Պատրաստեք ամբողջական գազար ՝ արժեքավոր վիտամինները պահպանելու համար:

Video: Պատրաստեք ամբողջական գազար ՝ արժեքավոր վիտամինները պահպանելու համար:

Video: Պատրաստեք ամբողջական գազար ՝ արժեքավոր վիտամինները պահպանելու համար:
Video: Arարի ձմռան բաղադրատոմսը. Վարդագույն լոլիկ կարմիր հաղարջով 2024, Սեպտեմբեր
Պատրաստեք ամբողջական գազար ՝ արժեքավոր վիտամինները պահպանելու համար:
Պատրաստեք ամբողջական գազար ՝ արժեքավոր վիտամինները պահպանելու համար:
Anonim

Նոր ամրոցի համալսարանից կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ գազարը պարունակում է 25 տոկոսով ավելի հատկություններ, որոնք օգնում են պայքարել և կանխել քաղցկեղը ամբողջական եփելիս և միայն դրանից հետո կտրել:

Հայտնի է, որ գազարը պարունակում է այնպիսի կարեւոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են մանրաթելը, բետա կարոտինը և շատ վիտամիններ: Նախկին ուսումնասիրությունները ենթադրում էին նաև, որ այս բանջարեղենը պարունակում է մի նյութ, որը զգալիորեն նվազեցնում է մարդու մարմնում ուռուցքների զարգացման ռիսկը:

Մինչ այժմ, սակայն, ոչ ոք ուշադրություն չի դարձրել, թե արդյո՞ք ֆալկարինոլը պահպանվում է ջերմային մշակման ընթացքում: Ստացվում է, որ ինչպես շատ ուտելիքներ, այնպես էլ այստեղ, բանջարեղենի օգտակար հատկությունները եփելու ընթացքում զգալիորեն նվազում են:

Բացի եփելուց առաջ և հետո գազարի մանրակրկիտ ուսումնասիրությունից, ինչպես նաև պատրաստելուց պատրաստելիս կտոր են կտրվել, թե ոչ, հետազոտությանը մասնակցել է նաև 100 մարդ, ովքեր ստիպված են եղել մեկնաբանել իրենց համը: Հարցվածների մոտ 80 տոկոսը նախընտրում է գազարի համը, որը պատրաստում էին ամբողջությամբ:

խաշած գազար
խաշած գազար

Գիտնականները կարծում են, որ թե՛ ֆալկարինոլը, թե՛ գազարի մեջ պարունակվող բնական շաքարն ավելի ինտենսիվ են անցնում բջջային թաղանթի միջով, երբ այն թուլանում է շոգից: Որքան մեծ է գազարի տարածքը, որն անմիջական շփման մեջ է ջրի հետ, այնքան քիչ քանակություն է մնում այդքան արժեքավոր ֆիտոքիմիական և այլ օգտակար վիտամիններից:

Ավելի համեղ և առողջ բան չկա, քան հում մրգերն ու բանջարեղենը, և եթե դեռ որոշեք տաքացնել դրանք, ավելի լավ է դա արեք ճիշտ եղանակով: Բարդ բան չկա. Միակ բանը, որ հավանաբար ձեզ պետք կգա, ավելի մեծ տարա է ՝ ձեզ համար այն ավելի հարմարավետ դարձնելու համար:

Այնտեղից դուք ազատություն ունեք պատրաստել կամ թխել դրանք, ինչպես դուք գիտեք և սիրում եք: Այնուամենայնիվ, կզգաք, որ վերջնական արդյունքի մեջ տարբերություն կա:

Խորհուրդ ենք տալիս: