2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ըստ գյուղատնտեսության և պարենի նախարարության յուրաքանչյուր վեցերորդ կտոր պանիր, որն այս տարի արտադրվում է մեր երկրում, ավելացրել է ջրածնված ճարպեր: Միեւնույն ժամանակ, բուլղարական 30 ընկերություններ պաշտոնապես խոստովանել են, որ իրենց արտադրած սննդամթերքում օգտագործում են ճարպի այս տեսակը:
Յուրաքանչյուր սպառող, որը խանութում ուշադիր կարդում է ապրանքների պիտակները, նկատում է, որ դրանց մեջ եղած տեղեկատվությունը գնալով սակավանում է: Մենք կարող ենք միայն կռահել, թե դեռ քանի արտադրողներ չեն նշում այն, ինչ դնում են իրենց արտադրանքի մեջ, քանի որ բուսական յուղ գրությունը հաճախ փոխարինում է ջրածնվածին:
Նրանք ճարպի այս տեսակն անվանում են ժամանակակից մարդասպան: Հիդրոգենացված ճարպը արժանի է նման անունի: Այն իրականում արհեստականորեն ջրածնի ատոմներով հարստացված արտադրանք է: Այս եղանակով հեղուկ ճարպը դառնում է ամուր և ներթափանցված սննդի մեջ ՝ տալով նրանց խտությունը և կառուցվածքը, որոնք փնտրում են սպառողները:
Այնուամենայնիվ, ջրածնված ճարպը լավի հաշվին բարձրացնում է վատ խոլեստերինը և բերում արյան ճնշման բարձրացմանը, առաջացնում սրտային հիվանդություններ և մատնանշվում է որպես հաճախակի հարվածների և ինֆարկտների հիմնական մեղավոր:
Որպես ջրածնված ճարպ, այն առավել հաճախ օգտագործվում է արմավենու յուղ պանրի մեջ, Այն սննդի արդյունաբերության գլխավոր ռեսուրսն է, հատկապես արագ սննդի ռեստորաններում, բայց նաև իր տեղն է գտնում հացի, կաթնամթերքի, շոկոլադի, հրուշակեղենի, կարագի և մարգարինի, հացահատիկային արտադրանքի և այլնի արտադրության մեջ:
Կաթնամթերքի, հիմնականում մեր երկրում պանրի արտադրության մեջ արմավենու յուղի օգտագործումն այս տարի աճել է նախորդ տարվա համեմատ: Հայտնվում է արմավենու յուղով պանիրը իրական պանրի իմիտացիոն արտադրանք, Իմիտացիոն ապրանքների մատակարարման գագաթնակետը ամռան ամիսներն են, երբ դա զբոսաշրջային սեզոն է, և շուկայում ավելանում է ավելի շատ սննդամթերքի անհրաժեշտությունը:
Արտադրության այս տեսակն իր շուկան գտնում է հիմնականում փոքր քաղաքներում և գյուղերում: Դա պայմանավորված է մարդկանց ցածր գնողունակությամբ: Արտադրողների և շուկայի դիտորդների կարծիքով, այս տեսակի արտադրությունն արգելելու հնարավորություն չկա: Այն վաճառվում է ռեստորաններում և հյուրանոցներում, որոնք առաջարկում են բոլոր ներառական ծառայություններ:
Հիդրոգենացված ճարպերն օգտագործվում են հիմնականում փոշի կաթով կերակուրներ արտադրելու մեջ, ինչը էժան է ի տարբերություն հում կաթի: Արտադրողները նախազգուշացնում են, որ կիլոգրամը 6 BGN պանրի տակ և 10 BGN- ի տակ դեղին պանիրը պետք է ավելացնեն արմավենու ճարպ: Ստուգումների ընթացքում պարզվել է, որ ամենից հաճախ արտադրողները չեն դնում մակագրություն, որ ապրանքը իմիտացիա է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արմավենու յուղ
Երկար տարիներ արմավենու յուղը հայտնի է որպես առողջ բուսական յուղ: Դա այդպես է, քանի դեռ գիտնականները չեն հայտնաբերել, որ պանիրն ու կաթը, որոնք մարդիկ օգտագործում են, պարունակում են արմավենու յուղ: Սկսում են ավելի խորը ուսումնասիրություններ, և կարծիքները շատ հակասական են:
Նրբությունները դեղին պանրի և պանրի հացաթխման մեջ
Դեղին պանիրը և պանիրը թխելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ, որպեսզի հացը փխրուն դառնա, և պանիրը կամ դեղին պանիրը մնան փափուկ և հալվեն ձեր բերանում: Հալված պանիրները հաջողությամբ հացելու համար պետք է դրանք նախապես հովացնել սառցարանում, բայց ոչ սառեցնել:
Յուրաքանչյուր ոք տանը պետք է ունենա բանկա կոկոսի յուղ: Ահա թե ինչու
Կոկոսի յուղ հազարավոր տարիներ հայտնի է եղել իր բարձր սննդային արժեքով, ինչպես նաև կոսմետիկայի մեջ կիրառմամբ, և վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր `առօրյա կյանքում: Առողջության տեսանկյունից դրա օգուտները շատ են, և ահա դրանցից ամենակարևորը. - բարելավում է սրտի աշխատանքը - բարելավում է ուղեղի աշխատանքը.
Արմավենու յուղ կաթի փոխարեն All Inclusive ապրանքատեսակներում
Արմավենու յուղը, այլ ոչ թե իրական կաթը, կաթնամթերքում մեզ առաջարկվում է All inclusive ծառայության ներքո: Սա տեղի հյուրանոցների մեծ մասի և ռեստորանների մեծ մասի պրակտիկայում է, նախազգուշացնում են արտադրողները: Կաթի, պանրի և դեղին պանրի իմիտացիայի ազդանշանը տրվել է երկրում կաթի վերամշակողների կողմից գյուղատնտեսության նախարար Դեսիսլավա Տանևայի հետ հանդիպման ժամանակ, հաղորդում է TV7- ը:
Մարդու լեզուն ունի նաև վեցերորդ զգայարան
Մարդու լեզուն ունի նաև վեցերորդ զգայարան, և բացի քաղցր, թթու, աղի, դառը և կծու համերից, այն կարող է նաև տարբերակել ածխաջրերի համը: Արդյունքները ցույց են տալիս, թե ինչու ածխաջրերով հարուստ սնունդն ավելի համեղ է մարդկանց համար, քան դիետիկ սնունդը:
