Լոլիկը լավ է ավոկադոյի հետ, նուշը `մածունով

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ապրանքների ճիշտ համադրությունը օգնում է հաղթահարել ավելորդ քաշը, ամրապնդել մեր անձեռնմխելիությունը, տոնայնացնել մեր մարմինը և նույնիսկ հաղթահարել մեզ շրջապատող սթրեսը: Այս մասին պնդում են իտալացի սննդաբանները:

Ըստ սննդաբանների ՝ ազգային խոհանոցներից հանրաճանաչ ուտեստները դարեր շարունակ կայուն են պահել բաղադրիչները ՝ մեկ կարևոր պատճառով: Ապրանքների համադրություն, փորձարկված սերունդների փորձով:

Լոլիկի և ավոկադոյի սոուսը շատ օգտակար է մարմնի համար: Լոլիկը հարուստ է լիկոպենով, որը պաշտպանում է սրտանոթային համակարգի լուրջ հիվանդություններից: Բայց այն մարսելու համար ճարպ է պետք:

Այս դեպքում `բուսական յուղ, և այն պարունակվում է ավոկադոյում: Մեքսիկացիները հրաժարվում են սեղանի շուրջ նստել առանց գուակամոլի սոուսի, որը բաղկացած է լոլիկից և ավոկադոյից:

Բուսական ճարպի մեկ այլ լավ աղբյուր լոլիկից լիկոպենի կլանման համար ձիթապտղի յուղն է: Դա, ըստ երեւույթին, կռահում են հին իտալացիները, ովքեր պատրաստել են տոմատի առաջին աղցանները ձիթապտղի յուղով:

Վարսակի ալյուրը հիանալի համադրվում է նարնջի հյութի հետ - այդ պատճառով այս նախաճաշը տարիներ շարունակ սիրված է եղել ամերիկացիների համար: Մասնագետների կարծիքով ՝ ցիտրուսային հյութն օգնում է զարկերակները մաքրել խոլեստերինից:

Օգտակար ազդեցությունը կրկնակի է, քանի որ և՛ նարինջը, և՛ վարսակի ալյուրը պարունակում են ֆենոլներ, որոնք նվազեցնում են վատ խոլեստերինի մակարդակը: Ըստ գիտնականների, լոլիկի և բրոկկոլիի համադրությունը պաշտպանում է շագանակագեղձը հիվանդություններից:

Կարմիր խնձորը հարուստ է հակաբորբոքային հակաօքսիդիչ քվերցետինով: Նրանց մաշկը պարունակում է դրա ամենամեծ քանակությունը: Այն նվազեցնում է շատ հիվանդությունների, այդ թվում `սրտանոթային հիվանդությունների, ալերգիայի և Ալցհեյմերի ռիսկը:

Շոկոլադը պարունակում է flavonoid cathefin, որը նվազեցնում է աթերոսկլերոզի ռիսկը: Երբ խնձորը զուգորդվում է շոկոլադի հետ, դրանց գործողությունը շատ ավելի հզոր է: Այդ պատճառով գիտնականները խորհուրդ են տալիս օգտագործել խնձոր հեղուկ շոկոլադով և խնձորի հյութ շոկոլադե թխվածքաբլիթներով:

Ինչու՞ ավելի լավ է քացախի փոխարեն աղցան համեմել կիտրոնով: Քանի որ վիտամին C- ն, որը պարունակում է կիտրոն, օգնում է կլանել երկաթը, որը պարունակվում է բուսական սնունդում:

Կիտրոնի հյութը `հազարի, այսբերգի գազարի, սպանախի, կաղամբի կամ բուսական տերևների այլ հազարի հետ համատեղ, մեծացնում է մարմնի պաշտպանիչ հատկությունները և օգնում ամրապնդել մկանների զանգվածը:

Քրքումը, որը բնորոշ է միջինասիական խոհանոցին և միշտ հանդիպում է կարրիի սոուսում, ունի հակաբորբոքային հատկություններ: Այս համեմունքի մեջ պարունակվող օգտակար նյութը կոչվում է կուրկումին:

Վատն այն է, որ այն ունի ցածր կենսունակություն: Բայց եթե քրքումը համատեղում եք մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղի հետ, կուրկումինի նյութի կենսունակությունը հարյուրապատկվում է: Այդ պատճառով քրքումը միշտ զուգորդվում է սեւ պղպեղի հետ:

Շատ վիտամիններ, ինչպիսիք են A, D և E, մարմինը չի ներծծվում ճարպի բացակայության պայմաններում: Ձեր մարմինը դրանցով ապահովելու լավագույն միջոցը հետևյալն է. Յոգուրտը, որը պարունակում է վիտամին D, սպառվում է ծիրանի կամ դեղձի հետ. Դրանք պարունակում են վիտամին A և նուշ, որոնք պարունակում են վիտամին E: