Աղի սնունդը շտկելու հնարքներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հայտնի փաստ է, որ ավելի լավ է, որ ուտեստը լինի առանց աղի, քան շատ աղի լինի: Աղի ճիշտ քանակությունը բարձրացնում է յուրաքանչյուր ուտեստի համը, բայց աղի ավելցուկը միայն փչացնում է այն:

Մի քանի հնարքներով, սակայն, աղի սնունդը կարելի է ուղղել: Օրինակ, եթե արգանակում չափազանց շատ աղ եք անում, կարող եք ուղղել ձեր սխալը ՝ ավելացնելով կտրտած կարտոֆիլ, բանջարեղեն կամ արիշտա:

Եթե ապուրը շատ մեծ աղ եք դրել, և այլևս բանջարեղեն կամ այլ բան ավելացնելու տեղ չկա, ավելացրեք հարած սպիտակուցներ: Այն կլանի աղը, բայց դուք պետք է այն անմիջապես հանեք ծակոտ գդալով:

Մեկ այլ հնարք է բրնձը դնել ապուրի մեջ, բայց կտավի տոպրակի մեջ: Եփելուց հետո բրնձը կլանում է աղը, և տոպրակը հեշտությամբ կարելի է հանել տապակի մեջ:

Ապուրի համը կարող եք բարելավել, եթե դրան մի քիչ շաքար ավելացնեք: Այնուամենայնիվ, դա արվում է միայն այն դեպքում, երբ ապուրը մի փոքր աղած է: Ոմանք սխալմամբ հավատում են, որ աղած ապուրն ավելի լավ է ջուր ավելացնելով:

Բայց սա ոչ միայն չի փրկում իրավիճակը, այլ փչացնում է ապուրի համը, և արգանակը ձեռք է բերում տհաճ ամպամած տեսք: Եթե աղը չափազանց շատ եք տապակած միս կամ ձուկ պատրաստելիս, գործը շտկելու միջոց էլ կա:

Պատրաստել սերուցքի հիման վրա պատրաստված սոուս և միսը դնել դրա մեջ, ապա մի փոքր տաքացնել: Սոուսը կլանի աղի մի մասը: Նույն կերպ Դուք կարող եք լոլիկ օգտագործել իրենց սեփական սոուսի մեջ:

Աղած ձուկը պարզապես կարող է վերածվել կարկանդակի լցոնման, բայց խմորին պարտադիր չէ աղ ավելացնել: Եթե աղացած աղացած կոլոլակ ունեք, պարզապես ավելացրեք քերած հում կարտոֆիլ կամ խաշած բրինձ: Սա կթողնի կոլոլակների ավելի նուրբ համը և կազատի նրանց աղից:

Չափից շատ աղի բանջարեղենն ու սունկը զուգորդվում են նույն քանակությամբ աղիով, ծածկված սերուցքով, որի մեջ քերած է դեղին պանիրը և շոգեխաշում: Արդյունքը հիանալի ուտեստ է:

Եթե աղը չափազանց շատ եք աղցանի մեջ, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ թակած բանջարեղեն, և դրանք կլանեն աղը: Այնուամենայնիվ, ամենալավն այն է, որ ուտեստը շատ չաղտոտեն, որպեսզի բոլորը թույլ տան աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: