2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տորթը ասոցիացիաներ է առաջացնում մի կիրակի, որը լցված է վանիլի և խոհանոցից տեղափոխված սուրճի բույրով: Հարազատների և ընկերների շրջանում հաճելի ազատ ժամանակ `տորթի և անուշաբույր սուրճի համար: Սա ամենատարածված և սիրված խմորեղեններից մեկն է:
Տորթը քաղցր համով, կլոր ձևով և մեջտեղում փոս ունեցող ալյուրի արտադրանք է: Այն պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ և հարմար է սկսնակ խոհարարների համար:
Դրա պատմությունը շատ հին է: Այն պատրաստվել է պարզունակ ժամանակներում ՝ առաջին ալյուրն արտադրելուց անմիջապես հետո: Հին ժամանակներում պատրաստման այս քաղցր կտորը տարբերվում էր հացից նրանով, որ պարունակում էր քաղցր բաղադրիչներ ՝ հիմնականում մրգեր և վայրի մեղր:
Նեոլիթյան բնակավայրերի պեղումների ժամանակ հայտնաբերվել են տորթի մնացորդներ, որոնք հեռավոր նմանություն ունեին այսօրվա քաղցր գայթակղությանը: Դարեր շարունակ բաղադրատոմսը փոփոխությունների է ենթարկվել, քանի դեռ չի հասել փափուկ, քաղցր և բուրավետ արտադրանքին, որը մենք այդքան լավ գիտենք:
Տորթերի բաղադրատոմսերն այնքան շատ են, որքան դրանք պատրաստելու փորձերը: Սկսնակ խոհարարների համար լավ է սկսել պարզ դասական բաղադրատոմսով, որը հետագայում կարող եք ինքներդ ձեզ դիվերսիֆիկացնել:
Քանի որ տորթը հրուշակեղենի աշխատանք է, յուրաքանչյուրը, ով որոշում է պատրաստել այն, պետք է հիշի հրուշակագործների հիմնական կանոնը: Այնտեղ նշվում է, որ բաղադրատոմսը պետք է ճշգրտորեն պահպանվի: Այստեղ աչքին բաղադրիչ ավելացնելու կամ համտեսելու խորհուրդները չեն կիրառվում: Շեղումը փոխում է համը, հյուսվածքը, արտաքին տեսքը կամ ուղղակիորեն փչացնում է վերջնական արտադրանքը:
Ահա մեկը տորթի դասական բաղադրատոմս որը արագ է, հեշտ և միշտ ստացվում է: Նրա համար արտադրանքը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում:
Անհրաժեշտ ապրանքներ
4 ձու
200 գրամ շաքար
1 թեյի գդալ մածուն
½ Թեյի բաժակ յուղ
2 թեյի գդալ մաղով ալյուր
1 թխում փոշի
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
2 վանիլին
1 ճաշի գդալ կակաո կամ նուրբ աղացած սուրճ
1 կիտրոնի քերած կեղև
1 բաժակ աղացած ընկույզ
Թեյի բաժակ շաքարի փոշի
Պատրաստման եղանակը
Ձվերը հարիչով կամ պատառաքաղով հարեք շաքարի հետ այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջովին հալվի: Ստանալ փափուկ և հյութալի տորթ, ձվերը պետք է հարել փրփուրի վրա, և շաքարի բյուրեղները չպետք է զգալ: Նրանց ավելացվում է մածուն, որի մեջ մարում է սոդան: Ավելացրեք յուղը և լավ խառնեք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները:
Առանձին խառնել չոր բաղադրիչները: Ալյուրի մեջ ավելացվում են թխում փոշի, կակաո և վանիլ: Չոր խառնուրդը աստիճանաբար թափվում է հեղուկի մեջ `անընդհատ խառնելով, ուռուցքներից խուսափելու համար: Ի վերջո, ավելացրեք կիտրոնի կեղեւը և աղացած ընկույզը, քանի որ այս բաղադրիչները պարտադիր չեն:
Տորթի մեջ, որը նախապես յուղով յուղված է և ալյուրով ցրված, լցնել տորթի խմոր, որի հետեւողականությունը պետք է նման լինի խիտ բոզայի և դրվի 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մոտ 40 րոպե մինչև դարչնագույնը: Ստուգեք դագանակը, որը չպետք է խմորի հետքեր թողնի:
Թխելուց հետո տորթը շրջեք լայն ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել կարկանդակ - ուղեցույց սկսնակների համար
Կարկանդակը ավանդական բուլղարական ուտեստ է, որը ներկա է յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա ՝ հացի, կծուծ ախորժակի, աղի և մեղրի կողքին: Այն հատկապես հարգում են Սուրբ Christmasննդյան և Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ որպես ամենապայծառ տոներից մեկը: Բուլղարացիները սովոր են կարկանդակ ուտել նախաճաշին, լանչին, ընթրիքին, ճաշերի արանքում, ցերեկային նախաճաշ կամ նույնիսկ աղանդեր:
Ինչպես պատրաստել Easterատկի տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Երբ մենք լսում ենք Easterատիկ, առաջին բաները, որոնց մասին մտածում ենք, նկարում են Easterատկի ձվերը և տնական Easterատկի տորթը: Այս համեղ մակարոնեղենը ՝ ամպի պես փափուկ, որից կարող ես լիզել միայն մատներդ: Easterատկի տորթ քաղցր ծիսական հաց է, հացի մի տեսակ, որը պատրաստվում է որպես Easterատկի ավանդական կերակուրի մի մաս:
Ինչպես պատրաստել հյութալի կոլոլակ `ուղեցույց սկսնակների համար
Ձեզ դուր է գալիս միսը: Գիտե՞ք, որ կոլոլակները հայտնի ուտեստ են, որոնք հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Կոլոլակ բառը, որն այսօր էլ օգտագործում ենք, գալիս է պարսկերեն kūfta բառից և նշանակում է աղալ: Կոլոլակները նույնպես թուրքական, հունական, ֆրանսիական, գերմանական և իտալական խոհանոցների մի մասն են:
Ինչպես պատրաստել մանկական տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Կարող ենք մտածել միայն մեկ բանի մասին, որն ավելի լավն է, քան շոկոլադը ՝ դա տնական է շոկոլադե թխվածք ! Պատրաստումը մանկական շոկոլադե տորթ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու և մոր համար շատ հեշտ և հաճելի գործողություն է: Ինչո՞ւ Քանի որ դուք ավելի շատ ժամանակ կանցկացնեք ձեր ընտանիքի հետ, միաժամանակ զվարճանալով ու սովորելով:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթային տորթ `ուղեցույց սկսնակների համար
Youանաչո՞ւմ եք մի մարդու, ով չի սիրում թխվածքաբլիթային տորթ: Մենք չենք! Թխվածքաբլիթային տորթ աղանդեր է, որը պետք է ներկա լինի յուրաքանչյուր բուլղարական ընտանիքի սեղանին: Նույնիսկ կարող ենք ասել, որ տանը աղանդեր պատրաստելը ամենահեշտ և ամենաարագներից մեկն է:
