Օգտագործման համար անվտանգ սննդամթերք ՝ դրանց օգտագործման ժամկետի ավարտից հետո

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կա մի պատճառ, որի հետ պիտակ կա սննդամթերքի պիտանելիության ժամկետը, բայց այս պատճառը միշտ չէ, որ մտածում ես:

Չնայած որոշ ամսաթվեր տպագրվում են այնպես, որ սպառողը իմանա, թե երբ է պետք հրաժարվել որոշակի սննդամթերքից, այլ դեպքերում արտադրանքի պիտակը ավելի շուտ թարմության նշան է, քան պիտանելիության ժամկետ:

Ի վերջո, մենք հաճախ սնունդ ենք գնում ՝ այն շաբաթներ և երբեմն ամիսներ օգտագործելու մտադրությամբ, և արտադրողները և վաճառողները հետևում են այս ամսաթվերին ՝ համոզվելու համար, որ սնունդը հնարավորինս թարմ է մեզ հասնում:

Այս հոդվածը բացատրում է այն, ինչ դուք պետք է իմանաք սննդամթերքի պիտանելիության ժամկետի համար և ինչպես կարող եք այն զգալիորեն ընդլայնել որոշակի սննդամթերքներով և լավ գումար խնայել:

Բոլոր 14 մթերքներն էլ չպետք է վերացվեն դրանց օգտագործման ժամկետը լրանալուց հետո, և դուք կհասկանաք, թե ինչու:

Միս և ձուկ

Irationամկետը լրացնելու պիտակը, որը սովորաբար փակցված է թարմ ձկների և մսի փաթեթավորման վրա, տպագրվում է այնպես, որ մանրածախ վաճառողներն ու վաճառողները իմանան, թե երբ պետք է սկսել արտադրանքը դուրս բերել խանութների դարակներից:

Ինչ վերաբերում է սպառողին, ապա ձեզ հարկավոր չէ դեն նետել թանկարժեք միս կամ ձուկ, ժամկետի ավարտից հետո եթե համոզվեք, որ դրանք լավ սառեցված կամ սառեցված են:

Հում ձուկն ու միսը օգտակար կլինեն գնումից 1-2 օր հետո, եթե դրանք պահեք սառնարանում: Բայց եթե դրանք սառեցրեք սառցարանում, պահպանման ժամկետը կարող է երկարացվել ամիսներով

Թռչնամիսը կարող է պահվել սառնարանում մինչև 9 ամիս կտորների մեջ, իսկ ամբողջականը ՝ մինչև 12 ամիս:

Ձուկը թարմ վիճակում ձեռք բերելու դեպքում հնարավոր է սառեցնել 6-9 ամիս, բայց կարող է պահվել սառեցված մինչև 12 ամիս, եթե այն գնել եք կնքված և տեղափոխման ընթացքում չհալված:

Կարմիր միսը կարող է պահվել մինչև 12 ամիս սթեյքերի և կոտլետների տեսքով, իսկ աղացած դեպքում `մինչև 4 ամիս:

Հում մսի և ձկների նման, ապխտած և եփած արտադրանքի պիտանելիության ժամկետը կարող է երկարացվել 1-2 ամսով, եթե դրանք սառեցրեք:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ սառեցումը զգալիորեն դանդաղեցնում է սննդի մեջ վնասակար բակտերիաների օքսիդացման և բազմացման գործընթացը:

Ձու

Ձվերը մեկ այլ սնունդ են, որոնք կարելի է ուտել խավաքարտի կամ ձվի վրա տպված պիտանելիության ժամկետից հետո:

Անկախ այս ամսաթվից, լավ է օգտագործել հում ձվերը դրանք գնելուց 3-5 շաբաթ անց: Եթե կասկածում եք ձվի թարմությանը, եփելուց առաջ այն պարզապես մանրացրեք առանձին ամանի մեջ:

Փտած ձուն ունի ծծմբի ուժեղ հոտ, որը դժվար է շփոթել: Լավ է նաև իմանալ, թե ինչպես պահել ձվերը:

Եթե գնել եք ձվեր, որոնք սառնարանում չեն պահել, դրանք սառնարանում պահելը պարտադիր չէ, բայց սառնարանային ձվերը միշտ պետք է պահվեն սառնարանում:

Կոշտ պանիր

Ի տարբերություն փափուկ պանիրների, ինչպիսիք են կաթնաշոռը, փափուկ մոցարելլան կամ ռիկոտան, որոնք պետք է մերժվեն ըստ պիտանելիության պիտակի, պինդ պանիրներից շատերն պիտանելիության ժամկետը լրանալուց հետո անվտանգ ուտել.

Որքան դժվար է պանիրը, այնքան ավելի խմորված և դիմացկուն է մանրէներին: Այդ պատճառով ծերացող պանիրները, օրինակ ՝ պարմեզանը, կարող են ամիսներով ուտելի մնալ:

Երբ փորձում եք պարզել, թե արդյոք պանրի մի կտոր դեռ ուտելի է, ձեր քիթը և աչքերը լավագույն միջոցն են:

Եթե պանրի հոտը նախկինից տարբեր է կամ մեջտեղից սկսել է բորբոս աճել, ապա ամենալավը դրանից բաժանվելն է:

Բայց եթե լավ հոտ է գալիս, իսկ կողքին մի փոքր բորբոս կա, պարզապես կտրեք ազդակիր մասը և ձեզ մնում է իդեալական պանիր սպառման համար, քանի որ բորբոսը կոշտ պանիրների արտադրության բնական մասնակից է:

Հացահատիկային

Եթե դա գոյություն ունի սնունդ ՝ առանց պիտանելիության ժամկետի, դրանք չոր հացահատիկային մշակաբույսեր են: Միակ նրբությունն այն է, որ տուփը փակ պահես:

Սա թույլ կտա ձեզ հացահատիկային իրեր պահել պահարանում 6-8 ամիս: Այս ժամանակահատվածից հետո հացահատիկային մշակաբույսերը կարող են մի փոքր կանգնել, բայց նույնիսկ այդ դեպքում դուք չեք հիվանդանա, եթե դրանք ուտեք:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ հացահատիկային մշակաբույսերը չոր և վերամշակված սնունդ են, ինչը նրանց դարձնում է սենյակային ջերմաստիճանում պահելու ամենահեշտ մթերքների շարքում:

Ավելորդ է ասել, որ եթե դուք կաթ ավելացնեք կամ դրանք խաշած լինեն, դուք ստիպված կլինեք դրանք անմիջապես ուտել, չնայած հատուկ վարսակի ալյուրը կարելի է մի քանի օր պահել սառնարանում:

Յոգուրտ

Մի դեն նետեք չբացված տարան կամ մածունով պլաստմասե տարան միայն այն պատճառով ժամկետը լրացել է, Այն կմնա նույնքան համեղ ու օգտակար, որքան 2-3 շաբաթ առաջ:

Եթե ցանկանում եք էլ ավելի երկարացնել դրա պահպանման ժամկետը, կարող եք այն սառեցնել, ինչը օգտագործման ժամկետը կերկարաձգի մինչև 2 ամիս:

Այնուամենայնիվ, հալվելուց հետո դուք պետք է այն անմիջապես օգտագործեք: Strangeանկացած տարօրինակ հոտ կամ բորբոսի առկայություն նշան է, որ ի վերջո պետք է բաժանվել մածունից:

Ընկույզի յուղեր

Ընկույզի յուղերը (օրինակ ՝ գետնանուշի կարագը) այն կերակուրներն են, որոնք կարող են պահվել ամիսներով, նույնիսկ դրանք բացելուց հետո ՝ անկախ պիտանելիության ժամկետից:

Իհարկե, ամենալավն է խանութում գնել ամենաթարմ ապրանքը, քանի որ ժամանակի ընթացքում կարագի համը կսկսի փոխվել, բայց նույնիսկ այդ դեպքում այն դեռ անվտանգ է ուտել: Կոնսերվանտներ պարունակող յուղերը թարմ կմնան ավելի երկար, քան առանց դրանց:

Լավագույնն այն է, որ դրանք պահվեն սառնարանում. Ընկույզի բնական յուղերը կարող են պահվել բանկայի վրա տպված պիտանելիության ժամկետից մինչև 6 ամիս, եթե դրանք բաց չեն:

Ընկույզի յուղի չբացված բանկան, որը պարունակում է կոնսերվանտներ, օգտակար կլինի մինչև պիտանելիության ժամկետը լրանալուց 12 ամիս անց:

Ապրանքները, որոնք պարունակում են այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են հեղուկ Nutella շոկոլադը, ունեն ավելի կարճ պահպանման ժամկետ. Դրանք կարող են օգտագործվել պիտակի ամսաթվից մինչև 1-2 ամիս հետո:

Սառեցված մրգեր և բանջարեղեն

Ինչպես արդեն նշվեց վերևում, սառեցումը կանխում է սննդի փչացումը, և դա վերաբերում է նաև սառեցված մրգերին և բանջարեղենին:

Եթե փաթեթը բացված չէ, դրանք ուտելու մեջ մնում են անվտանգ մինչև 10 ամիս:

Այնուամենայնիվ, եթե փաթեթը բացել եք, փորձեք հնարավորինս շուտ օգտագործել պարունակությունը, քանի որ սառեցումը կարող է մրգերի և բանջարեղենի մասերը չորացնել և կոշտ դարձնել:

Շոկոլադ

Շոկոլադը նաև շատ դիմացկուն է և տպագրման ամսաթվից ամիսներ շարունակ ուտելի է մնում:

Իդեալում, դուք պետք է շոկոլադը պահեք սենյակային կայուն ջերմաստիճանում, քանի որ ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունները կարող են հանգեցնել կակաոյի կարագի որոշ հեղուկացման և շոկոլադի մակերեսին ծաղկման տեսքով հայտնվելուն, ինչը չի կարելի շփոթել բորբոսի հետ:, Բարակ բարակ շերտով ծածկված շոկոլադը դեռ անվտանգ է ուտել, բայց ծաղկունքը, ցավոք, կարող է դարձնել նրբահամ հյուսվածքը պակաս հաճելի:

Որոշ սոուսներ

Դուք միանգամայն իրավունք ունեք պահելու կետչուպի կամ մանանեխի մեկ շիշ, մինչև այն սպառվի, քանի որ դրանք, ինչպես որոշ աղցանների սոուսներ, կարող են համեղ և թարմ մնալ դրանց ժամկետի ավարտից հետո մինչև 6 ամիս, քանի դեռ դրանք պահում եք սառնարանում:

Դեղին մանանեխը պահպանման ամենաերկար կյանքն ունի: Այն կարող եք չբացված պահել պահարանում, այն ավարտելուց հետո մինչև 2 տարի: Բաց լինելու դեպքում այն կարող է տևել մինչև մեկ տարի սառնարանում:

Չիպսեր և կոտրիչ

Մակարոնեղենի նման, փաթեթավորված կոտրիչները, թխվածքաբլիթները և կարտոֆիլի չիպսերը կտևեն ամիսներ դրանց ժամկետի ավարտից հետո այնպես որ մի վախեցեք ցատկել երկար մոռացված չիպսերի տոպրակի վրա, որոնք հանկարծակի գտնում եք ձեր պահարանի խորքում:

Նկատի ունեցեք, որ դրանք, հավանաբար, կունենան հնացած համ, ինչը խնդիր չէ, քանի դեռ հանդուրժում եք համն ու տհաճ հոտ չեք առնում:

Եթե մենք խոսում ենք չիպսերի բաց փաթեթի մասին, փորձեք այն ուտել մի քանի շաբաթվա ընթացքում, քանի որ չոր սնունդն օդից խոնավություն է վերցնում և կկորցնի բավականին արագ ճռճռելու ունակությունը:

Մակարոնեղեն

Թող հասկանալի լինի, որ մենք չենք խոսում եփած կամ թարմ մակարոնեղենի, ռավիոլիի կամ ննոիի մասին, որոնք վաճառվում են սուպերմարկետի սառնարանային մասում:

Դրանք բոլորը նախատեսված են անհապաղ օգտագործման համար, և դրանց գործողության ժամկետը չի լրանա 5 օրվա ընթացքում:

Ինչ վերաբերում է չոր մակարոնեղենին, դրանց ամրությունը բավականին տպավորիչ է, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել նույնիսկ եթե պիտանելիության ժամկետը լրանում է մեկ կամ երկու տարի առաջ, քանի դեռ փաթեթի ամբողջականությունը չի խախտվում:

Հաց

Expամկետանց հացը կարելի է ուտել այնքան ժամանակ, քանի դեռ բորբոս չի աճել:

Փաթեթում հայտնված ամսաթիվը վերաբերում է սենյակային ջերմաստիճանում դրա պահպանմանը և հնարավոր է զգալիորեն երկարացնել դրա պահպանման ժամկետը `պարզապես տեղադրելով սառնարանում:

Ի վերջո, ֆրանսիական լավագույն կենացը պատրաստվում է յուրաքանչյուր երկու-երեք օրը մեկ հացից: