2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Իսպանիայում նրանք գաղափար ունեն սահմանափակել մսամթերքի ճարպի և աղի քանակը: Նախաձեռնությունը մսամթերք արտադրողների և վերամշակողների ասոցիացիան է (Cedecarne):
Գաղափարն այն է, որ այս նախագիծը դառնա մշտական պրակտիկա, և առաջիկա մի քանի ամիսներին տեղի կունենան հանդիպումներ, որոնց կարող են մասնակցել արտադրողներ, որոնք չեն անդամակցում այս ասոցիացիային:
2012 թ.-ին Սպառողների պաշտպանության և սննդի անվտանգության գործակալությունը, Սննդային հավելանյութեր արտադրողների և բաշխողների ասոցիացիան և Միս արտադրողների և վերամշակողների ասոցիացիան պայմանագիր կնքեցին:
Դրանում գլխավորն այն է, որ մսամթերքներն այժմ պետք է պարունակեն ավելի քիչ ճարպ ՝ 5 տոկոսով և ավելի քիչ աղով ՝ 10 տոկոսով:
Cedecarne- ը կարծում է, որ առողջ սնունդը վերջերս շատ ավելի տարածված է դարձել սպառողների շրջանում. Այդպիսի ապրանքատեսակները վայելում են հասարակության լայն հավանությունը: Շուկայի ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ երշիկեղենի և մսամթերքի վաճառքի մեծ աճ կա, որոնց մեջ ճարպն ու աղն ավելի քիչ են:
Իսպանացիների արշավը սկսվեց միայն Վալենսիայում և Էքստրեմադուրայում, բայց, ինչպես սպասվում է, գաղափարը շուտով կտարածվի:
Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ երշիկեղեն ուտելը կարող է առողջական խնդիրներ առաջացնել: Ըստ բրիտանական ուսումնասիրության ՝ խոզապուխտի և այլ տեսակի երշիկների հաճախակի օգտագործումը կարող է հանգեցնել հաստ աղիքի քաղցկեղի:
Հետազոտողները ուսումնասիրել են հիվանդություն ունեցող ավելի քան 3500 հիվանդների և պարզել են, որ շաբաթական մոտ 70 գրամ մշակված միս ուտելը (կամ մոտ 3 կտոր բեկոն) մեծացնում է քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
Պարզվում է, որ բուլղարացիները նույնպես սիրում են մսամթերք ու երշիկ ուտել: Ըստ ուսումնասիրության, երիտասարդների 52 տոկոսը միս է ուտում առնվազն օրը մեկ անգամ, իսկ մարդկանց 18 տոկոսը ՝ երշիկեղեն: Պարզվում է նաև, որ բուլղարացիների 50 տոկոսը չի զբաղվում սպորտով, իսկ ընտանիքների 26 տոկոսը նախաճաշում է մակարոնեղենի հետ միասին:
Ֆիզիկական ակտիվության պակասը խնդրի մի մասն է միայն. Պարզվում է, որ բուլղարացիների 70% -ը նախաճաշին սուրճ է խմում, իսկ 19% -ը ճաշի ընթացքում դեսերտ են ուտում ՝ չնայած մասնագետների խորհրդին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երշիկներն իսպանական խոհանոցում
Լավ բան չկա, քան իսպանական լավ գինին մի կում, որն ուղեկցվում է շատերից մեկով տեսակներ իսպանական երշիկեղեն , Switzerlandիշտ այնպես, ինչպես Շվեյցարիան հայտնի է իր պանիրներով, Իսպանիան հայտնի է իր գինով, ձիթապտղի յուղով և հոյակապ մսային համեղներով:
Բուլղարացին ավելի ու ավելի քիչ փող է տալիս սննդի համար
Մեր երկրում տնային տնտեսությունների սննդի համար ծախսերն ավելի քիչ են, քան ոչ պարենային ապրանքների համար: Սա ցույց է տալիս անցած 2015-ի մասնագետների վերլուծությունը: Բուլղարիայում գնաճի ազգային վիճակագրական ինստիտուտի հունվար ամսվա տվյալների համաձայն, Բուլղարիայում գների տարեկան փոփոխություն չի արձանագրվել:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Ավելի շատ պրաս, ավելի քիչ խոլեստերին
Պրասին տարիների ընթացքում հարգել են շատ քաղաքակրթություններ, ներառյալ Հին Հռոմը և Հին Հունաստանը: Նրանք բանջարեղենն ընդունում էին որպես իրենց միստիկայի և զորության մարմնացում: Ի տարբերություն դրա, Ուելսում նրանք պրասը ընդունում էին որպես իրենցը ՝ վերցնելով դրանք, և այդպիսով բանջարեղենը դարձել է Ուելսի խորհրդանիշներից մեկը:
Ձկները ավելի ու ավելի քիչ են բուլղարական սեղանին
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում բուլղարացիները ավելի ու ավելի քիչ են ձուկ սպառում, ասվում է երկրում ձկնորսության և ջրագործության գործադիր գործակալության ուսումնասիրության մեջ: Ընթացիկ 2015-ի սկզբից մինչև նոյեմբերի վերջ մեր երկրում իշխանի սպառումը 2014-ի նույն ժամանակահատվածի համեմատությամբ կրճատվել է 3,304,000 կիլոգրամով:
