2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոհարարական սարքավորումներ Սու բարի բառացիորեն նշանակում է վակուումի տակ: Այն վաղուց հայտնի էր մեծ խոհարարների շրջանում, բայց ճաշ պատրաստելու այս եղանակն արդեն մուտք է գործում սովորական տնային տնտեսուհիների տներ: Այն երկար ժամանակ եփում է վակուումային տոպրակի մեջ ցածր ջերմաստիճանում: Երմաստիճանը տատանվում է 50-ից 70 աստիճանի սահմաններում:
Այս մեթոդի սկիզբը սկիզբ է առել յոթանասունական թվականներին, և դրա ստեղծողը ֆրանսիացի orորժ Պրալիուսն էր: Այս եղանակով պատրաստելով սագի լյարդ ՝ նա եկել է այն եզրակացության, որ համը զարմանալի է: Բացի այդ հիանալի համից, որը ստացվում է այս եղանակով, սնունդը պահպանում է իր սննդանյութերի մեծ մասը պայուսակից ներծծված թթվածնի պատճառով:
Խոհարարության մեկ այլ առավելություն `մեթոդով Սու բարի գալիս է նրանից, որ օգտագործվում է միայն ցածր ջերմաստիճանը: Սա դրական ազդեցություն ունի ինչպես պատրաստված սննդի համի, անուշաբույր որակների, այնպես էլ արտաքին տեսքի և քաշի վրա:
Սու տիպի մեթոդի օգուտների հետ մեկտեղ կա մեկ տհաճ կողմ, այն է, որ անհրաժեշտ են որոշակի սարքեր, որպեսզի հնարավոր լինի իրականացնել այս պատրաստման տեխնիկան: Առաջին հերթին դա ծրարներ փոշեկուլելու սարք է: Երկրորդ, բայց ոչ պակաս անհրաժեշտ է ջերմափոխիչով և ջրային բաղնիքով կոնվեկտորային վառարան:
Գնելով այս մեքենաները, դուք պատրաստ եք սկսել փորձեր: Այս տեսակի պատրաստման լավ կողմն այն է, որ ձեր սնունդը երբեք չոր չի մնա. Դուք միշտ կվայելեք հյութեղ և ախորժելի սնունդ: Բացի այդ, մի մասը երբեք հում չի լինի, իսկ մյուս մասը կայրվի. Եփած արտադրանքը ջերմորեն հավասարապես մշակված է և շատ համեղ:
Մեթոդը հարմար է մսի և ձկների, ինչպես նաև մրգերի և բանջարեղենի համար: Ամեն ինչ հոյակապ է դառնում:
Կարևոր մասը Սու բարի ճաշ պատրաստելը գործընթացի ավարտն է: Վակուումային սննդի տոպրակը եփելուց անմիջապես հետո պետք է ընկղմվել սառույցի ջրի մեջ և տաքացնել և հանել տոպրակից սպառելուց անմիջապես առաջ:
Եվ այս տեխնիկայի արդյունքում գալիս է աներևակայելիորեն եփված և ահավոր համեղ ուտեստ ուտելու հաճույքը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստեք հեշտությամբ քեսադիլներ տանը:
Մեքսիկական խոհանոցը, որը հայտնի է լոբու, եգիպտացորենի, չիլի պղպեղի, բոլոր տեսակի մրգերի և բանջարեղենի, հմտորեն համակցված անուշաբույր համեմունքների լայնորեն օգտագործմամբ, ամենատարածվածներից է ոչ միայն Ամերիկայում, այլև Եվրոպայում: Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի փորձել կամ գոնե լսել է Tex-Mex- ի խոհանոցը, մեքսիկական ձկների տարբեր առանձնահատկությունները, ավանդական գուակամոլեն և հատկապես հացերը, որոնք հայտնի են որպես տորտիլա:
Պատրաստեք ձեր սնունդը տանը `բոլոր առավելություններն ու առավելությունները
Միշտ չէ, որ հեշտ է ձեր ուտեստը տանը պատրաստելու համար հատկապես այն բուռն առօրյա կյանքում, որում ապրում ենք: Միանգամայն բնական է, որ մարդկանց մեծ մասը երազում է տանը պատրաստել, բայց երբեմն հանգամանքները դա թույլ չեն տալիս: Այնուամենայնիվ, շատ ուրիշներ հետաքրքրված չեն տանը պատրաստել և ուտել, քանի որ նրանք ժամանակ չեն հատկացրել հասկանալու առողջության դրական և բացասական կողմերը տնական սնունդ .
Պատրաստեք համեղ և առողջ սնունդ տանը: Պարզապես այս խորհուրդներով
Մեր բուռն ու զբաղված առօրյա կյանքում ավելի քիչ ժամանակ է մնում պատշաճ հանգստանալու համար համեղ պատրաստված տնական սնունդ , Մենք տանը ավելի ու ավելի քիչ սնունդ ենք պատրաստում ՝ անտեսելով մեր առողջության մասին հոգ տանելը: Ինչ-որ պահի տնային կերակուր ցավոք վտանգված տեսակ է:
Տանը արագ ու հեշտ պատրաստեք բալի քացախ
Բալի բույրով քացախ - դժվար բան կարելի է անել ավելի հեշտ: Այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ամբողջական կամ թակած բալ: Ինչի՞ համար օգտագործել այն, երբ պատրաստ ես: Ընտրանքները շատ են. Դուք կարող եք համտեսել, օրինակ, կանաչ գարնանային աղցան կամ նույնիսկ համեմել ձեր սառեցված թեյը:
Պատրաստեք ինչպես իսկական խոհարար, ինչպես NOVA Katherine- ի խորհուրդը
NEW Catering- ն ունի խոհարարների և փորձառու խոհարարների հրաշալի թիմ: Ահա նրանց պատրաստման մի քանի խորհուրդներ և հնարքներ. Օգտակար խոհարարական խորհուրդներ և առաջարկներ NOVA Catering- ի խոհարարական թիմի կողմից. Կաթնաշոռով պատրաստելիս զգույշ եղեք աղի ավելացման հետ.
