2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սնկով սոուսը հարմար է բոլոր տեսակի մսի, ձկների, ինչպես նաև շատ բանջարեղենային ուտեստների համար, ուստի լավ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն մի քանի եղանակով ՝ դիվերսիֆիկացնելով ձեր սեղանը:
Ահա սնկով սոուս պատրաստելու ամենատարածված եղանակներից երեքը.
Սնկով սոուս սպիտակ գինով
Բաղադրությունը ՝ 250 գ սունկ, 1 սոխ, 1 մեխակ սխտոր, 1 բաժակ սպիտակ գինի, 2 ճաշի գդալ կարագ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 3 ճաշի գդալ տոմատի սոուս, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, սամիթի մի քանի ճյուղ:
Պատրաստում. Սոխը և սխտորը մանր կտրատել և տաք յուղով տապակի մեջ դնել տապակելու համար: Մեղմելուց հետո ավելացնել թակած սունկը և ավելացնել գինի: Երբ ամեն ինչ գրեթե պատրաստ է, ավելացրեք տոմատի սոուսի մեջ նոսրացված ալյուրը: Երբ սոուսը բավականաչափ թանձրանա, ավելացրեք համեմունքներ, առանց սամիթի, որը վերջապես ավելացված է, մանր կտրատած:
Սնկով սոուս լոլիկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ սունկ, 300-400 գ տոմատի հյութ, 2 ճաշի գդալ կարագ, 1-2 ճաշի գդալ ալյուր, դափնու տերև, սեւ պղպեղ, աղ և ուրց ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստում. Թակած սունկը շոգեխաշել կարագի մեջ մի փոքր աղով: Երբ դրանք գրեթե պատրաստ լինեն, ավելացրեք տոմատի սոուսը, որի մեջ մենք լուծարել ենք ալյուրը: 1 դափնու տերեւ է արձակվում: Թույլ տվեք, որ խառնուրդը եփվի ևս մի քանի րոպե, մինչև այն բավականաչափ թանձրանա: Շաղ տալ սեւ պղպեղով և ուրցով և հեռացնել դափնու տերևը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ աղ:
Շվեյցարական սնկով սոուս
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ սունկ, 2 ճաշի գդալ կարագ, 2-3 մեխակ սխտոր, 4-5 հատ մանր կտրատած մաղադանոս, 1 կտոր հացահատիկի միջի կեսին, 1 բաժակ տավարի արգանակ, 1 բաժակ կարմիր գինի, աղ և սեւ պղպեղ համտեսել
Պատրաստում. Նյութի մանր թակած սունկը դնել յուղի մեջ, որպեսզի թույլ տապակվի: Ավելացնել մաղադանոս, մանրացված սխտորի մեխակ և մի կտոր հաց: Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել արգանակն ու գինին:
Այս ամենը եռում է այնքան ժամանակ, մինչեւ սունկը մեղմվի, այնուհետեւ տրորեք և համեմեք աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Պատրաստի սոուսը մատուցելիս շաղ տալ այն մանր կտրատած մաղադանոսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կրեմ կապտուկ պատրաստելու երեք եղանակ
Չնայած մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ կրեմ բրուլին հորինել են ֆրանսիացի խոհարարները, այն իրականում անգլիական գյուտ է: Այն առաջացել է 17-րդ դարում Քեմբրիջում և միայն 19-րդ դարում է հայտնի դարձել Ֆրանսիայում, որտեղ ստացել է իր ներկայիս անվանումը:
Կարամելային կրեմ պատրաստելու երեք եղանակ
Կրեմ կարամելը մեր խոհանոցի ամենատարածված աղանդերներից մեկն է: Անկախ նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստվում, այն ամբողջ ընտանիքի սիրված աղանդերի շարքում է: Այն կարելի է պատրաստել մեծ մետաղական տարայի մեջ, այնուհետև բաժանել, ինչպես նաև հատուկ ալյումինե ձուլվածքներում, որոնք հայտնի են որպես տիմբալներ:
Stephanie Roll պատրաստելու երեք եղանակ
Stephanie roll- ը հաճախակի պատրաստվող ուտեստ է մեր ազգային խոհանոցում: Այն հեշտ է իրականացնել, շատ ժամանակ չի պահանջում և կարող է ծառայել ինչպես մեր ամենօրյա ընտրացանկում, այնպես էլ ավելի հանդիսավոր առիթներով: Ահա երեք տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել մսեղեն :
Կեքս պատրաստելու երեք եղանակ
Ռուլետները. Այս համեղ, տաք և փափուկ գայթակղությունները անխուսափելիորեն շատերի սիրելին են: Անգամ ամենամեծ ձեռնպահը կգայթակղվի նման թարմ թխած ու քաղցր հոտով գլանափաթեթներով: Երբ կոտրում ես դրանք, զգում ես այն երանելի տաք բույրը, որը կարող են ծառայել միայն թխած գլանափաթեթները:
Պելմենի պատրաստելու երեք եղանակ
Դժվար է պատկերացնել ժամանակակից ռուսական խոհանոցը ՝ առանց դրա մեջ պելմենի ներառելու: Նրանք երկրի ազգային խոհանոցի մի մասն են և հայտնի են դարձել նրա սահմաններից այն կողմ: Հատկապես հայտնի են այսպես կոչված սիբիրյան պելմենիները, որոնք ժամանակին պատրաստել էին արջի մսով:
