2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշնանը լի է մրգերի և բանջարեղենի բույրերով թզի սեզոն, Քաղցր և համեղ, նրանց յուրահատուկ բույրը նրանց դարձնում է իդեալական աղանդեր, ջեմ կամ նույնիսկ հում: Վիտամիններով և հանքանյութերով լի, նույնիսկ թզենու տերևներն օգտակար են: Բայց արդյո՞ք մենք ամեն ինչ գիտենք նրանց մասին:
Թզենին Ficus կոչվող արևադարձային ընտանիքի միակ եվրոպական անդամն է, որը բաղկացած է ավելի քան 600 տեսակներից: Քանի որ այն մշակվել է հազարավոր տարիներ եվրոպական ավազանում, այն շատ պատմությունների և առասպելների մի մասն է:
Դրանցից մեկը կապված է Ոդիսևսի հետ: Խարիբդիսից սարսափելի ծովային հրեշից փրկվելու համար նա հույսը դնում է թզենու վրա: Պլուտարքոսը հայտնում է, որ թուզը մեղմացնում է մաշկը: Եվ, ըստ ձեզ, ո՞ր ծառի տակ են Հռոմի հիմնադիր Ռեմուսն ու Հռոմուլոսը ծծել իրենց գայլից: Թզի տակ, իհարկե!
Եվ նախքան զբոսնելը Եդեմի պարտեզում, որտեղ այն նույնպես իր տեղն ունի, եկեք նշենք, որ ինչպես ելակը, այնպես էլ թուզը բուսականորեն է բազմանում: Այն ունի վարդագույն ծաղիկներ և մրգեր `ատամների արանքում աճառային հատիկներով: Այնուամենայնիվ, նրանց երբեք չի հաջողվում ընկնել, ուստի ապավինում են մանրադիտակային միջատներին ՝ դրանց վերարտադրությունն ապահովելու համար:
Չնայած այսօր երկրպագվում է, բայց թզենին ունի մութ անցյալ, բայց երկար ժամանակ այն մատնացույց է անում Եկեղեցին: Պատճառը արմատավորված է աշխարհի ստեղծման առաջին օրերին: Իրենց Եդեմի պարտեզում Ադամն ու Եվան անխոհեմություն ունեցան կծել Աստծո կողմից իրենց համար արգելված խնձորը, և հանկարծ տեսան, որ նրանք մերկ են: Հետո մեր անհնազանդ նախնիները դիմեցին թզենուն:
Հին Կտակարանի esisննդոց 3-րդ հատվածում 7-րդ հատվածում ասվում է. Հետո երկուսի աչքերը բացվեցին, և նրանք իմացան, որ մերկ են: Նրանք կարեցին թզենու տերևները և գոգնոցներ պատրաստեցին:
Այդ ժամանակվանից թզենին դարձավ էրոտիկ խորհրդանիշ, որն արագորեն ձեռք բերեց իր հեղինակությունը, և այն դարձավ եկեղեցուց հյութեղ մրգեր:
Ահա մի քանիսը թզի մասին փաստը գուցե չգիտեք.
Թուզը ամենաքաղցր մրգերից մեկն է. Դրանք պարունակում են մոտ 55% բնական շաքար:
Նրանք ունեն առավել փչացող պտուղների համբավ: Նույնիսկ սառնարանում դրանք կարող են տևել ընդամենը մեկ-երկու օր, մինչև փչանան:
Նրանք ունեն շատ օգտակար հատկություններ `իրենց կազմի շնորհիվ: Դրանք պարունակում են բարձր քանակությամբ կալցի, որն օգնում է բարձր խոլեստերինի դեմ: Դրանք հարուստ են նաև երկաթով և մանգանով, ինչը նրանց բնական միջոց է դարձնում սակավարյունությունից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք երկար պահենք պտուղը թարմ
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում միջին վիճակագրական սպառողը տարեկան ունենում է 95-ից 115 կգ սնունդ: Հիմնականում դրանք մրգեր և բանջարեղեն են: Դա առավել հաճախ պայմանավորված է նրանով, որ այդ ապրանքներն ամենատարածվածն ու փչացողն են:
Կարանդա - Հնդկաստանի հրաշագործ պտուղը
Կարանդան, որը կոչվում է նաև Քրիստոսի փուշ, պտուղ է, որը բնիկ է Հնդկաստանի չոր գյուղերում: Հասած մրգերը քաղցր են, դրանք կարելի է ուտել հում կամ աղցանների, ժելեների, ջեմերի, խմիչքների և այլնի համար: Դրանք վիտամինների լավ աղբյուր են, ինչպիսիք են կարոտինը, թիամինը, ռիբոֆլավինը, վիտամին C- ն և պեկտինը:
Սեխ - ամռան սիրված պտուղը
Սեխը սիրված ամառային մրգերից մեկն է, որը հանդիսանում է B և C վիտամինների, կալիումի, մագնեզիումի, երկաթի, կալցիումի, սելենիի և գերմանանի հիանալի աղբյուր: Վերջինս չափազանց հազվագյուտ և արժեքավոր հետքի տարր է, որը, ինչպես ենթադրվում է, պահպանում է բջիջի երիտասարդությունը:
Ազնվամորի - պտուղը լավագույն հակաքաղցկեղային ազդեցությամբ
Մրգերը մեծերի ու փոքրերի սիրված կերակուրն են: Դրանք ոչ միայն շատ համեղ են, այլև շատ օգտակար են առողջության համար: Օրինակ, ազնվամորին հրաշալի ավարտ է ցանկացած աղանդերի համար ՝ թարմ շունչ հաղորդելով խոհարարական ստեղծագործություններին: Դրան զուգահեռ, դրանք իրական պահեստ են մի շարք արժեքավոր հանքանյութերի և վիտամինների:
Բաոբաբ. Հրաշք պտուղը ՝ զարմանալի առողջական օգուտներով
Բաոբաբը հսկայական աֆրիկյան ծառ է, որն ապրում է ավելի քան 5000 տարի, և նրա միջքաղաքային շրջագիծը հասնում է ավելի քան քսան մետրի: Բաոբաբի կանաչ պտուղները հասնում են 10-20 սմ չափի և ունեն թավշյա մակերես: Պտուղը պարունակում է փոշիով ծածկված խոշոր սերմեր, ինչպես փոշոտ բորբոսը:
