2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Սնունդ և ճանապարհորդություն - աշխարհի անդիմադրելի զույգերից մեկը: Ինչպես գիրքը, այնպես էլ մնացածը, սերն ու պոեզիան, ծովն ու սիրավեպը, և ոչ թե
Անկախ ձեր ուղղությունից, դուք միշտ կգտնեք մի փոքրիկ առիթ կարճ խոհարարական ուսումնասիրություն կատարելու համար ՝ տեղական մշակույթի մասին ավելին իմանալու համար: Քանի որ յուրաքանչյուր երկիր ունի իր առանձնահատկությունները գաստրոնոմիայի ոլորտում: Ահա համի հինգ առավել ոգեշնչող կողմերը և դրանց խոհանոցի առանձնահատկությունները:
Ֆրանսիական խոհանոց
Ֆրանսիական խոհանոցը խոհարարական աշխարհի սերուցքն է: Դրա արմատները միջնադարում են ՝ հեղափոխության ժամանակ, երբ թանկարժեք բանկետները համարյա բոլորի հասանելիությունն էին: Այսօր նա համաշխարհային համբավ ունի որպես «բարձր խոհանոց» և նույնքան հայտնի է, որքան սեղանի համար նախատեսված իր աշխատանքները: Ֆրանսիական խոհանոցի մասին խոսելիս միշտ օգտագործվում են գինի, պանիր, հաց և խմորեղեն բառերը: Եվ ամենահայտնի ֆրանսիական ուտեստը, իհարկե, մեկը չէ.
Իտալական խոհանոց
Իտալական սնունդն անկասկած աշխարհի ամենահայտնի ապրանքն է: Չնայած տարբեր մարզերում առկա պարենային ապրանքների բազմազանությանը, դրանց մի մասը, ինչպիսիք են պանիրը, լոլիկը կամ կարտոֆիլը, ամբողջ հանրապետության խոհարարական աշխատանքների մի մասն են: Իտալական խոհանոցը գրեթե հնագույն է. Արմատները սկիզբ են առել մ.թ.ա. 4-րդ դարից: Իսկ աշխարհում իտալական խորհրդանիշները, անշուշտ, պիցցա և մակարոնեղեն են:
Չինական խոհանոց
Իր պելմենի խանութներով և առկա փոքր կտորների բազմազանությամբ ՝ Չինաստանը Չինաստանի ամենագեղեցիկ ամրոցների մի մասն է: համաշխարհային խոհանոց, Նույնիսկ ուտեստի ամանի մեջ, Յինի և Յանի մշակութային կանոնը, ներդաշնակություն և հավասարակշռություն է երեւում: Բրինձը Չինաստանի ավանդական կերակուրներից մեկն է, և թերեւս ամենահայտնի չինական ուտեստը Պեկինյան բադն է:
Հնդկական խոհանոց
Հնդկական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր կծու կերակուրներով: Մոլորակի առավել մատուցվող ուտեստը Մուգլեյն է կամ փենջաբին, որը գալիս է Հնդկաստանի հյուսիսից: Հնդկական կերակուրները հիմնականում բուսական են, բայց դա չի բացառում այծի, գառան, հավի կամ ձկների մի մասը:
Թայերեն խոհանոց
Հնդկաստանի, Չինաստանի և Օվկիանիայի մեջ թայական խոհանոցը լավագույնն է երեքի տեխնիկայի և բաղադրիչների տեսանկյունից: Նրա ուտեստների մեջ հաճախ զգացվում է սխտոր կամ համեմունքներ, հատկապես չիլի: Թաիլանդական խոհանոցի այլ առանձնահատկություններից են կանաչ կիտրոնի հյութը, համեմը և կիտրոնախոտը: Ուտեստներից մեկը, որը դուք պետք է փորձեք, Pad Thai- ն է ՝ տապակած սպագետտի նրբություն հատուկ սոուսով ծովախեցգետիններով, գետնանուշներով, սոյայի ծիլերով և կանաչ սոխով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գիտնականներ. Կաթնային կրեմը պաշտպանում է ինսուլտից
Քլիվլենդի համալսարանի գիտնականների վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ սերուցքով կաթը չափազանց օգտակար է և կարող է նվազեցնել ինսուլտի և սրտի հիվանդությունների ռիսկը: Հետազոտողները խորհուրդ չեն տալիս ոչ մի դեպքում շպրտել եռացրած կաթի մակերևույթում առաջացած բարձր յուղայնությամբ արտադրանքը, քանի որ դա ավելին է, քան թափոն:
Ինչով փոխարինել կրեմը
Եթե մտածում եք, թե ինչով փոխարինել սերուցքը ձեր սիրած մակարոնեղենը, ապուրներն ու խմորեղենը պատրաստելիս, ապա այս հոդվածը հենց ձեզ համար է և կբացի խոհարարական նոր հորիզոններ: Եթե մոռացել եք կրեմ գնել վերջին շուկայում, կամ այս կամ այն պատճառով չեք ցանկանում եփել կրեմով, այստեղ մենք ձեզ մի քանի օգտակար գաղափարներ կտանք այն բանով, որով կարող եք փոխարինել դասական կենդանիների կրեմով:
Լեռներում կամ մեքենայում. Ճանապարհի լավագույն սնունդը:
Travelանապարհորդությունն ու լեռնային տուրիզմը միշտ կապված են բազմաթիվ կազմակերպությունների, երթուղիներ ընտրելու, քնելու տեղ, ծրագրեր կազմելու և մի շարք այլ աշխուժացնող գործողությունների հետ: Շատ հաճախ, ճանապարհորդության կատարյալ բանաձևը ներառում է `ձեզ հետ սնունդ վերցնելը, ինչպես նաև այն, ինչ դնել ուսապարկի մեջ:
Վարսակի ալյուր ընթրիքի համար կամ քնելու լավագույն 5 սննդի ընկերները
Եթե դժվարանում եք քնել, անկողնում ժամերով պտտվելուց առաջ ընկղմվելիք Մորֆեոսի բաղձալի գրկախառնության մեջ ընկնելուց առաջ, ապա հաստատ պետք է ինչ-որ բան փոխել ձեր առօրյա կյանքում: Մենք առաջարկում ենք սկսել սննդից: 1. Կաթնաշոռ - դա դանդաղ քայքայվող կազեինի սպիտակուցների և տրիպտոֆան ամինաթթվի հիանալի աղբյուր է, որը մարմնին ստիպում է քնելու անհրաժեշտություն զգալ և օգնում է հանգիստ գիշերային հանգստի:
Կոլոլակ համաշխարհային խոհանոցի յուրաքանչյուր ճաշակի համար
Կոլոլակները փոքրերի ու սիրեցյալների սիրված ուտեստն են, և դրանք միս են, թե նիհար, դրանք պարբերաբար առկա են մեր սեղանի մոտ: Հետաքրքիր է, որ յուրաքանչյուր երկիր ունի իր պատրաստման և մատուցման իր բաղադրատոմսերը, ուստի լավ է ծանոթանալ համաշխարհային խոհանոցից կոլոլակների որոշ տարբերակներին.