2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մի քանի օրից Սլիվնիցայում կանցկացվի պանրի երկրորդ փառատոնը: Միջոցառումը, որի նպատակն է խթանել բուլղարական կաթնամթերքը բնակչության շրջանում, տեղի կունենա մայիսի 14-ին և 15-ին քաղաքի նոր մարզադահլիճում:
Նախատեսվում է, որ համեղ միջոցառումը կկազմակերպվի ցուցահանդես-շուկայի տեսքով և կներկայացնի ներքին արտադրության լավագույնները: Այն կանցկացվի բուլղարերենից ամենա բուլղարական ՝ Բուլղարիայի սպիտակ ոսկի կարգախոսի ներքո և հյուրերին կցուցադրի երեսուն կաթնամթերքի և ավելի քան հիսուն ընկերությունների աշխատանքներ:
Փառատոնի օրերին միջոցառման հյուրերը կկարողանան համտեսել ցուցադրվող պանիրները և գնահատել այն: Իսկ միջոցառման ավարտին հյուրերի կողմից առավել դուր եկած կաթնամթերք արտադրողները կպարգևատրվեն Հանդիսատեսի մրցանակաբաշխությունում: Նախատեսված է նաև քաղաքապետի մրցանակ, որը կտրվի լավագույն կատարողականով ընկերությանը:
Համտեսելուց բացի, տոնի ծրագիրը կներառի նաև բազմազան բանահյուսական ծրագիր, մրցույթներ, մասնակիցների շքերթ: Ընտրվելու են նաև «Միսս և միստր» փառատոնը: Հյուրերի կենսուրախ տրամադրության մասին հոգ կտանեն մայրաքաղաքից և երկրից ժամանած ժողովրդական համույթները: Ակնկալեք շատ համեղ պահեր և ցեղեր:
Պանրի փառատոնի կազմակերպիչներն են Սլիվնիցայի քաղաքապետարանը, պրոֆեսիոնալ խոհարարների ասոցիացիան, երկրում կաթնամթերք արտադրողների ասոցիացիան և այլք:
Միջոցառումը կունենա անվճար մուտք, որի ընթացքում հյուրերը կկարողանան մթերքներ գնել անմիջապես իրենց արտադրողներից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Truffles - ավելի արժեքավոր է, քան ոսկին
Մեր օրերում տրյուֆելները բարգավաճման և հարստության խորհրդանիշ են, բայց դա միշտ չէ, որ եղել է: Հնագույն հույներն ու հռոմեացիները տրաֆֆներն օգտագործում էին որպես աֆրոդիզիակ: Հետագայում `միջնադարում, նրանցից օգտվեցին միայն գյուղացիները: Վերածննդի դարաշրջանում համեղ տրյուֆելները նորից հայտնաբերվեցին և ամբողջ ուժով մուտք գործեցին եվրոպական խոհանոց:
Capers - միջերկրածովյան խոհանոցի ոսկին
Փշոտ խոտածածկ բույսերի կապերին տալիս են հիանալի պտուղներ ՝ կապար: Նրանք ներկայացնում են նրա թերզարգացած բողբոջները: Այն հանդիպում է ամբողջ աշխարհում, բայց նրա իրական հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Այնտեղ կարելի է տեսնել կապարշիլի, որը պարուրված է պատերի, ցանկապատերի կամ ազատորեն սողում է գետնին քարքարոտ տարածքներում:
Նրբությունները դեղին պանրի և պանրի հացաթխման մեջ
Դեղին պանիրը և պանիրը թխելիս պետք է պահպանել որոշ նրբություններ, որպեսզի հացը փխրուն դառնա, և պանիրը կամ դեղին պանիրը մնան փափուկ և հալվեն ձեր բերանում: Հալված պանիրները հաջողությամբ հացելու համար պետք է դրանք նախապես հովացնել սառցարանում, բայց ոչ սառեցնել:
Վառնայի փառատոնը ներկայացնում է առողջ պատրաստման տեխնիկան
Այս տարի նույնպես Վառնայում տեղի կունենա Summer Vege փառատոնը: Այն տեղի կունենա հունիսի 16-ից 25-ը theովի պարտեզում, ինչպես նաև քաղաքի այլ հայտնի վայրերում: Միջոցառման կազմակերպիչները դասախոսություններով, շնորհանդեսներով, քննարկումներով և համեղ ցուցադրություններով հյուրերին կներկայացնեն բուսակերների կենսակերպը և դրա առավելությունները:
Գերմանական հաց Pumpernickel - Վեստֆալիայի սեւ ոսկին
Ավանդական գերմանական հաց Պումպերնիկել (Pumpernickel) պատրաստվում է տարեկանի կոպիտ ալյուրից `չհիմնավորված հացահատիկի կտորներով: Ներկայումս հացը պատրաստման ավելի քան 300 տարբերակ ունի, բայց մեկը դրա իսկական բաղադրատոմսն է: Այն գալիս է գերմանական Վեստֆալիա տարածքից (պատմական տարածք հյուսիսարևմտյան Գերմանիայում, ներկայումս կազմում է Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայի արևելյան մասը):
