկի, չոր բլոկների կամ հատիկավոր տեսքով: Կարելի է նշել, որ այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս և շատ հարմար է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
10. Ամսաթվերը, Խուրմայից ստացված շաքարավազը ենթարկվում է նվազագույն ջերմային մշակման, ուստի այն համարվում է ավելի առողջ և բնական, քան շաքարի ճակնդեղից և շաքարեղեգից ստացված շաքարը: Այն կարող է օգտագործվել որպես փոխարինող մի շարք բաղադրատոմսերում, որոնք չեն պահանջում հալվող շաքար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Առողջ կաթի փոխարինիչներ
Կան բազմաթիվ կենդանական ծագման կաթի բուսական անալոգներ `սոյայից, բրնձից, հնդկացորենից, ընկույզից և այլն: Դրանք ստեղծվել են բազմաթիվ պատճառներով. - Տարիքի հետ որոշ մարդիկ անհանդուրժող են դառնում լակտոզայի (կաթնաշաքար) նկատմամբ, այսինքն. մարմինը դադարում է բաժանել այն;
Սուրճի փոխարինիչներ
Առավել մատչելի ու հայտնիներից մեկը սուրճի փոխարինիչներ ընդհանուր ցիկորի արմատն է: Համով այն շատ մոտ է իսկական սուրճին: Չիկորի արմատը շատ օգտակար է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Չիկորի արմատը նաև օգնում է նորմալացնել արյան ճնշումը և ընդլայնել արյան անոթները:
Ո՞ր մթերքները կարող են լինել մսի փոխարինիչներ
Երբեմն մոռանում ենք, և մեզանից ոմանք նույնիսկ չգիտեն, որ սպիտակուցը մսից բացի շատ այլ մթերքներում էլ կա: Սպիտակուցային արտադրանքներն ավելի էժան են, առողջարար և կարող են պահվել ավելի երկար ժամանակով, քան մսամթերքը: Լոբի: Այն մսի ունիվերսալ փոխարինող է և ցածր յուղայնությամբ:
Պանրի փոխարինիչներ
Առողջ սնունդն այսօր ավելի ու ավելի շատ մարդկանց ընտրությունն է: Դրա հիմնական նպատակն է մարմինը մաքրել կուտակված տոքսիններից ՝ մսի և մսամթերքի օգտագործման պատճառով: Կենդանական ծագման սնունդը պարունակում է չափազանց շատ սպիտակուցներ, որոնց մարմինը պետք է ճիշտ գործի, բայց դժվար է մարսել:
Ձեռնափայտ շաքար. Սպիտակ շաքարի առողջ այլընտրանք
Երբ խոսքը շաքարի մասին է, մենք փորձում ենք հնարավորինս խուսափել դրանից ՝ լինի դա սպիտակ, թե շագանակագույն: Բայց այս բաղադրիչը հազարավոր տարիներ եղել է մարդկանց սննդակարգի մի մասը: Բացի իր հայտնի բացասական ազդեցություններից, շաքարն ունի օգուտներ, թեկուզ այդքան էլ հայտնի չէ.
