2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Ընթրիքի համար համեղ ուտեստներն այն ուտեստներն են, որոնք պատրաստվում են շատ ապրանքատեսակներով և սիրով ՝ առանց կիսաֆաբրիկատների օգտագործման: Տեսեք մեր գաղափարները.
Տավարի միս գազարով և սոխով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. Կես կիլոգրամ տավարի միս, 30 միլիլիտր քացախ, 5 գազար, 2 սոխ, 3 մեխակ սխտոր: Միսը լվանում է, երակները կտրում, սառեցնում և քերում են կոպիտ քերիչի վրա: Լցնել քացախ, տրորել ձեռքերով և հունցել ամուր գնդակի մեջ: Թողնել սառնարանում երկու ժամ:
Գազարը մաքրվում, չորանում և կտրվում է բարակ շրջանակների մեջ: Կտրեք սոխը բարակ շրջանակների մեջ, ճզմեք սխտորը մամլիչով: Բոլոր բանջարեղենները խառնվում են, դնում մի կաթսա և ծածկում են կափարիչով, երկու ժամ թողնում են սառնարանում մսի հետ:
Երկու ժամ անց միսը խառնվում է բանջարեղենով, աղած և համեմված ՝ ըստ ճաշակի: Ապա շոգեխաշել ձիթապտղի յուղի մեջ: Այն ավելի համեղ է դառնում, եթե ուտեստի մեջ դնեք մի քանի ձիթապտուղ: Դրանք բարձրացնում են մսի համը:
Թոքանյան շոգեխաշել
Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ տավարի միս, 50 գրամ խոզի միս, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 1 գազար, 1 սոխ, 50 գրամ նեխուրի արմատ, 9 մեխակ սխտոր, կես տաք պղպեղ, 500 գրամ աղացած լոլիկ, մի պտղունց խնկունի, 200 միլիլիտր կարմիր գինի, 4 կտոր սպիտակ հաց, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
Դդմի կեղևը մաքրել, քերել և մանր կտրատել: Տապակել բոլոր բանջարեղենները երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ, խառնելով, տասը րոպե թույլ կրակի վրա:
Տավարի միսը և խոզի միսը կտրվում են խորանարդի մեջ `մոտ չորս սանտիմետր կողմով: Մսի կտորները գլորում են ալյուրի մեջ, ավելացնում բանջարեղենը և հինգ րոպե շոգեխաշում:
Ավելացնել լոլիկ, խնկունի և յոթ մեխակ սխտոր: Տասը րոպե անց ավելացրեք գինին և ավելացրեք կրակը մինչև գինին գոլորշիացնի: Ավելացրեք տաք ջուր այնպես, որ այն ամբողջովին ծածկի միսը, և եռացրեք:
Կրճատեք ջերմությունը և եփեք կափարիչի տակ երկու ժամ: Եթե բավարար չէ, տաք ջուր ավելացրեք: Վերջապես, ավելացնել աղ և պղպեղ:
Հացը քսեք սխտորի մյուս երկու մեխակներով և տապակել մնացած ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկեգույն: Ռագուն մատուցվում է տապակած հացով և լոլիկի աղցանով:
Մեղրով փայլով թևերը շատ համեղ են: Բաղադրությունը ՝ 800 գրամ թևեր, սոյայի սոուս և մեղր ՝ ըստ ճաշակի, մի քիչ յուղ: Թևերը ցրվում են սոյայի սոուսով, շաղ տալիս մեղրով և խառնվում: Տապակել յուղի մեջ ՝ յուղին ավելացնելով մեղր և սոյայի սոուս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Եկեք պատրաստենք տնական կարագ
Տնական կարագը օգտակար է և չի պարունակում գունավորող յուղային ներկեր և հավելումներ: Բացի այդ, տնական կարագը ավելի համեղ է: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստել տանը: Վերցրեք երեք լիտր կովի կաթ և լցրեք այն ավելի մեծ տարայի մեջ և թողեք սառնարանում: Կաթը չպետք է եփվի:
Եկեք շաքարի փոշի պատրաստենք
Երբեմն ստիպված ես լինում օգտագործել շաքարի փոշի , բայց պարզվում է, որ դուք այս պահին տանը չեք, և այս կամ այն պատճառով չեք ցանկանում խանութ գնալ: Ամենահեշտ բանը, որ կարող ես անել `սեփականն անելն է շաքարի փոշի , Պարզապես պետք է ձեռքին ունենալ պարզ բյուրեղային շաքար:
Եկեք պատրաստենք մեր կարտոֆիլի պյուրեը
Չորացրած կարտոֆիլի պյուրե փոշի կենտրոնացված կիսաֆաբրիկատ է `բարձր սննդային արժեքով: Այն կարող է օգտագործվել խյուս պատրաստելու, ապուրներ խտացնելու համար, շոգեխաշել, սոուս և այլն: Օգտագործումը հատկապես հարմարավետ է և հեշտ տեղափոխելի, եթե արշավներ եք կատարում լեռներում կամ անտառում խնջույք եք անցկացնում:
Եկեք հաց պատրաստենք ուղղագրությամբ `օգտակար և անդիմադրելիորեն համեղ
Նախկինում յուրաքանչյուրն իր հացն էր պատրաստում տանը: Այնուհետև այն կազմված էր մանրացված հատիկներից, որոնք խառնվում էին ջրի հետ և թողնում չորացնել արևի տակ: Հետագայում եգիպտացիները դիմեցին խմորիչ պատրաստելուն: Դրա միջոցով ջրի հետ խառնած աղացած հատիկները խմորի էին վերածվում, որն ուռում էր:
Եկեք պատրաստենք համեղ կամ կարճ ուղեցույց խոհանոցում սկսնակների համար
Դուք երբևէ կերե՞լ եք նույն մթերքից պատրաստված նույն կերակուրը, բայց այլ համով: Խոհարարական փորձ ունեցող յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես պատրաստել արտադրանքը, ինչ դնել երբ, երբ սնունդը հանել կրակից: Սրանք շատ կարևոր բաներ են, քանի որ ճաշ պատրաստելու արվեստը սկսվում է այս մանրամասներից: