Հնդկացորեն պատրաստելու խորհուրդներ

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Ավելի ու ավելի շատ մենք գտնում ենք բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստված են նման օգտակար հնդկացորենով կամ այսպես կոչված: հնդկացորեն Այստեղ հակիրճ ոճով, կարճ, ճշգրիտ և հստակ, ես ձեզ կներկայացնեմ խոհարարության ընթացքում հնդկացորենի պատրաստման մի քանի կարևորագույն պահեր:

Եթե ուտեստը նախատեսված է մանկական սննդի համար, մի ավելացրեք աղ, իսկ երբ այն մեծահասակների համար է, աղը համտեսվում է այն ջրի մեջ, որի մեջ այն եռա: Եթե ավելի շատ եփած հնդկացորեն եք սիրում, լցրեք այն ավելի հով ջրի մեջ, մի սպասեք, որ այն եռա:

Հնդկացորենը եփելուց առաջ մի քանի րոպե այն շատ լավ լվացեք գոլ հոսող ջրով: Սա կօգնի հեռացնել սերմերից հողեղեն համն ու փոքր դառնությունը:

Լավ քամելուց և չորացնելուց հետո թխել 3-4 րոպե չոր տապակի կամ վառարանում միջին ջերմաստիճանի պայմաններում: Անընդհատ խառնել, որպեսզի չվառվի: Թույլ տվեք սառը:

Փոքր կաթսայում, նախընտրելի է հաստ հատակով, ջուրը եռացրեք: Այն պետք է լինի 2,5: 1 հարաբերությամբ հնդկացորենով կամ առավելագույնը 3: 1 հարաբերակցությամբ, եթե ուզում եք, որ այն ավելի եփվի: Լցնել հնդկացորենի սերմերը և սերտորեն ծածկել գոլորշու վրա: Քանի որ հնդկացորենը եփում են ոչ այնքան ջրից, որքան գոլորշուց, մի բարձրացրեք կափարիչը մինչև դրա պատրաստման ավարտը, որպեսզի չխանգարեն և չխանգարեն այս գործընթացին:

3-5 րոպե եռացրեք բարձր կրակի վրա, ապա կրակը կրճատեք միջին մակարդակի վրա և եփեք ևս 5-7 րոպե, այնուհետև նվազեցրեք այն և սպասեք ևս 2-3 րոպե:

Հեռացրեք կրակից, թողնելով կափարիչի տակ ՝ շարունակելու խեղդելու գործընթացը: Coverածկեք խիտ սրբիչով եւս 10-15 րոպե: Այժմ կարող եք հանել կափարիչը: Ընտրովի ավելացնել մի կտոր կարագ և հարել:

Այս եղանակով պատրաստված հնդկացորենը իդեալական է տարբեր ուտեստներ, ապուրներ, աղցաններ, աղանդեր, հիմնական ուտեստներ ավելացնելու համար: Կարող եք խառնել կաթնաշոռի, պանրի, մրգերի և այլնի հետ: