2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Տարբեր սնունդները փչանում են այլ կերպ: Ոմանք ավելի երկար են, իսկ մյուսները ՝ ավելի կարճ: Շատ դեպքերում սննդի հոտը և տեսակը նրանք մեզ ասում են, թե երբ է այն դեն նետելու ժամանակը:
Բայց կան նաև ապրանքներ, որտեղ գրեթե անհնար է հասկանալ, թե երբ են դրանք ուտելի և երբ դրանց պիտանելիության ժամկետը լրացել է, Այսպիսով, մենք որոշեցինք ձեզ ցույց տալ մի քանի նման ապրանքներ և ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն նշանների վրա, որոնք ցույց են տալիս, որ դրանք այլևս պիտանի չեն:
Կարագ
Կարող եք հակառակը մտածել, բայց յուղն ունի նաև պիտանելիության ժամկետ: Եթե այն սառնարանից դուրս եք պահում, ապա այն պետք է օգտագործեք մինչև 2 շաբաթ: Այս ժամանակահատվածից հետո անհրաժեշտ է մերժել այն, քանի որ լույսն ու ջերմությունը, որին այս ընթացքում ենթարկվել է, արագացրել են մանրէների աճը: Եվ եթե այն պահում եք սառնարանում, դրա պահպանման ժամկետը 4 շաբաթ է:
Կովի կաթ
Կարող եք ստուգել, արդյոք կաթը փչացել է երկու եղանակով: Առաջինն այն է, երբ այն հոտ ես զգում. Երբ կաթը փչանում է, զզվելի հոտ է գալիս: Երկրորդ ճանապարհը `տեսնել, արդյոք այն խաչված է, այսինքն. կանգնած է շերտերով, եթե այդպես է, ապա պետք է դեն նետել այն:
Ոչ կենդանական կաթ
Սրանք սոյայի, նուշի, կոկոսի և այլընտրանքային կաթեր են: Դուք կարող եք չհավատալ դրան, բայց դրանք նույնպես քայքայվում են: Ի տարբերություն կենդանիների կաթի, այստեղ շերտավորումը չի նշանակում, որ կաթը փչացել է: Բավական է ցնցել այն, և այն նորից ուտելի է: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում չօգտագործել այն պատրաստելուց հետո տասներորդ օրվանից հետո, քանի որ դրանում բակտերիաներ են զարգանում:
Գետնանուշ կարագ
Ի ուրախություն մեզ, գետնանուշի կարագը պահպանման երկար կյանք ունի: Այն կարող է օգտագործվել բանկա բացելուց ամիսներ անց, նույնիսկ եթե այն մնացել է սառնարանից դուրս: Դրա պատճառը գետնանուշի յուղում պարունակվող ճարպերի և յուղերի մեծ պարունակությունն է: Դրանք կանխում են մանրէների մեծ մասի աճն ու բազմացումը դրանում:
Բայց դա կարող է կոտրվել: Դա սովորաբար պայմանավորված է ջերմության, լույսի և բակտերիաների երկարատև ազդեցությամբ: Երբ այն փչանում է, շերտերի շերտավորումը հայտնվում է և դրա համը փոխվում է:
Բրինձ
Բրինձը ամենաերկարակյաց մթերքներից մեկն է, որի շնորհիվ այն շատ տարածված է: Այն կարող է պահվել պահարանում ամիսներ առանց որևէ բանի փչացման նշաններ, Բայց ինչպես ցանկացած այլ սնունդ, այն կարող է փչանալ: Առավել զգայուն տեսակներից մեկը դարչնագույն բրինձն է: Սենյակային ջերմաստիճանում պահելու դեպքում այն կարող է օգտագործվել մինչև 6 ամիս, սառնարանում պահելու դեպքում `մինչև 1 տարի, իսկ սառեցման դեպքում` մինչև մեկուկես տարի: Եփելու դեպքում այն կարող է տևել մինչև 6 օր:
Կարմիր միս
Գույնի փոփոխությունը ամենավստահ նշանն է այն բանի, որ կարմիր միսը, և ոչ միայն այն, փչանում է: Մսը մթնելը նշանակում է, որ դրա որակը վատթարանում է, և դրա մեջ մանրէներ կարող են աճել: Եթե դա ուղեկցվում է տհաճ հոտով, այն չպետք է սպառվի նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո:
Հավի միս
Տարբեր տեսակների թռչունների միսն ունի տարբեր գույներ `կապտություն-սպիտակ, վարդագույն, դեղին, կախված թռչնի սննդակարգից և առանձնահատկություններից: Լինում են դեպքեր, երբ նույն տեսակի թռչունների միսը այլ գույն ունի ՝ առանց փչանալու: Հետեւաբար, դժվար է իմանալ, թե երբ միսը պիտանի չէ օգտագործման համար: Սրա ամենավստահ նշանը մթնելն է: Մսի սեփական գույնի տարբեր երանգների տեսքը նույնպես դրա անպատշաճության նշան է:
Ձուկ
Ձկն ունի հատուկ հոտ, ուստի դրա միջոցով չեք կարող որոշել դրա պիտանիությունը: Թարմ ձուկը փայլուն և առաձգական է, ունի թափանցիկ աչքեր: Դրա ոչ պիտանիության նշանն է աչքերի մութացումը, ինչպես նաև էլ ավելի տհաճ հոտը: Պետք է նաեւ իմանաք, որ ձկները 24 ժամից ավելի չեն կարող դրվել սառնարանում: Երբ դրանք վերջանում են, դուք պետք է եփեք կամ դեն նետեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Փչացած սնունդը թունավորում է Սուրբ Christmasննդյան տոների սեղանը
Սուրբ andննդյան և Ամանորի սեղանը ծանր փորձություն է ոչ միայն ընտանիքի բյուջեի, այլև մարդկանց առողջության համար: Մի կողմ դնենք չափազանց շատ ուտելու ծանր դեպքերը, որոնք ավանդաբար լցնում են հիվանդանոցների շտապօգնության բաժանմունքները: Այս տարի նոր սպառնալիք է փոխելու փոխաբերական և բառացի իմաստով poisonննդյան և Նոր տարվա սեղանը «թունավորելու» համար:
Դոկտոր Բայկովա. Ահա, թե ինչպես ճանաչել իրական պանիրը:
Պանիրը Բուլղարիայի շուկայում անվտանգ է սպառման համար: Որոշակի խնդիրներ կան դրա որակի հետ կապված, բայց մենք աշխատում ենք դրա բարելավման ուղղությամբ: Այս առավոտ շոուի ժամանակ իր հյուրի ժամանակ BFSA- ի Սննդամթերքի վերահսկողության վարչության պետ Սիմեոն Պրիսադաշկին Բուլղարիայում կաթնամթերք արտադրողների ասոցիացիայից, սննդաբան Պրոֆեսոր Դոնկա Բայկովան և մոլեկուլային կենսաբան դոկտոր Սերգեյ Իվանովը բացատրեցին, թե ինչպես ճանաչել որակյալ պանիրը:
Ահա թե ինչպես խանութում ճանաչել իրական դեղին պանիրը
Մեր երկրում շուկայում դուք կարող եք տեսնել, որ կա տարբեր տեսակի պանրի հսկայական բազմազանություն: Բայց ոչ բոլոր ապրանքատեսակները կարող են պիտակավորվել իսկական դեղին պանիր . Ահա այստեղ ինչպես ճանաչել իսկական դեղին պանիրը խանութում - տե՛ս օգտակար խորհուրդներ հետևյալ տողերում.
Առողջ հավի ձու. Ահա, թե ինչպես ճանաչել այն:
Ձվերը այսօր առավել նախընտրելի և առողջ սնունդներից են: Դրանք կարող են սպառվել ցանկացած պահի ՝ նախաճաշ, ճաշ կամ ընթրիք: Ոչինչ սարսափելի չէ ամեն օր ձու ուտելու մեջ, ընդհակառակը: Ավելի ու ավելի շատ հետազոտություններ ապացուցում են, որ սա մեկն է առավել օգտակար սնունդ հողի վրա.
Մի կերեք մասամբ փչացած խնձոր: Ահա թե ինչու
Ի՞նչ ենք սովորաբար անում այն խնձորներով, որոնք ունեն շագանակագույն բծեր կամ դրանց մի կողմը թեթևակի վիրավորված է թվում: Դրանք պետք է շպրտե՞նք: Ոչ, մենք զգուշորեն կսկսենք հեռացնել դրանց վնասված մասերը ՝ միտք ունենալով, որ խնձորը անգին պտուղ է, և ոչ մի դեպքում չպետք է դրանից ինչ-որ բան շպրտենք: