Ինչպե՞ս սովորենք ավելի քիչ սնունդ դեն նետել:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

USDA- ի (ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարություն) զեկույցի համաձայն `գնվածի 30% -ից 40% -ը սնունդը մերժվում է, Այդ տագնապալի բարձր ցուցանիշը տարեկան 161 միլիարդ դոլար է, որը ծախսվում է սննդի վրա: Եվ չնայած սննդի թափոնների կրճատման արշավներ են կազմակերպվում, շատերը դեռ անտեսում են այս լուրջ խնդիրը:

Եթե որոշել եք խելացի լինել և փորձեք չնետել սնունդը ՝ կրճատելով սննդի թափոններ ձեր տանը, սննդաբան Դանա Անջելոն բերում է օրինակներ և հատուկ ուղեցույցներ, թե ինչպես իրականացնել այս օգտակար գործը:

Եթե որոշել եք, որ ժամանակն է, որ ձեր և ձեր ընտանիքի անդամները սովորեն, թե ինչպես կարելի է կրճատել սննդի թափոնները տանը, ահա մի քանի խորհուրդ.

1. Ինչպե՞ս սկսել

Նորմալ է ամեն շաբաթ նույն սնունդ գնելը, բայց դա հաճախ կարող է հանգեցնել դրան ապրանքների չափազանց մեծ գնում որից դուք արդեն ունեք տանը: Գնումների ցուցակը պատրաստելուց առաջ որոնեք սառնարանն ու պահարանները ՝ տեսնելու, թե ինչ սնունդ եք թողել տանը և ինչ կարող եք պատրաստել դրանց հետ միասին:

Հաջորդ քայլը ճաշի պլանավորումն է: Վերջին պահին խանութ շտապելու կամ պիցցա պատվիրելու փոխարեն, եթե նախապես որոշեք, թե ինչ եք պատրաստելու, դա կօգնի ձեզ նվազեցնել սննդի թափոնները.

2. Ինչ ուտել

Կան բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք մենք կարող ենք պատրաստել նախորդ շաբաթվա մնացորդներով: Ահա թե ինչն է.

- Եթե դուք սառնարան եք փորում, կարող եք գտնել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են պատրաստի նրբաբլիթները նախաճաշին և բուտերբրոդով հացը. Հացը սառեցնելուց հետո կարող եք պարզապես տապակել այն կամ այն դնել ուղղակի ջեռոցում հալվելու համար

- Եթե դուք ամեն ուրբաթ երեկո պիցցա եք պատրաստում, տնական խմորը մեծ գումար է խնայում: Մնացորդ խմորով ես պատրաստել էի երեխաների լանչի համար մինի պիցցա, իսկ ընթրիքին `նախուտեստի համար սխտորի կծում: Սառնարանում մնացած ամեն ինչ գնում է պիցցա `ներառյալ ձեռքի տակ եղած բոլոր սոուսները:

«Եթե ես կարողանամ այն դնել քեսադիլայի մեջ, իմ երեխաները կուտեն այն»: Մեկ այլ տարբերակ `բաղադրիչները անմիջապես թխելու ամանի մեջ դնելը` դուք ունեք հանպատրաստից լազանայի ուտեստ;

- Կիրակնօրյա ընթրիքն էլ ավելի լավն է դառնում. Տապակած հավ բանջարեղենով տեղական շուկայից: Հաջորդ շաբաթվա համար մնացած մնացորդները հավի արգանակ էին դարձել ապուրի և բուտերբրոդների համար.

- Մենք կարող ենք հին հացը և մի քանի ձու վերածել առողջ նախաճաշի կաթսայի (սա հիանալի տարբերակ է արագ կերակուրի համար): Մնացորդները սառեցվում են, իսկ հետո տաքանում են միկրոալիքային վառարանում:

3. Ինչ ենք սովորել

Խելացի սննդի օգտագործման այս ամբողջ փորձը շատ ավելի հեշտ կթվա, քան դուք եք ակնկալում, և դա ձեզ այնքան լավ կզգա, իմանալով, որ կրճատում եք սննդի թափոնները: Հավանաբար ամեն շաբաթ այդպես կլինի, բայց ահա ապագայում օգտագործելու լավ ռազմավարություններ: Այստեղ են:

- Մենք չափազանց շատ աղի խորտիկներ ենք գնում, չնայած երեխաները հեշտությամբ կարող են գոյատևել առանց կոտրիչների: Այնուամենայնիվ, մենք հաճախ գնում ենք կոտրիչների, հումուսի, ձիթապտղի և ամբողջական ձավարեղենի խառնուրդ, որոնք արագ թաքցնում ենք պահարանի մեջ, մինչև տեսնենք:

- Սառնարանն ամեն ինչի հիմքն է. Այնտեղից դուք կարող եք ցանկացած բան ստանալ ՝ հավից, երշիկներից և պեստոյից և դնել չափահաս բանանները: Սառնարանի օգտագործումը բանալին է սննդի թափոնների կրճատում;

- Սնունդ խնայելը խնայում է գումար: Սա մեզ համար շատ պարզ է, բայց դուք ձեզ այնքան լավ կզգաք, երբ գիտակցեք, որ ավելի քան 300 դոլար եք խնայել:

«Նախաճաշի սմուզիները հրաշք են»: Նույնիսկ այն բաղադրիչները, որոնք սկսել են չորանալ կամ փափկել, կարող են օգտագործվել գերարագ բլենդերի միջոցով (եթե ինչ-որ բան մնա, կարող եք լցնել կաղապարների մեջ և սառեցնել. Սա էլ ավելի է նվազեցնում սննդի թափոնները);

- Ամբողջ հավը լավ ներդրում է. Ապուրի, աղցանի և բուտերբրոդների միջև մենք ավելի քան վեց տարբեր ուտեստներ ենք ստանում իմ ընտանիքի համար: