2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մեքսիկական խոհանոցը, որը հայտնի է լոբու, եգիպտացորենի, չիլի պղպեղի, բոլոր տեսակի մրգերի և բանջարեղենի, հմտորեն համակցված անուշաբույր համեմունքների լայնորեն օգտագործմամբ, ամենատարածվածներից է ոչ միայն Ամերիկայում, այլև Եվրոպայում:
Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով չի փորձել կամ գոնե լսել է Tex-Mex- ի խոհանոցը, մեքսիկական ձկների տարբեր առանձնահատկությունները, ավանդական գուակամոլեն և հատկապես հացերը, որոնք հայտնի են որպես տորտիլա: Վերջիններս դարձել են խորհրդանշական մեքսիկական խոհանոցում, և նրանց մեջ հատկապես նախընտրում են այսպես կոչված: քեսադիաս.
Քեսադիլաները հացի նման համով տորտիլաներ են, որոնք լցոնված են պանիրով և տապակած երշիկով ձվերով: Հենց այդ ժամանակ նրանք ստացան քեսեդիաներ անունը: Նրանց պատրաստումը եգիպտացորենի ալյուրով ավելի տարածված է, բայց երկրի հյուսիսային մասերում նախընտրելի է չզտված ցորենի ալյուրը:
Լրացնելը շատ հեշտ է պատրաստել, ինչպես նաև տորտիլա տորթերը, այնպես որ հեշտությամբ կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել քեսեդիլա տանը: Ահա քեսադիաներ պատրաստելու ավանդական բաղադրատոմսը, և եթե չունեք եգիպտացորենի ալյուր, այն հեշտությամբ կարող եք փոխարինել ցորենով:
Անհրաժեշտ ապրանքներ500 գ եգիպտացորենի ալյուր, 1 թեյի գդալ: աղ, 3 tbsp. յուղ, 3 tbsp. կարագ, 130 մլ ջուր, 250 գ պանիր, 150 գ երշիկ, 1 սոխ, 5 ձու
Պատրաստման եղանակը. Մի ամանի մեջ խառնեք ալյուրն ու կարագը և աստիճանաբար սկսեք ջուր ավելացնել, մինչև առաձգական խմոր ստանաք: Ուրը մոտ 130 մլ է, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել ավելին: Նպատակն է ունենալ հեշտ մոդելավորող խմոր: Թողեք այն 30-40 րոպե փայլաթիթեղով ծածկված կանգնի:
Դրանից հետո բաժանեք այն ծիրանի չափ 20 փոքր գնդակների: Յուրաքանչյուր գնդիկ գլորվում է այնքան ժամանակ, մինչև ձեւավորվի գեղեցիկ և բարակ կլոր բոքոն, որի տրամագիծը կազմում է մոտ 8 սմ: Այս եղանակով պատրաստված հացերը երկու կողմից թխվում են խորովածի կամ խորոված տապակի վրա, իսկ դրանց կեսին դրվում է պանրի կտոր:, որից հետո դրանք ծալվում են:
Առանձին, յուղի մեջ տապակել կտորներով կտրտած երշիկն ու կտրտած սոխը, և դրանք փափկացնելուց հետո ավելացնել ձվերը դրանց մեջ: Լրացրեք մնացած հացերը այս եղանակով պատրաստված խառնուրդով և ծալեք դրանք կիսով չափ:
Բոլորը քեսադիաս կրկին դնել տաքացրած գրիլով տապակի վրա, որպեսզի թխվի երկու կողմից և պատրաստ ենք մատուցել: Desiredանկության դեպքում դրանք կարող եք լցնել տոմատի սոուսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստեք արագ և հեշտությամբ `ծովամթերք
Afովամթերք շատ համեղ և առողջ սնունդ են, և դրանցից ուտեստներն ու աղցանները պատրաստվում են բավականին արագ և հեշտությամբ: Afովամթերքները մաքրելուց հետո դրանք կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերում `բրնձով, ապուրների կամ նույնիսկ պիցցայի վրա` զարդարելով այն ձեր սիրած բանջարեղենով:
Պատրաստեք արագ և հեշտությամբ ՝ խոզի միս
Խոզի միս մեր երկրում ամենաշատ օգտագործվող ու սպառվող մսերից մեկն է: Մենք այն կարող ենք պատրաստել շատ առումներով, և ընդհանուր առմամբ հանդիպում ենք բավականին նման բաղադրատոմսերի: Մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել ևս մի քանի հետաքրքիր բան, որի վերջնական արդյունքը կլինի ոչ միայն համեղ կերակուրը, այլև խնայված ժամանակը:
Պատրաստեք արագ և հեշտությամբ. Ձուկ
Պետք չէ շատ բարդ պատրաստվել ձկան ուտեստներ լավ տպավորություն թողնել ձեր սիրելիների և հյուրերի վրա: Կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել տարբեր ձկան ուտեստներ . Պատրաստելն ամենահեշտն է ձուկ փայլաթիթեղի մեջ , Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարմար են իշխան, սաղմոն և սկումբրիա:
Պատրաստեք արագ և հեշտությամբ. Հորթի միս
Տավարի միս Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով, բայց պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում: Ամենաարագ տարբերակն այն է, որ դա արվի ճնշման կաթսայում: Հաջորդ բաղադրատոմսերը, որոնք մենք ընտրել ենք, կարող են պատրաստվել ճնշման կաթսայում, իսկ նորմալում `կախված ձեր ունեցած ժամանակից:
Պատրաստեք արագ և հեշտությամբ. Հավ
Հավի ուտեստները սիրված են փոքրերի ու ծերերի համար: Կարող եք արագ և հեշտությամբ պատրաստվել հավի , դուրս գալով կարտոֆիլով հավի կարծրատիպից: Հավը իսպաներեն շատ համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 400 գրամ հավի , 1 սոխ, 100 գրամ սունկ, 4 մեծ կարտոֆիլ, 2 ճաշի գդալ կարագ, 3 կարմիր պղպեղ, 3 ճաշի գդալ սպիտակ գինի, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
