2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Menuաշացանկ պատրաստելու համար ծննդյան օր սիրելիի, նախ պետք է հաշվի առնել նրա ճաշակը: Աղցանի համար կարևոր է այն հարմարեցնել սեզոնին: Նախուտեստը պարտադիր չէ, բայց այն պետք է որ ավելի թեթեւ լինի: Հիմնական ավանդույթը սնունդն է և սովորաբար ներառում է միս:
Աղանդերի համար `այն ամենը, ինչ կարող եք մտածել, տեղին է: Ավանդույթը թելադրում է, որ տորթ կա, բայց կարող ես նաև փորձել այլ բան:
Եթե դուք շատ հյուրեր ունեք և նրանց ոչ թե ընթրիքի եք հրավիրում, այլ պարզապես այսպես կոչված հյուրասիրություն, պատրաստեք բուֆետ - դրեք բուտերբրոդներ, տորթեր, աղցաններ, նախուտեստներ:
Ահա սերտ հյուրերի համար ընտրացանկի նմուշ, որն ավելի հարմար է ձմռանը:
1. Աղցան - Մենք ընտրեցինք աղցան ՝ կուսկուսով, խաշած ձվով, թթու վարունգով, երշիկով կամ խոզապուխտով, աղով, պղպեղով, մի փոքր կիտրոնի հյութով: Կուսկուսը եռացրեք և այն սառչելուց հետո խառնել այն մանր կտրատած մյուս ապրանքների հետ: Համեմել աղցանը և մատուցել սառը: Շատ մի դրեք, քանի որ կուսկուսը լցնում է:
2. Մենք ուղղակիորեն գնում ենք հիմնականը, քանի որ այս աղցանից հետո նախուտեստը ավելորդ է: Ըստ էության, եթե շատ հյուրեր ունեք, պատրաստեք կապամա տարբեր մսերից ՝ հավ, երշիկեղեն, խոզի կոտլետներ: Այս կերպ դուք չեք հիասթափեցնի ոչ մեկի ճաշակը և ամեն ինչ կանեք միասին: Տեղադրել ձեր միսը կաթսայի մեջ, ներքևում տեղադրել թթու կաղամբի հիմք: Համեմել համտեսել, ավելացնել մի քիչ գինի և ջուր և եփել:
3. gարդարի համար կարող եք պատրաստել կարտոֆիլ ՝ խաշած, տապակած, պյուրե: Կապամայի համար շատ հարմար է նաև տապակած սունկը յուղի մեջ `մի փոքր սխտորով և սամիթով` համեմելու համար: Ընտրեք սննդի նման ոչ շատ ծանր մի բան:
4. Աղանդերը պետք է հիշարժան լինի: Եթե ժամանակ ունեք, պատրաստեք տիրամիսու: Այն չափազանց շատ գտնելու դեպքում կարող եք պատրաստել մրգային կարկանդակ կամ կարամելի կրեմ:
Ամառ ծննդյան մենյու պետք է ներառի կանաչ աղցան `սեզոնի համար առկա բոլոր բանջարեղենով: Դուք կարող եք լոլիկը լցնել սերուցքային պանիրով, սխտորով, սամիթով և մի փոքր մածունով: Հարմար է ինչպես աղցանի, այնպես էլ նախուտեստի համար: Եթե ձեզ դուր չի գալիս նախուտեստի գաղափարը, պատրաստեք նրբաբլիթով համեղ տորթ:
Դուք պատրաստում եք նրբաբլիթներ, և այնուհետև սկսում եք տարբեր նրբաբլիթների վրա դնել ձու, լյուտենիցա, մայոնեզ, պալե սալամի, դեղին պանիր, հալված պանիր և այլն: Նրբաբլիթներն ավարտելուց հետո շաղ տալ դեղին պանիրով և թխել միայն բարձր կրակի վրա միկրոալիքային վառարանում:
Հիմնականում պատրաստեք հավի ժուլիեն կամ տապակած տավարի սթեյք: Նրանց համար անհրաժեշտ է հորթի շալ, 3 ձու, պաքսիմատ, հացահատիկային կոկորդ և համեմունքներ: Սթեյքերը շաղ տալ համեմունքներով, թող մնա մոտ մեկ ժամ: Դրանից հետո գլորում ենք դրանք semolina և մուրճի մեջ: Հալվել հարած ձվերի, հացի փխրեցուցիչի մեջ և տապակել: Երբ նրանք պատրաստ լինեն և տաքանան, քերեք նրանց պանիրը:
Յենի կաթսայում կարող եք պատրաստել նաև հավի ֆիլե. Դրանք նախ մարինացվում են սոյայի սոուսով, սխտորով, համեմունքներով և գինով: Դրանից հետո տապակել դրանք և դնել իենի ուտեստի մեջ: Վրան ավելացնել քերած դեղին պանիր և սերուցք: Դուք կրեմը լցրել եք տապակի մեջ սթեյքներից հետո: Պետք է թխել:
Gարդարի համար մենք առաջարկում ենք խաշած կարտոֆիլ, թարմ թխած կարտոֆիլ ՝ համեմունքներով կամ կարամելացված սոխով:
Աղանդեր կարելի է գնել տորթ, մելբա, շոռակարկանդակ, կարող եք պատրաստել շատ մրգերի հարուստ մրգային աղցան, որը լցրել եք մի փոքր ռոմի, կիտրոնի և նարնջի հյութի և վանիլի սոուսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ընթրիքի ընտրացանկի նմուշ
Ընթրիքի ընտրացանկը միշտ չէ, որ պետք է պարունակի աղցան, նախուտեստ, հիմնական ուտեստ և աղանդեր: Փաստորեն, տնային տնտեսուհիներից շատերն այսքան շատ ուտեստներ են պատրաստում միայն այն դեպքում, եթե հյուրեր են սպասում: Ի վերջո, չորս ճաշատեսակների ցանկը մի փոքր շատ է սովորական ընթրիքի համար, որը նախատեսված է երկուսի համար:
Ամանորյա ընտրացանկի գաղափարներ քիչ փողի համար
Յուրաքանչյուր ոք, ով պատրաստում է, գիտի, որ կերակուր պատրաստելը դժվար է, քան պատրաստելը: Այդ պատճառով մենք նախընտրեցինք ձեզ առաջարկել Ամանորի մի քանի բաղադրատոմսեր: Հետաքրքիր է, որ ստիպված չեք լինի շքեղ շուկաներ պատրաստել և բարդ մսամթերքներ պտտեցնել:
Menuննդյան տոնի նախաշեմի նմուշ
Համար Սուրբ Eveննդյան նախօրեին կերակուրներ դրանք պետք է լինեն կենտ թիվ և պետք է լինեն նիհար: Սեղանի վրա պարտադիր է ունենալ բախտի տորթ, խաշած ցորեն, լոբով լցոնված պղպեղ, նիհար սարմա և օշավ: Այլ նիհար կերակուրները պարտադիր չեն: Բոլորը կերակրելուց հետո սեղանը չի մաքրվում և մնում է մինչ առավոտ:
Birthdayննդյան տորթեր
Ձեր ծննդյան օրվա կամ հարազատ մեկի տոնի համար կարող եք ինքներդ պատրաստել տորթ, որը շատ ավելի համեղ և նույնիսկ ավելի գեղեցիկ կլինի, քան որոշ կուպե առաջարկներ: Պատրաստեք ամերիկյան շոռակարկանդակ: Ձեզ հարկավոր է 300 գրամ փափուկ կակաոյի թխվածքաբլիթ, 2 ճաշի գդալ շաքար, 100 գ կարագ, սերուցքի համար ՝ 500 գ մասկարպոնե կամ սերուցքային պանիր, 120 գ շաքար, 2 ձու, 1 վանիլ, 1 բալի կամ բալի կոմպոտ:
Birthdayննդյան տորթերի գաղափարներ
Սովորաբար մենք տորթեր ենք գնում ծննդյան տոների փոխարեն `տանը ժամանակ տրամադրելու փոխարեն: Փաստորեն, աղանդերը հեշտ գործ չէ և բոլորին չի տրվում: Բայց ծննդյան օրվա համար ավելի հաճելի բան չկա, քան տնական քաղցրավենիքի անակնկալը: Ոչինչ չի կարող փոխարինվել տան շուրջ տարածվող բույրով:
