Ինչպես պատրաստել կայքի հետ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սատանան ցորենի սպիտակուցից պատրաստված արտադրանք է: Wheatորենի ալյուրից և ջրից պատրաստված խմորից լվացեք օսլան ՝ թողնելով միայն սպիտակուցը: Սպիտակուցը կոչվում է նաև սնձան:

Այս եղանակով այն կարելի է ազատորեն պատրաստել և մշակել տարբեր ձևերով: Saitan- ը լավ այլընտրանք է սոյայի վրա հիմնված մսի փոխարինողներին, ինչպիսին է Tofu- ն: Կայքը, որը Բուլղարիայում դեռ անբավարար հայտնի է, տարիներ շարունակ օգտագործվել է մսի փոխարեն ասիական, բուսական, բուդդայական և մակրոբիոտիկ խոհանոցում:

Wheորենի սպիտակուցը Չինաստանում ամենատարածվածն է: Ենթադրվում է, որ հենց այնտեղ է ականապատվել հենց այնտեղ: Դա տարածված է Ասիայում ՝ հիմնականում բուդդայական հաճախորդներ սպասարկող ռեստորաններում, ովքեր միս չեն ուտում, բայց, այնուամենայնիվ, սիրում են ուտել մսով ուտեստների առանց մսի տարբերակներ: Արևմուտքում ցորենի պատրաստի սպիտակուցային կայք կարելի է գտնել ասիական շուկաներում և առողջ սննդի խանութներում:

Saitan- ը նախապես մարինացվում է Թամարիում (սոյայի սոուս): Դա պատրաստի ուտելիք է, ինչպիսիք են բուտերբրոդը և շոգեխաշածը: Այն հարմար է որպես մսի ցանկացած բաղադրատոմսի փոխարինող:

Կայքի միջոցով դուք կարող եք պատրաստել շամփուր բանջարեղենով և թխել, կարող եք թխել ջեռոցում կարտոֆիլով կամ տապակել տապակի մեջ ՝ սխտորի փոշիով ցրված:

Այն կարող է օգտագործվել բուսական մուսակա պատրաստելու համար: Այն պետք է տեղադրվի միայն վերջում. Դա երկար ջերմային մշակման կարիք չունի, ինչպես միսը:

Այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս Saitan- ի հետ և ասիական խոհանոցի թեթեւ հպումով:

Բուսական տեքի մասալա ՝ կայքի հետ

Անհրաժեշտ ապրանքներ

Մարինադի համար. 1 թեյի գդալ պարզ (սոյայի) մածուն, 2 tbsp. կիտրոնի հյութ, 2 թեյի գդալ: աղացած չաման, 2 թեյի գդալ: աղացած կարմիր պղպեղ, 2 թեյի գդալ: թարմ աղացած սեւ պղպեղ, 1 թեյի գդալ: դարչին, մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ: կոճապղպեղ, մանրացված, 2 տուփ 250 գ տեղանքով:

Սոուսի համար. 1 tbsp. սոյայի յուղ, 2 թեյի գդալ: աղացած համեմ, 1 թեյի գդալ: աղացած չաման, 1 թեյի գդալ: կարմիր պղպեղ, 1 թեյի գդալ: garam masala (համեմունքների համադրություն, հնդկական խոհանոցի խորհրդանշական համեմունքը), մի պտղունց աղ, 250 գ պահածոյացված տոմատի սոուս, 1 թեյի գդալ: սոյայի կրեմ, 1/4 թեյի գդալ: թակած թարմ համեմ

Պատրաստման եղանակը

Մարինադ Մածուն, կիտրոնի հյութ, չաման, կարմիր պղպեղ, սեւ պղպեղ, դարչին, աղ և կոճապղպեղ խառնեք ամանի մեջ: Ավելացրեք կայքը և մարինացեք 1 ժամ սառնարանում:

Սոուս Կարագը հալեցնել մեծ և խորը թավայի մեջ միջին կրակի վրա: Ավելացնել համեմը, չամանը, կարմիր պղպեղը, գարամի մասալան և աղը: Ավելացնել տոմատի սոուսը և թող 15 րոպե եփ գալ: Դրանից հետո ավելացնել սերուցքը և թողնել վառարանի վրա, մինչև սոուսը թանձրանա ՝ մոտ 5 րոպե:

Այս ընթացքում տաքացրեք գրիլը և թխեք տեղը մինչև պատրաստ ՝ մոտ 8 րոպե: Պատրաստի արտադրանքը գրիլից հանեք և ավելացրեք սոուսին: Թող եփվի 5 րոպե:

Dishաշատեսակը մատուցվում է թակած համեմով ցրված: Սնձանի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ երբեք չպետք է օգտագործեն Saitan: