2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այսօր գրեթե անհնար է պատկերացնել, թե ինչ է զգացվում ուտել ուտելը ՝ առանց պատառաքաղ կամ գդալ օգտագործելու: Դանակներ առաջին անգամ օգտագործում էին հին եգիպտացիները, այնուհետև հույները: Նրանք իրենց ծեսերի կարևոր տարրն էին: Բնականաբար, նյութերը, որոնցից դրանք պատրաստվել են, ոսկի և թանկարժեք քարեր են:
Նույնիսկ Աստվածաշունչը նշում է հին հրեաների կրոնական արարողություններում պատառաքաղների օգտագործման մասին: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ մոլորակի գրեթե բոլոր մշակույթներում առաջին պատառաքաղները չեն օգտագործվել սննդի համար:
Չինաստանում պատառաքաղը հայտնի էր դեռ վաղ բրոնզե դարաշրջանից: Հին լեգենդների համաձայն ՝ այն հորինել է Յու կայսրը, ով տոնական ընթրիքի ժամանակ փորձել է փայտե փայտով միս դանակահարել ափսեից:
Միջնադարում գդալները կատարյալ կլոր էին և օգտագործվում էին հիմնականում մոմը հալեցնելու համար: Նրանք իրենց էլիպսաձեւ տեսքը ձեռք են բերել միայն 18-րդ դարում:
Այսպես կոչված մութ դարերում պատառաքաղի դերը խաղում էր դանակը: Միսը վնասազերծելու համար արիստոկրատները օգտագործեցին երկու դանակ. Մեկը օգտագործում էր միսը կողպելու համար, իսկ մյուսը կտրում էին:
Աստիճանաբար ուտելիս պատառաքաղներն ու գդալները սկսեցին օգտագործել իրենց նպատակային նպատակների համար: Եվ 15-րդ դարում Իտալիայում ստեղծվեց առաքյալների պատկերներով 12 գդալների հավաքածու: Դրանք հիթ դարձան և մկրտության ժամանակ ամենալավ ցանկությունն էին երեխայի համար:
17-րդ դարում ամենատարօրինակ ու տարօրինակ ձևերով գդալներ և պատառաքաղներ հայտնվեցին առօրյա կյանքում: Հետագայում դրանց դիզայնը ավելի խստացավ:
Հետաքրքիր փաստ է այն, որ հենց այդ ժամանակ եկեղեցին պատառաքաղը հայտարարեց սատանայի գործիք և փորձեց անատեմացնել այս սարքը, բայց առանց հաջողության: Սկզբում միայն տիկնայք էին սնվում պատառաքաղներով, բայց 18-րդ դարում սարքը աստիճանաբար սկսեց օգտագործվել ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների կողմից:
Լուի XIV- ը առաջինն էր, ով ներմուծեց կլորացված ծայրով դանակների նորաձեւությունը: Եվ չորս ատամներով առաջին պատառաքաղը, որը մեզ է հասել մինչև մեր ժամանակը, պատրաստվել է Գերմանիայում ՝ 18-րդ դարում: Այն պատրաստվում է այնպես, որ պինդ սնունդը կարողանա ծակել:
Հատուկ ուտեստներ ուտելու համար պատառաքաղներ, ինչպիսիք են խխունջները, օմարը և ձիթապտուղը, պատրաստվել են Վիկտորիանական ժամանակաշրջանում:
Եվ 20-րդ դարի սկզբին պատրաստվեցին չժանգոտվող պողպատե առաջին պարագաները, որոնք լուծում էին բերանում մնացող տհաճ մետաղական համի խնդիրը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է սուրիմին և ինչի՞ համար է այն օգտագործվում:
Սուրիմին հարազատ է Հարավարեւելյան Ասիային: Japaneseապոնական սուրիմիից թարգմանաբար նշանակում է լվացված և աղացած ձուկ: Սուրիմին առաջին անգամ պատրաստել են շուրջ հազար տարի առաջ Japanապոնիայում: Միանգամայն նորմալ է, որ սուրիմին հորինել են ճապոնացիները, քանի որ դարեր շարունակ ձկները նրանց հիմնական սննդամթերքն են եղել:
Միայն կայսրերը վայելում էին տրյուֆելները
Այս գարնանը Պիեմոնտի ամենաթանկ սպիտակ գետնասունկը վաճառվեց 200,000 դոլարով: Սա իսկական նախադեպ դարձավ այն բանից հետո, երբ Հռոմում, Լոնդոնում և Աբու Դաբիում միաժամանակ անցկացվեց բաց աճուրդը աշխարհում ամենաթանկ սնունդը վաճառելու համար: Ավելի քան մեկ կիլոգրամ քաշով անուշահոտ սնկերի սեփականատերը դարձավ Հոնկոնգում խաղատների ցանցի ՝ Սթենլի Նոուի սեփականատերը:
Ի՞նչ է կպչուն բրինձը և ինչի՞ համար է այն օգտագործվում:
Այս բերքը հայտնի է որպես կպչուն կամ քաղցր բրինձ , Անկախ անվանումից ՝ դա կլոր բրինձ է, որն անմիջապես ճանաչվում է սոսնձի նման կպչուն հյուսվածքով: Բրնձի այս որակը պայմանավորված է ամիլոզային բաղադրիչի պակասով: Ի տարբերություն երկար հատիկավոր բրնձի, որը պարունակում է 19-23% ամիլոզ, կպչուն բրինձը պարունակում է առավելագույնը 1%:
Առաջին թիթեղները ուղղանկյուն էին
Նավերի պատմությունը սկիզբ է առել հին ժամանակներից: Կերամիկական արվեստը հնագույններից է Երկրի վրա: Դրա հիմքը կավն է, որը առկա է ամենուր, և պատմաբանները կարծում են, որ խեցեգործությունը արհեստ էր վաղ համայնական համակարգում: Այն ժամանակ, սակայն, գեները ներգրավված էին այս արհեստի մեջ:
Ինչպե՞ս առաջացան պատառաքաղները: Պատառաքաղների համառոտ պատմություն
Պատառաքաղ մի պատառաքաղ է, որը բաղկացած է բռնակից և մի ծայրում գտնվող մի քանի նեղ ատամներից (սովորաբար ՝ երկուսից չորս): Պատառաքաղը - խոհարարական պարագաների արքան , ի սկզբանե հայտնվել են Արևմուտքում, մինչդեռ Արևելյան Ասիայում նրանք օգտագործում էին հիմնականում ձողիկներ:
