Անհայտ ձավարեղեն

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հացահատիկային մշակաբույսերը միաբջիջ բույսերի ընտանիք են: Երկրագնդի վրա կա մոտ 600 սերունդ ՝ մոտ 10 000 տեսակներով: Դրանցից մի քանիսը մեզ համար չափազանց ծանոթ են, քանի որ դրանք օգտագործվում են բիզնեսի համար: Բայց բացի ցորենից, գարիից և եգիպտացորենից, մեզանից քչերը գիտեն դրանց այլընտրանքային փոխարինիչների մասին:

Սորգ - հացահատիկային ընտանիքի խոտաբույսեր: Այն կոչվում է նաև ցախավել, մատուռ, թաթար, ցախավել և կրկես: Այս սեռը ներառում է բույսերի ավելի քան 70 տեսակ: Դրա մշակովի տեսակները օգտագործվում են ինչպես սննդի, այնպես էլ կանաչ և հացահատիկային կերերի, սիլոսի, շաքարի օշարակի, օսլայի արդյունահանման և ավելների և ալկոհոլի արտադրության համար: Դա ծայրաստիճան նախընտրելի բերք է, քանի որ ունի արժեքավոր տնտեսական և կենսաբանական առանձնահատկություններ. Սորգոն բարձր բերքատու և երաշտադիմացկուն բույս է:

Սորգոն Երկրի համար նախընտրելի բերք է չոր շրջաններում, որտեղ այն գերազանցում է եգիպտացորենը առանց ոռոգման աճեցված հացահատիկի: Դրա արտադրությունը տարվա կտրվածքով կազմում է 65 միլիոն տոննա, ինչը չորրորդ տեղում է հացահատիկային մշակաբույսերի շարքում:

Հարգանքներով - Հին Հունաստանում երբեմն անվանում են ամարանտ, նրա անունը նշանակում է «չխամրող», չմարող ծաղիկ: Ըստ որոշ ժողովուրդների, այս հացահատիկային մշակաբույսն օգնում է սիրային ցավին: Հունական դիցաբանության մեջ ամարանտը նշվում է որպես օգնական ֆիզիկական վերքերի, հոգեկան տառապանքների, ցավերի և մարդկային բոլոր այլ տանջանքների դեմ: Ենթադրվում է, որ բույսը չի չորանում, քանի որ այն կախարդական է: Ենթադրվում է, որ ծաղիկը մուգ կարմիր է, մեծ գեղեցիկ ծաղիկներով, հանդիպում է շատ, շատ հազվադեպ և միայն լուսնի լույսի ներքո: Ասում են նաև, որ միայն շատ մաքուր հոգով և սրտով մարդը կարող է գտնել ամարանտ, քանի որ այն սուրբ է:

Արարութ - Արարատը խոտածածկ բազմամյա արեւադարձային բույս է: Դրա արմատներն օգտագործվում են որպես սնունդ, խտացուցիչ և դեղամիջոցներում որպես հավելանյութ: Դրանից ալյուր կարելի է գտնել շուկայում, բայց այն առավել հաճախ որպես խառնուրդ է օգտագործվում հացահատիկային այլ տեսակների մեջ: Այն ավելացվում է օսլայի, բրնձի, ցորենի, ալյուրի, վարսակի, գիպսի և կավիճի մեջ:

Կորեկ - Մեր երկրում կորեկն ավելի հայտնի է: Այն աճեցվում է հիմնականում իր հացահատիկի համար: Սակայն աշխարհի տարբեր մասերում դրա նպատակն այլ է: Մեր երկրում այն օգտագործվում է հիմնականում արտադրական և դեկորատիվ թռչունների սննդի համար: Այն նաև բոզա պատրաստելու ավանդական հումք է:

Արևադարձային երկրներում կորեկը հիմնական բերքն է: Դրանից օգտագործում են ալյուր և մակարոնեղեն պատրաստելու համար ՝ մարդու կողմից օգտագործելու համար: Բաշխման առումով կորեկը ցորենից, բրինձից, եգիպտացորենից և գարիից հետո 5-րդն է ՝ ցանվելով գրեթե 700 միլիոն դեկարի վրա:

Լուպին - հացահատիկի մեկ այլ տեսակ: Դրա սերմերն աճեցվում են հիմնականում որպես գարնանային բերք: Մեր երկրում աճելու համար ամենատարածվածը սպիտակ լուպինն է: Այն լավագույնս աճում է ձմեռային մշակաբույսերից հետո `ցորեն, գարի: