2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ներքին կերակրատեսակները համեղ են և շատ օգտակար, և բուլղարական սեղանին ներկա են եղել դարեր շարունակ: Դրանք հեշտ է պատրաստել, բայց ներսը պետք է շատ լավ մաքրվի, որպեսզի բնորոշ տհաճ հոտով ուտեստ չստանա:
Տապակած տավարի երիկամները հեշտ է պատրաստել: Բաղադրությունը `400 գրամ երիկամներ, 2 ճաշի գդալ յուղ, պղպեղ, աղ` ըստ ճաշակի, 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, 2 ճաշի գդալ ալյուր:
Երիկամները շատ լավ լվանում են, մեկ ժամ թրմվում են մի փոքր քացախով ջրի լուծույթի մեջ և մեկ անգամ էլ լվանում: Կտրել կտորների մեջ, գլորում ենք ալյուրով և տապակել տաք յուղի մեջ: Երբ նրանք դառնան ոսկեգույն դարչնագույն, հանեք դրանք, որպեսզի ճարպը չորանա և շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Նրանք կարող են նաև թխվել ջեռոցում, կիսով չափ կտրված:
Խաշած ենթամթերքը նույնպես շատ համեղ է: Բաղադրությունը ՝ 800 գրամ սննդամթերք ձեր ընտրությամբ, տավարի կամ խոզի միս, 2 սոխ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ, 500 գրամ կարմիր պղպեղ, կես գլուխ նեխուր, երկու գազար, համեմունքներով կանաչ համեմունքներ
Ենթամթերքները լավ լվանում են, կտրում մանր կտորների և եփում նեխուրի և կեղևավորված գազարի հետ միասին, մինչև պատրաստ լինեն: Նյութի մանր թակած սոխը տապակվում է մի փոքր ճարպի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա, ավելացնել նուրբ թակած կարմիր պղպեղը և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ եփվի: Ավելացրեք ներքին մարմինը և շաղ տալ կանաչ համեմունքներով:
Դասական ուտեստը սոխով լյարդն է: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ լյարդ, 2 սոխ, տապակած յուղ: Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկեգույն: Հեռացրեք կտրած գդալով և դրեք մեծ ափսեի մեջ:
Տապակել լյարդը, կտրել բարակ կտորներ, մնացած ճարպի մեջ: Serառայել տապակած սոխով ցրված:
Շոգեխաշած սիրտը իսկական նրբություն է: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ սիրտ, 100 գրամ խոզապուխտ, 2 գազար, կես գլուխ նեխուր, աղ, պղպեղ, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 100 միլիլիտր հեղուկ սերուցք:
Սիրտը լվանում է, արյան անոթները հանվում են: Կատարվում են կտրվածքներ և դրանց մեջ տեղադրվում են բեկոնի շերտեր: Տապակել սիրտը բոլոր կողմերից տաքացրած ճարպի մեջ: Շաղ տալ համեմունքներով, ավելացնել տոմատի մածուկ և նուրբ թակած գազար և նեխուր, ավելացնել երկու բաժակ տաք ջուր և շոգեխաշել կափարիչի տակ մինչև փափկացնելը: Ի վերջո, տաք ջրով խառնված ալյուրը ավելացրեք և սերուցքը ավելացրեք պատրաստի ուտեստի մեջ: Հեռացրեք կրակից և մատուցեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեր բնավորությունը որոշում է մեր բարկության սերը
Յուրաքանչյուր ոք սիրում է որոշակի բաներ ուտել, քան մյուսները: Հետաքրքիր է, որ այն, ինչ նախընտրում ենք ուտել, կարող է նույնիսկ որոշել մեր բնավորությունը, ասում են ամերիկացի գիտնականները: Ամերիկյան ուսումնասիրությունը պնդում է, որ կծու կերակուրների նախապատվությունները հիմնականում որոշվում են մարդկանց բնավորությամբ:
Դեքստրան. Աղի կերակրատեսակներ, որոնց մեջ չկա մեկ գրամ աղ:
Բոլորը գիտեն աղի վնասակար ազդեցությունը: Այն իր բացասական ազդեցությունն ունի արյան ճնշման վրա, վատ խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման հետ մեկտեղ վատ է ազդում սրտի վրա: Աղը հաճախ անվանում են սպիտակ մահ, իսկ սննդաբանների և բժշկական մասնագետների խորհուրդն է սահմանափակել աղի օգտագործումը, իսկ ռիսկային խմբերում ՝ ամբողջությամբ հրաժարվել նատրիումի քլորիդի օգտագործումից:
Տարբեր երկրներին բնորոշ հավի ազգային կերակրատեսակներ
Հավն աշխարհում առավել նախընտրելի և սպառվող մսերից մեկն է: Այն թեթև է, դիետիկ և հարմար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար: Կենդանական մի քանի արտադրանքներից մեկը, որոնք հակացուցված չեն տարբեր հիվանդությունների ժամանակ: Բացի հաճելի մեղմ համից, այն արժեքավոր սննդանյութերի աղբյուր է:
Դորիա - արևմտյան սնունդ ճապոնական ոճով
Դորիա յուղալի սպիտակ սոուսով բրնձի կաթսայի բազմազանության ավանդական ճապոնական ուտեստ է: Առաջին հայացքից այն կարող է շատ ավելի նման լինել Ogreten- ին, քան որևէ Ճապոնական ուտեստ , Այնուամենայնիվ, Դորիան ստեղծվել է Japanապոնիայում և շատ սիրված ուտեստ է, որը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ դեռահասները և մեծահասակները:
Արդյո՞ք ավանդական դիետաները կրճատում են մեր կյանքը:
Դիետաները չափազանց տարածված են մեր ժամանակակից հասարակության մեջ: Նրանք նշանակվում և ինքնորոշվում են տարբեր առիթներով `մարմինը մաքրելու, նիհարելու կամ հիվանդության պատճառով: Առանձին-առանձին, աշխարհի յուրաքանչյուր երկիր սննդի մեջ ունի իր ավանդույթները, որոնց տարիներ շարունակ հետևում են մարդիկ:
