2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արարութ քիչ հայտնի մշակույթներից է, չնայած հին ժամանակներում տարածված էր: Խոհարարական նպատակներով Բուլղարիայում այն վաճառվում է հիմնականում օսլայի տեսքով, բայց նաև օգտագործվում է բժշկության մեջ:
Այն հիանալի փոխարինում է պարզ ալյուրին կամ եգիպտացորենի ալյուրին և կարող է օգտագործվել ապուրներն ու սոուսները խտացնելու, հացաթխելու և տարբեր տորթեր պատրաստելու համար:
Ձկան ֆիլեով ապուր մակարոնով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 գ ձկան ֆիլե, 1 կտոր նեխուր, 1 կտոր մաղադանոս, 2 tbsp. կարագ, 1 սոխ, 1 tbsp. ararut, 20 մլ սպիտակ գինի, մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի, նուրբ թակած մաղադանոս
Պատրաստման եղանակը. Սոխը, նեխուրը և մաղադանոսը շոգեխաշել յուղի մեջ, ավելացնել թակած ձկան ֆիլեն և շոգեխաշել մոտ 5 րոպե: Դրեք ուտեստը ցածր ջերմության վրա, շաղ տալ մակարոններով, խառնել և ավելացնել 5 ժամ ջուր: Երբ ձկան ապուրը սկսում է մի փոքր խտացնել, ավելացրեք գինին և այլ համեմունքներ: Վերջապես շաղ տալ մանր թակած մաղադանոսով:
Թարմ լոլիկի և մակարոնի սառը ապուր
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 խոշոր պահածո մաքրած լոլիկով կամ 10 թարմ կեղեւավորված լոլիկով, 3 թեյի գդալ: բանջարեղենի արգանակ, 1 պրաս ցողուն, մի քանի առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ, 2 ճ.գ. կարագ, 1 tbsp. արառուտ, 1 թեյի գդալ: մեղր, 1 դափնու տերև, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, թարմ ուրց
Պատրաստման եղանակը. Լոլիկի, կարագի և թակած պրասի կեսը արգանակի մեջ պարանոց են դնում: Մոտ 20 րոպե անց ավելացրեք մնացած լոլիկները, որոնց մեջ այն նոսրացված է արարու, ձիթապտուղ և դափնու տերև: Երբ ապուրը սկսում է մի փոքր խտացնել, ավելացրեք մնացած համեմունքները: Ի վերջո, շաղ տալ մանր կտրատած ուրցով և հեռացնել դափնու տերևը:
Squirted տորթեր շոկոլադով և բազարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 մլ ջուր, 100 գ կարագ, 3 ձու, 1 tbsp. շաքար, 2 թեյի գդալ: թխում փոշի, վանիլ, հավասար մասեր ալյուր և խառն (ընդհանուր մոտ 150 գ), հալված շոկոլադ `ջնարակի համար
Պատրաստման եղանակը. Նշված բոլոր ապրանքներից / առանց հալված շոկոլադի / առաջանում է թեթև կիսահեղուկ թեթև խմոր: Այն դրվում է տոպրակի մեջ և դրանից թխվածքաբլիթները ցանում են ցանկացած ցանկալի ձևով թխելու թղթի վրա կամ անմիջապես յուղացված տապակի մեջ:
Թխել և ծածկել շոկոլադե փայլով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինը ֆրանսիական պանիր, որոնք բոլորը պետք է փորձեն:
Ոչինչ չի կարող արտահայտել ֆրանսիական կյանքի ուրախությունն ավելին, քան զգայարանների անդիմադրելի հրճվանքը եռաթանձր Fromage պանիր կծելուց: Ֆրանսիան մի երկիր է, որը հպարտ է այն փաստով, որ իր խոհարարական մշակույթը հարուստ է տարբեր տեսակի պանիրներով:
Ձկների ամենատարօրինակ բաղադրատոմսերը, որոնք կարող եք պատրաստել տանը
Ձկն այն կերակուրն է, որը միշտ պետք է առկա լինի ժամանակակից մարդու ընտրացանկում: Այն չափազանց օգտակար է, համեղ և բուրավետ: Marովային ու գետային բնակիչների միսը պարունակում է օմեգա -3 չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնց օգուտներն անչափելի են: Ձկների ավանդական բաղադրատոմսերից բացի, կարելի է պատրաստել շատ էկզոտիկ և ոչ ավանդական ուտեստներ:
Տոնական տորթերի լավագույն գաղափարները, որոնք բոլորը դուր կգան
Բոլոր տոներն արժանի են ինչպես հարկն է նշվել: Հարուստ սեղանին զուգահեռ, աղանդերը երեկոյի կատարյալ ավարտն է: Նույնիսկ եթե դուք չեք հասցրել ճաշել, քաղցր գայթակղությունները միշտ կարող են ամաչել ձեզ: Շատ քիչ մարդիկ կան, ովքեր կարող են դիմակայել մրգերով, շոկոլադով կամ սերուցքով պատված տորթի մի կտոր:
Ամենահամեղ պիցցաների թոփ 8-ը, որոնք բոլորը պետք է փորձեն
Պիցցան հայտնի դարձավ 18-րդ դարում: Առաջին պիցցերիան, որին հաջորդեցին բոլորը, կոչվեց Antiva Pizzeria Port Alba և բացվեց Նեապոլում 1830 թվականին: Հռոմում մարդիկ մեծ ներդրում ունեցան պիցցայի ժողովրդականության մեջ: Շատ վաղուց հռոմեացիները կլոր հաց էին ուտում ՝ համեմված խոտաբույսերով և կանաչ համեմունքներով, որը կոչվում էր պլասենցա:
Խոհարարության 8 կանոն, որոնք բոլորը պետք է իմանան
1. Խմորի գնդիկները, պելմենիները, պելմենիները եփում են դրանք եռացրած աղած ջրի մեջ դնելով: Երբ դրանք պատրաստ լինեն, դրանք մակերևույթով են դուրս գալիս. 2. Մսի արգանակը աղով լցվում է մսի ամբողջական պատրաստումից մոտ կես ժամ առաջ, ձուկը `եփման սկզբում, և սնկով արգանակը` պատրաստման վերջում;
