Ինչպե՞ս է կլիման ազդում մեր ընտրացանկի վրա:

Ինչպե՞ս է կլիման ազդում մեր ընտրացանկի վրա:
Ինչպե՞ս է կլիման ազդում մեր ընտրացանկի վրա:
Anonim

Հավանաբար ձեզանից շատերը տպավորված են, որ ցուրտ ամիսներին մենք ավելի շատ ենք ուտում: Մեր ճաշացանկը հաճախ պարունակում է ճարպային պանիրներ, կծու համեմունքներով մսային ուտեստներ, շատ մակարոնեղեն, տաք շոգեխաշած ապուրներ:

Մյուս կողմից, ամռանը մեզ հաջողվում է ինչ-որ կերպ հագեցնել քաղցը թարմ մրգերով, թարմ կանաչ աղցաններով և այլ թեթև ուտեստներով: Այնուամենայնիվ, այս ամենի համար կա գիտական բացատրություն, շեշտը դնում սննդի պանդանդայի վրա:

Թվում է, թե մեր ախորժակը սերտորեն կապված է կլիմայի հետ, և իրականում դա մեծապես կախված է եղանակի փոփոխությունից, թե ինչ ենք դնում մեր ափսեի մեջ: Մասնագետների կարծիքով, տաք կլիման ճնշում է մեր գայլի ախորժակը, քանի որ նման պայմաններում մեր մարմնին անհրաժեշտ է ինչ-որ բան, որը կօգնի այն հովացնել:

Միևնույն ժամանակ, հակառակ կախվածությունն է նկատվում. Ավելի ցուրտ եղանակին մարմնին անհրաժեշտ են շատ կալորիաների կույտեր, որպեսզի նպաստեն բոլոր օրգանների պատշաճ գործունեությանը և, հետևաբար, կարողանան պահպանել մեր մարմնի ջերմաստիճանը նորմալ արժեքներով:

Այդ պատճառով մենք չպետք է զարմանանք, որ ձմռան ամիսներին մենք ձգտում ենք տաք և մսային ուտեստների: Այնուամենայնիվ, փորձագետները հայտնում են մեկ այլ հետաքրքիր բան:

Ստացվում է, որ մեր մարմինը տաքացնելու համար օգտագործվող տաք կերակուրներն իրականում ավելի արագ են կլանվում մարմնի կողմից, այդ իսկ պատճառով դրանք չեն կարող երկար ժամանակ հագեցնել: Այդ պատճառով ձմռանը մենք ուտում ենք ավելի կարճ ընդմիջումներով և ավելի շատ օղակներ կուտակում:

Ձմեռային ընտրացանկ
Ձմեռային ընտրացանկ

Այդ պատճառով մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել տարբեր ջերմաստիճաններով սնունդ, իհարկե ոչ միանգամից: Տաք սնունդ ուտելուց ընդամենը կես ժամ անց անցեք թարմ բանջարեղենի, որի ջերմաստիճանը փոքր-ինչ ցածր է:

Տարբերակ է նաև մեկ բաժակ գոլ ջուր վերցնելը: / Խուսափեք տաք ուտելուց անմիջապես հետո շատ ավելի ցածր ջերմաստիճանով ըմպելիքներ խմելուց, որպեսզի ստամոքսային խնդիրներ չառաջանան: /

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս նաև տաք օրերին ուտելու վերաբերյալ: Տաք կլիմայական պայմաններում մեծ քանակությամբ հյութեր վերցրեք ՝ բավարար քանակությամբ խոնավացում ստանալու համար: Չոր և սառը կլիմայական պայմաններում շատ սպիտակուցներ ձեռք բերեք:

Խորհուրդ ենք տալիս: