Habanero փոշի - համեմունքը, որը մեզ կտակեցին մայաները

Video: Habanero փոշի - համեմունքը, որը մեզ կտակեցին մայաները

Video: Habanero փոշի - համեմունքը, որը մեզ կտակեցին մայաները
Video: Մայաների շաման Կոզումել Մեքսիկա, Mayan Shaman Ceremony Cozumel , Церемония шамана майя в Мексике. 2024, Սեպտեմբեր
Habanero փոշի - համեմունքը, որը մեզ կտակեցին մայաները
Habanero փոշի - համեմունքը, որը մեզ կտակեցին մայաները
Anonim

Չինական սորտերը, որոնց պատկանում են Habanero կծու պղպեղները, պատմություն ունեն ՝ սկսած նոր դարաշրջանից 6500 տարի առաջ: Ըստ շատ պատմաբանների ՝ Հաբաներոն ծագել է Յուկատան թերակղզուց:

Այս կծու պղպեղները պահպանվել են չորացնելով մայաների ժամանակներից, և ավանդույթը շարունակել են ացտեկները նրանցից հետո: Մինչ վերջերս Habanero- ն համարվում էր աշխարհի ամենաթեժ պղպեղը, և չնայած ներկայումս նրանք տեղահանված են առաջնագծից, դրանք չպետք է թերագնահատել:

Չնայած իրենց կծուությանը, նրանք զգում են շատ թեթեւ և հաճելի մրգային նրբություններ: Թարմ հաբաներոյի նման, փոշիացված տարբերակը պարունակում է միացություններ, որոնք օգտակար են առողջության համար:

Հաբաներոյի փոշին վիտամին A- ի լավ աղբյուր է: Այս վիտամինի պարունակությունը հիմնականում պայմանավորված է բետա-կարոտինով, որը տաք պղպեղին տալիս է վառ գույներ: Այն նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, արժեքավոր ցանկացած օրգանիզմի համար:

Կապսաիցինի առկայությունը կարող է շատ արդյունավետ լինել տիպ 2 շաքարախտի կանխարգելման կամ հետաձգման գործում: Բացի այդ, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այս քիմիական նյութը արդյունավետ է որոշ քաղցկեղների դեմ: Այս տաք փոշին կարելի է ավելացնել սալսային և հիմք հանդիսանալ տնական սոուսների համար:

Ինչպես այն կօգտագործվի, դա համի և տաքության հանդուրժողականության խնդիր է. Այն կարելի է ավելացնել պիցցաներին, ապուրներին, ձվերին և ոչ այլ ինչին: Հետաքրքիրն այն է, որ դրանով նույնիսկ աղանդեր են պատրաստում:

Խորհուրդ ենք տալիս: