2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բոլորն էլ գիտեն, որ սնունդը ավելի համեղ է, երբ կիսվում է լավ ընկերության հետ: Շատ ընտանիքներում լանչերը կամ ընթրիքները, որոնց ժամանակ տան բոլոր անդամները հավաքվում կամ հրավիրում են հարազատներին, ավանդական են: Բայց ժամանակակից մարդու բուռն առօրյա կյանքում այդ սովորույթները աստիճանաբար մոռացվում են:
Կենսակերպի և դիետայի վերաբերյալ նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ինքնուրույն են ուտում: Հետազոտությանը մասնակցել է 5000 բրիտանացի, իսկ արդյունքները ցույց են տալիս, որ ժամանակակից մարդիկ ոչ միայն ուտում են առանց ընկերության, այլ նույնիսկ օրվա ընթացքում բաց են թողնում որոշ հիմնական կերակուրներ:
Առանց հարազատների և ընկերների, յուրաքանչյուր չորրորդ հարցվողն ունի ճաշ կամ ընթրիք: Շատ հաճախ 18-ից 24 տարեկան երիտասարդները բաց են թողնում հիմնական սնունդը: Բայց նրանք միակը չեն, ովքեր զրկված են նախաճաշից, ճաշից կամ ընթրիքից: Հարցվածների 89 տոկոսը պարբերաբար հրաժարվում է հիմնական կերակուրից, իսկ 88 տոկոսը օրվա ընթացքում հանդիպումների արանքում արագ ուտում է: Յուրաքանչյուր երրորդ բրիտանացին կարոտում է նախաճաշը, յուրաքանչյուր հինգերորդը ՝ բաց թողնում լանչը, իսկ հարցվածների 14 տոկոսը քնում է առանց ընթրիքի:
Հետազոտության մասնակիցների մեկ քառորդը ավելի հաճախ է ուտում միայնակ, քան ընկերության հետ: Հարցին, թե որքան հաճախ են ընկերներին ընթրիքի կամ ճաշի հրավիրում, բրիտանացիների գրեթե 80 տոկոսը պատասխանում է հազվադեպ կամ երբեք: Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ աշխատանքի ժամանակ ճաշում են ոտքով կամ համակարգչի առջև:
Ուտելու սովորությունների այս նոր ուսումնասիրության մեջ տպավորիչ է ոչ միայն այն, որ մարդիկ ավելի ուտում են առանց ընկերության, այլ նաև այն, որ սննդի որակը նույնպես վատթարանում է: Մտահոգիչ տվյալներն այն են, որ հարցվածների 77 տոկոսը չի ուտում օրվա համար առաջարկվող հինգ միրգ կամ բանջարեղեն, իսկ մասնակիցների 10 տոկոսը ընդհանրապես չի օգտագործում միրգ և բանջարեղեն:
Նման միտում նկատվում է նաև մեր երկրում: Չնայած տարիներ առաջ այցը սովորական բան էր, այսօր մարդիկ ավելի ու ավելի են ուտում իրենց սեփական ուժերով: Երիտասարդների շրջանում սա առավել ցայտուն է, քանի որ նրանք ավելի ու ավելի շատ ժամանակ են անցկացնում համակարգիչների առջև կամ հեռախոսը ձեռքին, և նույնիսկ ուտելիս նայում են էկրաններին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երկարակյաց մարդիկ ամբողջ աշխարհում ուտում են այս մթերքները
Երկրագնդի որոշակի շրջաններ կան, որտեղ մարդիկ ապրում են շատ ավելի երկար, քան բնակչության մնացած մասը: Հետաքրքիր է, որ այս տարածքների տարբերակիչ առանձնահատկություններից մեկը բնակիչների սննդակարգն է: Ահա այն ինչ են ուտում երկարակյաց մարդիկ ամբողջ աշխարհով մեկ.
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Մենք ավելի ու ավելի շատ սնունդ ենք գնում և ուտում
Ասես միայն սննդի արդյունաբերությունը մնաց անխոցելի համաշխարհային ճգնաժամից: Չես կարող չնկատել, որ երբ ավելի ու ավելի փոքր բիզնեսներ կամ հագուստի խանութներ և ստուդիաներ փակում են իրենց դռները, սննդի շղթաների աճը դառնում է ավելի շոշափելի և մասշտաբային:
Բուլղարացին ավելի քիչ հաց էր ուտում, բայց ավելի շատ ալկոհոլ էր օգտագործում
NSI- ի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ վերջին 15 տարվա ընթացքում բուլղարացիները կրճատել են հացի սպառումը, բայց ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումն աճել է: 1999 թվականից մինչ 2014 թվականը մեկ բուլղարացի տարեկան խմում էր միջինը 19,6 լիտր ալկոհոլ, իսկ միայն անցյալ տարի մեր երկրում մի մարդ 12 ամսվա ընթացքում միջինը 27 լիտր ալկոհոլ էր օգտագործում:
Ընկճված մարդիկ ավելի շատ շոկոլադ են ուտում
Գուցե դուք շոկոլադ եք ուտում պարզապես այն բանի համար, որ այն մեծ համ ունի, բայց նոր հետազոտությունը կապ է գտել այն սպառելու և դեպրեսիայի միջև: Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ դեպրեսիայի թեստում ավելի բարձր միավոր ունեցող մարդիկ ավելի շատ շոկոլադ են ուտում, քան այն մարդիկ, ովքեր ընկճված չեն:
