2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձեռք բերելով շոկոլադը ՝ բոլորը զգում են վիրավորված կալորիաներից և հետագայում քաշի ավելացումից: Բայց դա այնքան համեղ է և գայթակղիչ: Եվ մենք չենք կարող նրանից կշտանալ: Եվ ահա ուրախ նորությունը գալիս է. Գիտնականները պարզել են, որ շոկոլադն իրականում օգտակար է և այն պետք է օգտագործվի ոչ թե ըստ ցանկության, այլ պարտադիր:
Լուիզիանայի գիտնականները ՝ շոկոլադի բացառիկ երկրպագուները, որոշեցին ամբողջ աշխարհին ապացուցել, որ սիրված մուգ շոկոլադը սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների լավագույն միջոցն է:
Սև շոկոլադը ավելի շատ կակաո է պարունակում, քանի որ այլ քաղցր արտադրանքներում արտադրության ընթացքում ոչնչացվում են դրա պոլիֆենոլները: Այս նյութերը, ինչպիսիք են կատեխինները և էպիկատեխինը, հզոր հակաօքսիդիչներ են: Նրանք ունեն նաև հակաբորբոքային ազդեցություն:
Բացի այդ, մուգ շոկոլադը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ մանրաթել: Երկու նյութերն էլ դժվար են մարսվում, բայց մյուս կողմից հեշտությամբ մշակվում են հաստ աղիքի լավ բակտերիաները: Հիմնականը աղիքային մանրէների կակաոյի մանրաթելերի խմորման եղանակն է:
Պարզվել է, որ երբ կաթնաթթվային բակտերիաները, ինչպես նաև բիֆիդոբակտերիաները կոտրում են շոկոլադը, արտադրվում են միացություններ, որոնք գործում են որպես բնական հակաբորբոքային նյութ: Այն խառնվում է արյան հետ ՝ ակտիվորեն պաշտպանելով զարկերակները վնասներից: Գործընթացը բարելավվում է կակաոյի զուգակցմամբ `պրեբիոտիկներով, որոնք խթանում են մանրէների աճը:
Թեստերում օգտագործվել է կակաոյի փոշի: Այնուամենայնիվ, գիտնականները պնդում են, որ մուգ շոկոլադը պարունակում է նույն պոլիֆենոլային կամ հակաօքսիդիչ միացությունները: Կամ գոնե բնականի ու որակի մեջ: Այստեղ պետք է հստակեցվի, որ սա միայն մուգ շոկոլադ է, այլ ոչ թե կաթնային շոկոլադ:
ԱՄՆ-ում արդեն պատրաստվում է լայնածավալ ուսումնասիրություն `սեւ շոկոլադի բաղադրիչների հիման վրա սրտամկանի ինֆարկտային դեղերը ուսումնասիրելու համար: Դրանցում ակտիվ նյութերի կոնցենտրացիան հսկայական է ՝ առանց ճարպի և շաքարի: Ուսումնասիրությունը կտևի 2 տարի և կներառի մարդկանց լայն կազմ:
Եվ չնայած այն կարող է օգտագործվել որպես դեղամիջոց, մուգ շոկոլադը չպետք է սպառվի չափազանց մեծ քանակությամբ: Ձեր սիրտը առողջ պահելու ունիվերսալ միջոցը մնում է մրգերով և բանջարեղենով հարուստ դիետա `զուգորդված ակտիվ կենսակերպով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքան օգտակար է դառը շոկոլադը
Շոկոլադ բառի հենց արտասանությամբ մենք անմիջապես ուզում ենք գտնել մի կտոր շոկոլադ: Դա միանգամից արթնացնում է մեր ճաշակի բադերը: Սա փոքրերի և տարեցների ամենասիրված կերակուրներից մեկն է, բայց հաճախ շոկոլադե սալիկ ուտելուց հետո մենք մեզ մեղավոր ենք զգում:
Սպիտակ շոկոլադը վնասակար է առողջության համար:
Եթե դուք շոկոլադե սալիկների և արձանիկների սիրահար եք, ապա գոնե մեկ անգամ պատահաբար եք գտել խունացած գույներով ապրանքներ: Եվ չնայած այսպիսի շոկոլադը անհանգստացնում է սպառողներին, այն իրականում մնում է անվտանգ ուտել: Դա ըստ Համբուրգի հետազոտողների կողմից կատարված նոր ուսումնասիրության, որոնք մանրամասնորեն նայեցին խնդրին այն բանից հետո, երբ շատ գնորդներ անհանգստություն հայտնեցին խունացած շոկոլադե արտադրանքի վերաբերյալ:
Կելտական աղ. Անհավատալիորեն օգտակար և օգտակար հանածոներով
Բնական կելտական ծովային աղը տարբերվում է շուկայում առկա շատ նուրբ աղերից: Նուրբ աղը չի պարունակում օգտակար հանածոներ, որոնք օգտակար են առողջության համար, մինչդեռ կելտական աղը առատ է: Բացի այդ, զտված աղը վերամշակման արդյունքում պարունակում է վնասակար քիմիական նյութեր և հավելումներ:
Սխտոր - օգտակար է ատամների համար և հակացուցված է հղի կանանց համար
Անկասկած, սխտորն ունի մի շարք ապացուցված առողջական օգուտներ: Չորացրած սխտորը, օրինակ, պարունակում է հատուկ հակաբիոտիկ նյութեր, որոնք կոչվում են ֆիտոնցիդներ: Շատերը տեղյակ են սխտորի օգտակար ազդեցությունների մասին ատամների և բերանի խոռոչի տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաև շատ այլ պայմաններում:
Ո՞վ է իրականում շոկոլադը առողջության և լավ տրամադրության համար:
Նորույթ չէ, որ շոկոլադը բարելավում է սրտի աշխատանքը և լավ տրամադրության անփոխարինելի աղբյուր է: Շոկոլադի օգտագործումը սրտի կաթվածի վստահ կանխարգելումն է, և ոչ միայն սրտանոթային հիվանդությունների հակված հիվանդների մոտ: Ապացուցված է, որ շաբաթը մի քանի անգամ մուգ շոկոլադ ուտելը իջեցնում է արյան ճնշումը, բարելավում արյան հոսքը մարմնում և կանխում աթերոսկլերոզի զարգացումը:
