2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դիետաները, որոնք կենդանական ծագման արտադրանք չեն սպառում, շատ տարածված են: Պատճառները տարբեր են: Ոմանք պարզապես չեն սիրում միսը, ուստի որոշում են ընդհանրապես հրաժարվել դրանից: Մյուսները կարծում են, որ կենդանիների նկատմամբ էթիկական վերաբերմունքը գերակա է: Մյուսները հայտնում են, որ կենդանական ծագման արտադրանքը վնասակար է մեր առողջության համար:
Փաստարկներից մեկը ՝ մսի, կարագի, պանրի և ձվի մեջ պարունակվող խոլեստերինը վնասակար է մեր սրտի համար: Օքսֆորդի համալսարանի հետազոտողները պարզել են, որ բուսակերությունը և բուսականություն նրանք իրականում ավելի քիչ են թաքնվում սրտի ռիսկերը մեզ Այնուամենայնիվ, դրանք ավելանում են ինսուլտի վտանգը.
Հետազոտությանը մասնակցել է 48188 մարդ, ովքեր երբեք չեն տառապել սրտի հիվանդությունից կամ ինսուլտից: Գիտնականները դրանք բաժանում են երեք խմբի. Նրանք, ովքեր սպառում են ինչպես ձուկ, այնպես էլ միս: ուտել միայն ձուկ; բուսակերներ և վեգաններ: 18-ամյա ուսումնառության ընթացքում սրտի հետ կապված խնդիրների 2820 դեպք է գրանցվել և 1072 ստացվել կաթված.
Այսպիսով, բրիտանացի գիտնականները եկել են եզրակացության. Նրանք, ովքեր ձուկ են ուտում, 13% -ով ավելի հավանական է սրտի հիվանդություն ունենում, քան նրանք, ովքեր միս են օգտագործում: Երբ վեգանները տոկոսը հասնում է ավելի քան 20-ի:
Այնուամենայնիվ, կաթվածի ռիսկը 20% -ով բարձր է այն մարդկանց համար, ովքեր նախընտրում են ապրել բուսական սնունդով: Գիտնականները կարծում են, որ դա կարող է պայմանավորված լինել որոշ կենսական նշանակություն ունեցող վիտամինների և հանքանյութերի պակասով, որոնք կարելի է ստանալ միայն կենդանական ծագման արտադրանքներից: Պարզվել է, որ բուսակերների և բուսակերների մոտ շատ ավելի ցածր մակարդակ կա վիտամին D, վիտամին B12 և օմեգա -3 ճարպաթթուներ, որոնք, ինչպես հայտնի է, բարենպաստ ազդեցություն ունեն մեր ամբողջ մարմնի վրա:
Գիտնականները շարունակում են սահմանել միջերկրածովյան սննդակարգը որպես ամենաառողջը: Այն ուտում է մեծ քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն: Ոչ մի միս չի ուտում, բայց բավականաչափ ձուկ է սպառվում:
Այս դիետան օգտակար է, քանի որ ծովամթերքի միջոցով մենք ստանում ենք բոլոր անհրաժեշտ սպիտակուցները: Ձուկը հարուստ է նաեւ ճարպաթթուներով, ինչպես նաև բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք դժվար է արդյունահանել բուսական սնունդից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
13 մթերք, որոնք ավելի շատ կալիում ունեն, քան բանանը
Դեղին պտուղներից այն կողմ անցեք ու դուրս եկեք բեռնել կալիումը այս մթերքներով . Երբ մտածում եք ձեր մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերի մասին, ձեր միտքը կարող է մտածել սպիտակուցների, մանրաթելերի, կալցիումի, վիտամին D- ի կամ նույնիսկ օմեգա -3-ների մասին:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Սննդամթերք, որոնք ավելի շատ երկաթ ունեն, քան տավարի միսը
Չե՞ք ուզում կարմիր միս ուտել: Ոչ մի խնդիր! Սնունդ վերը նշված մեր պատկերասրահում այդքան շատ է երկաթով հարուստ դա կօգնի քեզ ստացեք երկաթի ձեր ամենօրյա դոզան գերազանց կերպով: Հանքային երկաթը շատ կարևոր տարր է: Այն թթվածին է տեղափոխում ձեր մարմին, օգնում է կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը և աջակցում է նյութափոխանակությանը:
Բուլղարացին ավելի քիչ հաց էր ուտում, բայց ավելի շատ ալկոհոլ էր օգտագործում
NSI- ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վերջին 15 տարվա ընթացքում բուլղարացիները կրճատել են հացի սպառումը, բայց ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումն աճել է: 1999 թվականից մինչ 2014 թվականը մեկ բուլղարացի տարեկան խմում էր միջինը 19,6 լիտր ալկոհոլ, իսկ միայն անցյալ տարի մեր երկրում մի մարդ 12 ամսվա ընթացքում միջինը 27 լիտր ալկոհոլ էր օգտագործում:
BBC. Արևելյան Եվրոպայում սնունդը շատ ավելի ցածր որակի է, քան Արևմտյան Եվրոպայում
BBC- ի ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ Արևմտյան և Արևելյան Եվրոպայում ապրանքների պարունակության մեջ հսկայական տարբերություն կա: Փաթեթավորումը նույնն է, բայց համը արմատապես տարբերվում է: Նման տարբերության մասին վաղուց էին կասկածում Չեխիայում և Հունգարիայում, որտեղ սպառողները ասում են, որ հարևան Գերմանիայում և Ավստրիայում սնունդը շատ ավելի որակյալ է, քան իրենց ներքին շուկաներում:
