2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդարար և ծայրաստիճան համեղ, ինչպես հարկն է եփելիս, ոսպն ունի մի քանի առանձնահատկություններ, որոնք, հնարավոր է, չգիտեք: Ինչպես ձեզնից շատերն են անում լոբին, մի քանի ժամ թրմեք այն, ապա ջուրը գցեք, այն կարող եք քսել ոսպի վրա: Այս կերպ այն կփափկի, կբարձրացնի իր չափը և կերակուր պատրաստելու համար ձեզ շատ ժամանակ չի պահանջվի: Մենք սովոր ենք այն փաստին, որ միայն լոբին կարելի է համառորեն չպատրաստել, բայց հաճախ ոսպի տարբեր տեսակները ավելի շատ ժամանակ են պահանջում, ինչը կարող է արագ շփոթել տանտիրուհու ծրագրերը:
Թե որքանով եք այն ճիշտ պատրաստելու, դա ամբողջովին անձնական ընտրության խնդիր է. Այն կարելի է եփել, այնուհետև կարող եք տապակել կամ կարող եք շոգեխաշել: Անկախ նրանից, թե որ տարբերակն եք ընտրում պատրաստել համեղ ոսպը, դուք պետք է հաշվի առնեք մի քանի բան. Ամենակարևորներից մեկն այն է, որ պատրաստման սկզբում չպետք է աղ լցնել, քանի որ դադարեցնում կամ ավելի շուտ դանդաղեցնում եք պատրաստման գործընթացը:
Համեմունքները լրացնում են ձեր ոսպը, բայց միայն այն դեպքում, եթե ճիշտ եք ընտրում: Սխալ չեք անի, եթե աղի համեմունք ավելացնեք. Այն շատ հաճելի բույր է հաղորդում և ավելացնում ուտեստը եփելուց հետո: Գումարը համի խնդիր է և կախված է նաև նրանից, թե քանի ոսպ եք պատրաստել:
Մեկ այլ համեմունք, որը հարմար է ոսպի համար, դափնու տերևն է. Այն շատ ուժեղ հոտ ունի և լավ է չչարաշահել այն, հատկապես եթե չգիտեք ՝ ձեզ դուր կգա: Դրեք մի տերև և ուտեստին ավելացնելուց առաջ այն պետք է բաժանեք երկու մասի ՝ դրա բույրն ազատելու համար:
Կարմիր պղպեղը ոսպի մի մասն է. Ինչպես լոբու խառնուրդը, այն ավելացրեք տաքացրած յուղի մեջ և կրկին դրեք թեյի գդալով: Մեկ այլ հավելանյութ, որը կարող եք ավելացնել ոսպին, բանջարեղենի արգանակն է, բայց, ինչպես գիտեք, դրա մեջ աղ կա, ուստի պետք է զգույշ լինել, որ ուտեստը չաղեցնեք:
Ոսպ պլակիա պատրաստելիս որոշ տնային տնտեսուհիներ գործընթացի վերջում ավելացնում են նուրբ թակած մաղադանոս, մի փոքր կիտրոնի հյութ և մի պտղունց չաման:
Անկախ նրանից, թե որքան հոտ եք ավելացնում դրան, այն, ինչի առանց ոսպը չի կարող անել, մի քանի մեխակ սխտոր է ՝ դրանք լիովին անդիմադրելի բույր են տալիս ուտեստին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիսեռի համար հարմար համեմունքներ
Peուտերը կարելի է եփել կամ թխել ջեռոցում: Դուք կարող եք լոլիկ դնել տարբեր ապուրների և ուտեստների մեջ: Սիսեռը զուգորդվում է նաև որոշ հատիկաընդեղենի հետ: Տարբեր համեմունքներ հարմար են լոլիկ օգտագործելիս: Սիսեռ պատրաստելիս համեմունքներն են `համեմ, չաման, դարչին, չիլի, համեմունք, կոճապղպեղ, կայենյան պղպեղ, սեւ պղպեղ, պապրիկա, կծուծ ախորժակ, աղ, չաման, մեխակ, հիլ, հիմալայական աղ և պղպեղ:
Տավարի համար հարմար համեմունքներ
Մենք գիտենք, որ տավարի միսը ամենաօգտակար և առողջ մսի տեսակներից մեկն է, և չնայած այն շատ ավելի թանկ է, քան հավը և խոզի միսը, օրինակ, այն հաճախ ստիպված է լինում գալ մեր սեղանին գոնե սպիտակուցներով, երկաթով և B պարունակությամբ: վիտամիններ, ցինկ, ֆոսֆոր և ինչ ոչ:
Կաթսայի համար հարմար համեմունքներ
Կաթսա ավանդական նրբություն է մեր սեղանի համար: Այն ավելի լավ համ ու բույր հաղորդելու համար կարող եք օգտագործել մի շարք բաղադրիչներ: Ավանդական կաթսան պատրաստում են հետևյալ համեմունքներով. Ուրց, սուսամբար, կծուծ ախորժակ բացող պղպեղ, սեւ պղպեղ և աղ:
Ձկների համար հարմար համեմունքներ
Մենք փորեցինք խոհարարական խիտ գրքերը `պատասխան գտնելու այն հարցին, թե որ համեմունքներն են լավագույնս լրացնում ձկների համն ու բույրը: Ստացվում է, որ ավանդական աղից, պղպեղից, սպիտակ պղպեղից, սամիթից և մաղադանոսից, հարմար է անուշաբույր ձուկ են նաև `ռեհան, թարխուն, դափնու տերև, մեխակ, կիտրոնի բալասան, սուսամբար, խնկունի, ուրց:
Կծու համար հարմար համեմունքներ
Խոզի ծնկ կարող եք պատրաստել ջեռոցում, կաթսայում, փայլաթիթեղի տակ, կաթսայում կամ խաշած: Հավաքածուները կարող են շատ տարբեր ու բազմազան լինել: Խոզի ծնկը կարող եք համատեղել կարտոֆիլի, սնկերի, լոբու, թթու կաղամբի, բրնձի, գազարի կամ ոլոռի հետ: Գարեջրի կամ գինու հետ միասին կարող եք եփել համեղ կոճղ:
