2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հինավուրց ժամանակներից ի վեր սնունդը դարձել է երկրների և մայրցամաքների առաջացման հիմքը: Հին ժողովուրդների համար սնունդը հիմնական ապրուստն ու կենսակերպն էր:
Հենց այս հին ժողովուրդներն են ընկած հայտնաբերման, արտադրության և մշակման, սննդի բաշխման, ինչպես նաև բժշկական նպատակներով դրա կիրառման հիմքում:
Հին հույներն ու հռոմեացիները հայտնի էին ոչ միայն իրենց իմաստությամբ և փիլիսոփայական հայացքներով, այլև հարուստ գիտելիքներով ՝ որպես վաճառականներ և հողագործներ:
Ահա մի քանի հետաքրքիր փաստ հին ժամանակներում սննդի վերաբերյալ.
- Բնակչության միջեւ առեւտրային հարաբերություններում սերմերն օգտագործվում էին որպես փոխանակման հիմնական միավոր: Դրանք այնպիսի գանձ էին, որ սերմերի արժեքը հավասար էր ոսկու արժեքին.
- Quinoa- ն հայտնի է եղել հին ժամանակներից, որպես Պերուի բնակչության շրջանում այդ ժամանակաշրջանում ամենատարածվածը.
- Տարբեր հիվանդությունների բուժման համար հին ժողովուրդները բավականին հաճախ օգտագործում էին կարտոֆիլ: Հիմնականում օգտագործվում են մանուշակագույն և վարդագույն կարտոֆիլներ: Այդ պատճառով դրանց մշակումը առաջնային խնդիր էր, քանի որ գոյատևելուց բացի, դրանք օգտագործվում էին նաև այդպիսի նպատակների համար.
- Հին ժամանակներում շատ սիրված խմիչք կար ՝ խմորված թեյ, որը կոչվում է կոմպուխա;
- Հռոմեական հիմնական կերակուրներից էին սխտորն ու վարունգը, իսկ համեմունքներից ՝ ռեհան;
- Պրոտոբուլղարացիներին հայտնի էր, որ նրանք նախընտրում են ուտել միս ու տեղական ուտեստներ, քան բուսական արտադրանք: Սա ակնհայտորեն խոր ժառանգություն է մնացել մինչ օրս.
- Բավական հետաքրքիր փաստ է այն, որ հին ժամանակներում տիրակալներն ու տիրակալները պնդում էին, որ ամենահամեղ միսը արագիլն է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հետաքրքիր փաստեր սննդի և խմիչքների մասին
Անգլիացիները կաթով սուրճն անվանում են «սպիտակ սուրճ»: Սուրճ խմող մարդիկ շատ ավելի հաճախ են սեռական հարաբերություն ունենում, քան չխմող մարդիկ, և դրանից շատ ավելի մեծ հաճույք են ստանում: Ֆրանսիան, որը հայտնի է իր պանիրներով, հանրաճանաչ գեներալ Շառլ դը Գոլին ստիպեց մտածել.
Հետաքրքիր փաստեր խնձորի մասին
Բոլորն էլ լսել են բռնած արտահայտությունը. «Օրական խնձորով բժիշկն ինձանից հեռու կլինի»: Այս հայտարարությունը, որը գտնվում է մեր հիշողության մեջ, լիովին ճիշտ է: Խնձորը պարունակում է 200 մգ: պոլիֆենոլներ, 30 գրամ ածխաջրեր ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, ավելի քան 5 գրամ մանրաթել և մոտ 80 կալորիա ՝ մի շարք օգտակար հատկություններ:
Հետաքրքիր փաստեր հացի մասին
Գրեթե բոլորը ամեն օր հաց են ուտում ՝ որպես բուտերբրոդ, մեղրով կամ ջեմով կամ նույնիսկ որպես հեղուկ շոկոլադով աղանդեր: Չնայած ամբողջ աշխարհում մարդիկ այն ուտում էին հազարամյակներ, բայց կան բաներ, որոնք մենք չգիտենք հացի մասին: Մենք ամեն օր ուտում ենք ավելի քան 9,000,000 պալետ հաց:
Հետաքրքիր փաստեր ֆրանսիական խոհանոցի մասին
Պատահական չէ, որ ֆրանսիական խոհանոցը, որը սնուցումը վերածել է իսկական արվեստի, աշխարհահռչակ է: Քչերն են լսել այնպիսի մասնագիտությունների մասին, ինչպիսիք են համեղ ֆոնդյու պանիրները, բուրավետ ֆրանսիական ապուր Դուբարին, հավի A la Dijones- ը և շատ ուրիշներ:
Հետաքրքիր փաստեր ամերիկյան խոհանոցի մասին
Չնայած մարդկանց մեծ մասը կասկածում է, որ դրա մասին ընդհանրապես կարելի է խոսել ամերիկյան խոհանոց և դա կապել միայն հապճեպ պատրաստված կիսաֆաբրիկատների հետ, ԱՄՆ-ում պատրաստելն ամենաբարդերից մեկն է աշխարհում: Իրոք, այսպես կոչված արագ սնունդը կարողացավ հաստատվել երկրի շատ մասերում, բայց կան նաև շատ մասնագիտություններ, որոնք խոհարարական հմտությունների խառնուրդ են տեղի հնդկական բնակչության և նոր վերաբնակիչների համար:
