Մի գիրք բացահայտում է, թե ինչպես պատրաստել կենգուրու ուղեղը

Video: Մի գիրք բացահայտում է, թե ինչպես պատրաստել կենգուրու ուղեղը

Video: Մի գիրք բացահայտում է, թե ինչպես պատրաստել կենգուրու ուղեղը
Video: Ուիլյամ Ուոքեր Աթկինսոնի համակենտրոնացման ուժը 2024, Սեպտեմբեր
Մի գիրք բացահայտում է, թե ինչպես պատրաստել կենգուրու ուղեղը
Մի գիրք բացահայտում է, թե ինչպես պատրաստել կենգուրու ուղեղը
Anonim

Տապակած ծովախոզը, գոմեշի պենիսը և տապակած ջրային բզեզները ընդամենը մի քանի էկզոտիկ սնունդ են, որոնք առկա են ամբողջ աշխարհում: Եվ ինչպե՞ս է ձեզ համար հնչում էմու ճարպի մեջ տապակած կենգուրուի ուղեղը և թխած վոմբատի զարդարանք:

Անսովոր բաղադրատոմսը գրված է անգլո-ավստրալիական խոհարարական գրքում, հայտնում է AFP- ն, մեջբերված է BGNES– ի կողմից Այն համարվում է Ավստրալիայի առաջին խոհարարական գիրքը, որը նկարագրում է ավստրալիական կենդանիների մսով բաղադրատոմսերը: Ուղեցույցը տպագրվելուց 150 տարի անց ցույց տրվեց հարավային Տասմանիա նահանգի լայն հասարակությանը:

Պան ջեմ. Մորթու հետ միասին լավ տապակեք կենգուրուի պոչերը: Երբ նկատեք, որ դրանք գրեթե պատրաստ են, մաքրեք կեղևից և կտորներով կտրեք: Դրանից հետո դրանք մի քանի կտոր ճարպով թավայի մեջ դնել և ավելացնել մի քանի սունկ և պղպեղ: Թխել ուտեստը մինչ պատրաստ լինելը, ասվում է բաղադրատոմսերից մեկում:

Հետաքրքիր խոհարարական ուղեցույցը կազմել է Էդվարդ Էբոտը: Նա որոշեց հավաքել տեղական բաղադրատոմսերը տասնիններորդ դարի սկզբին, քանի որ լուրջ ֆինանսական խնդիրներ ուներ: Էբոտը հույս ուներ, որ գիրքը կարող է օգնել նրան արագ հարստանալ և վերջապես դուրս գալ իրավիճակից:

Ուղեղի կարագի մեջ
Ուղեղի կարագի մեջ

Էմու յուղի մեջ տապակած կենգուրու ուղեղի բաղադրատոմսը, որը մենք արդեն նշել ենք, գրքում ամենաուշագրավներից մեկն է: Էբոտի ձեռնարկում նկարագրված մեկ այլ տպավորիչ ուտեստը տապակած էմու միսն է, որի հեղինակը պնդում է, որ համը նման է տապակած տավարի միսին:

Խոհարարական ընթերցումը կպահպանվի մինչև հուլիսի վերջը Տասմանիայի մայրաքաղաք Հոբարտի թանգարանում, որտեղ այն կցուցադրվի այցելուներին: Տեղական բաղադրատոմսերից բացի, գիրքը բացահայտում է այն դժվարությունները, որոնց ենթարկվել են ավստրալիացի առաջին վերաբնակիչները:

Թասմանիայում սպիտակ գաղութատիրության առաջին օրերին դատապարտյալների շրջանում տեղական վայրի բնություն ուտելը հազվադեպ չէր, ասաց թանգարանի համադրողը:

Մշակութային հաստատությունը, որտեղ ցուցադրվում է գիրքը, հիմնադրել են Ալպորտ ընտանիքի անդամները: Նրանք նաև առաջիններից են, ովքեր օգտագործում են տեղական կենդանիների տեսակները պատրաստելիս և նույնիսկ փաստաթղթավորում են դրանց բաղադրատոմսերը:

Ավստրալիան ունի չափազանց բազմազան և եզակի կենդանական աշխարհ: Կենգուրուն, դինգոն, պլատիպուսը, կոալան և էխիդնան մայրցամաքի ամենատարածված կենդանիներից են:

Խորհուրդ ենք տալիս: