2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մարինացված պանիր ցանկացած սեղանի հիանալի լրացում է: Այն այնքան բուրավետ է, ախորժաբեր ու հալվում է բերանում, որ կարող է վերածվել տոնական իրադարձության և սովորական նստել սեղանի մոտ:
Շատ մթերային խանութներում կարող եք գտնել մարինացված պանիր, բայց այլ բան է, որ այն տանը պատրաստեք: Այս ձեռնարկը առանձնապես բարդ խնդիր չէ, բայց այն դեռ ունի իր նրբություններն ու նկատառումները:
Օրինակ, շատ կարևոր է ընտրել ճիշտ բուսական ճարպը, որի մեջ մարինացվի ձեր պանիրը: Ամենալավը, եթե դա զտված ձիթապտղի յուղ է, բարձրորակ:
Սովորաբար այդ ապրանքները էժան չեն, բայց հավատացեք, ներդրումն արժե այն: Միայն այդ դեպքում դուք համոզված կլինեք, որ իսկապես հիանալի արդյունք կստանաք:
Նախքան սկսեք աշխատել ձիթապտղի յուղով, համոզվեք, որ փորձեք համտեսել: Որոշ յուղեր ունեն դառը համ, իսկ մյուսները `ավելի քաղցր համ: Լավ է իմանալ համապատասխան ապրանքի համը `ձեզ դուր եկած պանիր ստանալու համար:
Այս կանոնները իմանալուց հետո կարող եք անցնել պանրի մարինացմամբ: Եվ եթե դեռ չեք գտել ձեզ համար ճիշտ բաղադրատոմսը, առաջարկում ենք ոգեշնչվել մեր պատկերասրահի որոշ գաղափարներից:
2 մարինացված պանիր ռեհանով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 350 գ կոշտ պանիր, ծայրահեղ կույսի ձիթապտղի յուղ, 3 tbsp. ռեհան չորացրած, 1 tbsp. չիլիական բիբար
Պատրաստման եղանակը. Ընտրեք ձեր նախընտրած պանիրը, քանի որ միակ պայմանն այն է, որ այն ամուր լինի: Կտրեք այն խորանարդի մեջ և դրեք դրա մի մասը չոր բանկայի հատակին: Շաղ տալ համեմունքներով և կրկին ավելացնել պանիր: Շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչեւ բանկան լցվի: Դրանից հետո լցնել պանիրը ձիթապտղի յուղով և ամուր փակել տարան: Պանիրը 4-5 օր թողեք սառնարանում, ապա վայելեք այն մի կտոր հացով:
3. Մարինացված կծու մոցարելլա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 400 գ մոցարելլա, 1 բուռ թարմ ռեհան, 2-3 տաք պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, 1 tbsp. սուսամբար, 1 կիտրոն
Պատրաստման եղանակը. Կտրեք մոցարելլան խորանարդի, իսկ ռեհանը ՝ փոքր կտորների: Եթե օգտագործում եք մանկական մոցարելլա, բաց թողեք առաջին քայլը: Պանրի պանրի մասը դնել չոր բանկայի մեջ և շաղ տալ նշված համեմունքներով և կիտրոնի հյութով: Փոխարինեք, մինչեւ բաղադրիչները վերջանան, չմոռանալով ավելացնել պղպեղը: Լրացրեք բանկան բուսական յուղով և փակեք այն: Թողեք այն սառնարանում 3 օր, ապա օգտագործեք մոցարելլան լոլիկի աղցանների կամ բուտերբրոդների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ելակով գայթակղիչ աղանդեր
Ժամանակը ելակի աղանդեր գարուն-ամառ է, բայց շուկայում ելակն արդեն առկա է ամբողջ տարվա ընթացքում: Ելակի միջոցով դուք կարող եք պատրաստել հիանալի ելակի աղանդեր ՝ ձեր սիրելիների և հյուրերի ծափահարությունները շահելու համար: Չափազանց սիրված են տնական ելակով շոռակարկանդակ, նուրբ ելակի կրեմ, ելակով կարկանդակ, և ջերմության համար խորհուրդ ենք տալիս ելակի սանգրիա և / կամ տնական լիմոնադ ելակով:
Նրբությունները դեղին պանրի և պանրի հացաթխման մեջ
Դեղին պանիրը և պանիրը թխելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ, որպեսզի հացը փխրուն դառնա, և պանիրը կամ դեղին պանիրը մնան փափուկ և հալվեն ձեր բերանում: Հալված պանիրները հաջողությամբ հացելու համար պետք է դրանք նախապես հովացնել սառցարանում, բայց ոչ սառեցնել:
Այս ամռանը լյուտենիցայի երեք առավել ախորժելի բաղադրատոմսերը
Չկա մի բուլղարացի, ով չսիրի ավանդական տնական լյուտենիցան: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի դրա պատրաստման իր բաղադրատոմսը, որը փոխանցվում է սերնդեսերունդ: Բաղադրատոմսերը նման են, բայց, միեւնույն է, տարբերվում են իրենց բնույթով: Այստեղ մենք հավաքել ենք այս ամռանը առաջին կարգի լյուտենիցա պատրաստելու ամենատարածված երեք բաղադրատոմսերը:
Թագավորական թթու վարունգի լավագույն բաղադրատոմսերը
Ավանդական բուլղարական ձմեռային սեղանն այդպիսին չէր լինի, եթե թթու չլիներ: Գրեթե յուրաքանչյուր տանը կամ նկուղում արդեն պատրաստել են տնական նրբության մի քանի բանկա, բայց եթե հետաձգել եք դրանք պատրաստելը, ահա արքայական թթուների երեք լավագույն բաղադրատոմսերը:
Թթու կաղամբի երեք ամենահամեղ բաղադրատոմսերը
Սարման ամենատարածված ուտեստներից է, որը պատրաստվում է ձմռանը, թթու կաղամբի տերևներով փաթաթելիս: Միևնույն ժամանակ, ոչինչ նրանց չի խանգարում ամռանը պատրաստել կաղամբի թարմ տերևներով, նավամատույցի տերևներով, խաղողի տերևներով և այլն: Այս դեպքում մենք ներկայացնում ենք 3 բաղադրատոմսեր պատրաստման համար լցոնված կաղամբի տերեւներ , որից դուք կարող եք ընտրել ՝ կախված նրանից, թե որ սեզոնն եք դրանք սպառելու.
