2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վիտամին B3, որը հաճախ անվանում են նաև նիասին, վիտամին B- կոմպլեքս ընտանիքի անդամ է: Maգալի քանակությամբ վիտամին B3 պարունակվում է եգիպտացորենի մեջ, բայց այդ քանակները չեն կարող ուղղակիորեն կլանել եգիպտացորենը, այլ միայն եգիպտացորենի արտադրանքները, որոնք պատրաստվում են այնպես, որ այս վիտամինն ազատվի կլանման համար: Վիտամին B3– ի մի քանի տարբեր քիմիական ձևեր կան, որոնք ներառում են նիկոտինաթթու և նիկոտինամիդ:
Վիտամին B3- ի գործառույթները
- Էներգիայի արտադրություն. Ինչպես և B B կոմպլեքս վիտամինները, նիացինը կարևոր է էներգիայի արտադրության համար: Երկու եզակի ձևեր վիտամին B3 - Նիկոտինամիդ ադենին դինուկլեոտիդն ու նիկոտինամիդ ադենին դինուկլեոտիդ ֆոսֆատը անհրաժեշտ են մարմնում պարունակվող սպիտակուցները, ճարպերն ու ածխաջրերը օգտագործելի էներգիայի վերածելու համար: B3- ն օգտագործվում է նաև օսլա սինթեզելու համար, որը մարմնում կարող է պահվել մկաններում և լյարդում `որպես էներգիայի աղբյուր հնարավոր օգտագործման համար:
- ճարպի նյութափոխանակություն - վիտամին B3 կարեւոր դեր է խաղում մարմնի ճարպի քիմիական մշակման մեջ: Մարմնում ճարպ պարունակող կառուցվածքները (օրինակ ՝ բջջային թաղանթները) սովորաբար սինթեզի համար պահանջում են վիտամին B3, ինչպես նաև ճարպի վրա հիմնված հորմոններ ՝ ստերոիդ հորմոններ:
Չնայած լյարդում խոլեստերինի արտադրության համար անհրաժեշտ է B3, այն բազմիցս օգտագործվել է արյան մեջ ընդհանուր խոլեստերինի մակարդակն իջեցնելու համար:
- Գենետիկ պրոցեսների պահպանում. Մեր բջիջներում առաջնային գենետիկ նյութի ՝ ԴՆԹ կոչվող բաղադրիչների համար անհրաժեշտ է վիտամին B3 դրանց արտադրության համար:
- Ինսուլինի կարգավորում. Վիտամին B3- ն ազդում է արյան շաքարի վրա և կարգավորում է ինսուլինի հորմոնի գործառույթը, քանի որ այն մասնակցում է դրա նյութափոխանակության գործընթացին:
Վիտամին B3 պակասություն
Էներգիայի արտադրության մեջ իր ուրույն դերի պատճառով, դեֆիցիտը վիտամին B3 այն հաճախ ասոցացվում է ընդհանուր թուլության, մկանների թուլության և ախորժակի բացակայության հետ: Մաշկի ինֆեկցիաները և մարսողության հետ կապված խնդիրները կարող են կապված լինել նիասինի անբավարարության հետ:
Փոքր-ինչ պակասություն վիտամին B3 կարող է հանգեցնել բերանի խոցերի, դյուրագրգռության և նյարդայնության, մաշկի վնասվածքների, քրոնիկ գլխացավի, անքնության: Այնուամենայնիվ, ավելի խիստ պակասության, երկարատև նեուրաստենիայի, դեպրեսիայի և հոգեկան խանգարումների դեպքում կարող է ապակողմնորոշվել:
ԱՄՆ գիտությունների ազգային ակադեմիայի բժշկության ինստիտուտը սահմանել է 35 միլիգրամ նիասինի ընդունման համար հանդուրժողականության սահման (UL), որը վերաբերում է 19 և ավելի բարձր տարիքի տղամարդկանց և կանանց, և սահմանափակվում է նիասինով, որը բխում է սննդային հավելումներից:
Վիտամին B3 կայուն ջրի մեջ լուծվող վիտամիններից մեկն է և նվազագույնը ենթակա է օդի, լույսի և ջերմության պատճառած վնասներին:
Աղիքային խնդիրները, ներառյալ քրոնիկ լուծը և աղիքային բորբոքային հիվանդությունը, կարող են առաջացնել B3 վիտամինի պակասություն: Քանի որ B3- ի մատակարարման մի մասը գալիս է ամինաթթու տրիպտոֆանի վերափոխումից, տրիպտոֆանի պակասությունը կարող է նաև մեծացնել B3 վիտամինի պակասի ռիսկը: Ֆիզիկական վնասվածքները, սթրեսի բոլոր տեսակները, ինչպես նաև ալկոհոլի չափից շատ օգտագործումը նույնպես կապված են նիացինի պակասի ռիսկի բարձրացման հետ:
Birthննդաբերության հաբեր (բանավոր հակաբեղմնավորիչներ) և հակատուբերկուլոզային դեղեր նվազեցնում են վիտամին B3– ի քանակը մարմնում:
Վիտամին B3- ի առավելությունները
Վիտամին B3 կարող է կարևոր դեր ունենալ հետևյալ հիվանդությունների կանխարգելման և (կամ) բուժման գործում. Ալցհեյմեր, կատարակտ, դեպրեսիա, շաքարախտ, պոդագրա, հալյուցինացիաներ, գլխացավեր, ՁԻԱՀ, գերակտիվություն, աղիքային բորբոքային հիվանդություն, անքնություն, ցրված սկլերոզ, դաշտանային ցավ, օստեոարթրիտ, ռևմատոիդ արթրիտ, համային խանգարումներ և այլն:
Վիտամին B3- ը կարևոր է մաշկի կառուցվածքի և ամրության, ինչպես նաև լավ արտաքին տեսքի համար:Օգնում է աղեստամոքսային տրակտի բնականոն գործունեությանը և պայքարում է բերանի տհաճ հոտի դեմ: Նվազեցնում է ծանր միգրենի նոպաները: Օգնում է նվազեցնել բարձր արյան ճնշումը: Դա շատ կարևոր է արյան ճիշտ շրջանառության և նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար:
Վիտամին B3- ի աղբյուրները
Դիետիկ հավելումները, որոնք կենտրոնացած են խոլեստերինի իջեցման և ճարպի նյութափոխանակության փոփոխման վրա, սովորաբար պարունակում են վիտամին B3 ՝ նիկոտինաթթվի տեսքով: Վիտամին B3– ը նիկոտինամիդի տեսքով նույնպես լայնորեն հասանելի հավելանյութ է:
Վիտամին B3- ի հիանալի աղբյուր են սունկը և թյունոսը: Շատ լավ աղբյուրներ են ՝ տավարի լյարդ, փափկամիս, ծնեբեկ, ջրիմուռներ, եղնիկի միս, հավի միս և սաղմոն: Ընդհանուր առմամբ, միսն ու ձուկը նիասինի ավելի լավ աղբյուր են, քան բուսական արտադրանքը: Նիասինով շատ հարուստ են նաև նիհար միսը, խոզի միսը, ծովախեցգետին, կովի կաթը: Բրինձը, թեփը, արեւածաղկի սերմերը, նեխուրը, շաղգամը, ճակնդեղը, նուշը նույնպես պարունակում են B3 վիտամին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վիտամին B- կոմպլեքս
Բոլոր տեսակի վիտամինների օրգանական բնույթը դրանք դարձնում է անփոխարինելի բաղադրիչ լիարժեք մարդկային կյանքի համար: Վիտամինները չեն արտադրվում և սինթեզվում մարդու մարմնում, ինչը մեծ նշանակություն ունի և պետք է կենտրոնանա դրանց մատակարարման վրա:
Ո՞ր մթերքներից ստանալ վիտամին C:
Վիտամին C- ն օգնում է մարմնին երկաթը կլանելու, առողջ հյուսվածքները և ուժեղ իմունային համակարգը պահպանելու համար: Նա ուժեղ դաշնակից է ընդհանուր մրսածությունից խուսափելու մեր փորձերում: Տղամարդկանց համար վիտամին C- ի առաջարկվող օրական դոզան 90 գ է, կանանց համար `75 գ, իսկ երեխաների համար` 50 մգ:
Վիտամին C
Որպես դիետիկ հավելում տարածված օգտագործման շնորհիվ, Վիտամին C- ը շատ լավ հայտնի է հասարակության լայն զանգվածներին `համեմատած այլ սննդանյութերի հետ: Դա նաև առաջին բանն է, որին մենք ձգտում ենք մրսածության և գրիպի բուժման ժամանակ: Վիտամին C , որը կոչվում է նաև ասկորբինաթթու, լուծվում է ջրի սննդանյութերում, որոնք անհրաժեշտության դեպքում հեշտությամբ արտազատվում են:
Վիտամին B1 - թիամին
Վիտամին B1 , որը նույնպես կոչվում է թիամին, վիտամին B ընտանիքի անդամ է և առավել հայտնի է իր դերով `սննդանյութերի պակաս ունեցող beriberi- ի կանխարգելման գործում: Բերի-բերի հիվանդությունը բառացիորեն նշանակում է «թուլություն» և տարածված էր (հատկապես Ասիայի որոշ մասերում) 19-րդ դարի վերջին և 20-րդ դարի սկզբին:
Կերեք թարմ շաղ տալ վիտամին A- ի և ձիու սկումբրիա `վիտամին D- ի համար:
Շատ հաճախ, երբ պատրաստվում ենք ձուկ պատրաստել, մենք գնում ենք մոտակա մթերային խանութ և գնում ենք սառեցված ձուկ: Այո, դա շատ ավելի արագ և հարմարավետ է: Բայց ինչպես սառեցված արտադրանքի / մրգերի, բանջարեղենի / մեծ մասը, ձուկը շատ ավելի օգտակար է թարմ, քան սառեցված տարբերակում:
