Սուրճը մինչ մեզ հասնելը

Video: Սուրճը մինչ մեզ հասնելը

Video: Սուրճը մինչ մեզ հասնելը
Video: Սուրճը մեր առօրյայում. Հեղինակ՝ Արթուր Հովհաննեսյան 12.02.2020 2024, Նոյեմբեր
Սուրճը մինչ մեզ հասնելը
Սուրճը մինչ մեզ հասնելը
Anonim

Որպես տաք կամ սառը ըմպելիք, սուրճը օգտագործում են գրեթե բոլոր ազգերը:

Սուրճը դարձել է բոլոր տարիքի մարդկանց սիրված ըմպելիքը `իր հաճելի հատուկ բույրով և համով: Այն չունի սննդային արժեք, բայց դրա մեջ պարունակվող փոքր քանակությամբ կոֆեինը խթանող ազդեցություն է ունենում նյարդային համակարգի վրա: Այդ պատճառով ոմանք այն խմում են որպես խթանող և հանգստացնող միջոց:

Հում, չմշակված սուրճը հոտ չունի, և դրա ներարկումն անգամ տհաճ է: Հաճելի, անուշաբույր և ուժեղ սուրճի ինֆուզիա ստանալու համար սուրճի հատիկները պետք է խորովվեն, իսկ սառչելուց հետո `աղալ:

Աղացած սուրճը հեշտությամբ կլանում է կողմնակի հոտերը և արագորեն կորցնում իր բույրը, ուստի այն պետք է պահվի ապակե տարաների կամ մետաղական տուփերի մեջ, որոնք սերտորեն փակված են կափարիչով:

Տանը սուրճ պատրաստելիս մեծ խնամք է պետք: Սուրճի արագ և հավասար տապակումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ինֆուզիոնի համի և բույրի վրա:

Սուրճի լավ տապակման ամենավստահ նշանը ճարպն է, որը հայտնվում է լոբու մակերեսին և նրանց փայլեցնում: Դրանից անմիջապես հետո սուրճը բարակ շերտով լցրեք բարակ տարայի մեջ և ծածկեք կրկնակի ծալված սրբիչով: Այն ամբողջովին սառչելուց հետո աղացած էր:

Թուրքական սուրճի համար այն մանր աղացած է, իսկ սեւ սուրճի համար ՝ ավելի կոպիտ:

Սուրճ
Սուրճ

Սուրճը կարելի է մատուցել ինչպես օրվա ցանկացած պահի, այնպես էլ բոլոր եղանակներին: Այն հատուկ հաճույքով է ընդունվում առավոտյան կամ կեսօրին:

Լավ չէ սուրճ խմել ուտելուց անմիջապես առաջ, չնայած շատերն այն ընդունում են որպես ախորժակի խթանիչ:

Սուրճը կարելի է մատուցել մեկ բաժակ լիկյորով, փոքրիկ տորթերով, տորթով, Easterատկի տորթով, մրգային տորթով կամ տորթով:

Թուրքական սուրճը լցվում է հատուկ փոքր բաժակների մեջ, մինչդեռ սեւ սուրճը, լուծվող սուրճը և մելանժը մատուցվում են ավելի մեծ բաժակների մեջ:

Խորհուրդ ենք տալիս: