2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Մարինացված ձուկ շատերի սիրված ուտեստն է, քանի որ օգտակար արտադրանք լինելուց բացի այն կարող է սպառվել օրվա ցանկացած պահի:
Անկախ նրանից, թե դա պատրաստում եք բուտերբրոդի վրա նախաճաշին, որպես նախուտեստ `լանչի կամ ուղղակի ընթրիքի համար, այն օգտագործման համար հեշտ է, քանի դեռ նախապես գիտեք, թե ինչպես է այն մարինացնել:
Եթե ձեր ճաշակի համար ճիշտ ձկան մարինադ եք գտնում, ապա ցանկացած պահի կարող եք այն պահպանել և բավարար քանակությամբ ունենալ: Ահա 2 տարբերակ, որոնք կարող եք փորձել և ինքներդ որոշեք, թե որն է ձեզ ամենից շատ սազում:
Տարբերակ 1
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 5 կգ ձուկ, 800 գ ծովի աղ, 300 մլ յուղ, 1 լիտր քացախ, 1 փունջ սամիթ, մոտ 20 հատիկ սեւ պղպեղ, 5 դափնու տերև:
Պատրաստման եղանակը. Ձուկը լվանում է, աղիքները, գլուխները և լողակները հանվում և լցվում ծովի աղով: Կազմակերպեք հարմար սկուտեղի մեջ և թողեք մնա մեկուկես օր:
Հեռացրեք աղից և սերտորեն դասավորեք էմալապատ ուտեստի մեջ: Լցնել մոտ 500 մլ ջրի հետ խառնված քացախի մեջ և 8 ժամ հետո կրկին հանել և կտրել կտորների: Տարածեք բանկաների մեջ և համեմեք նշված համեմունքներով, և փակելուց առաջ բանկաները լցվում են յուղով:
2-րդ տարբերակ
Բաղադրությունը ՝ 5 կգ ձուկ, 420 գ աղ, 7 գ սեւ պղպեղ, մի քանի պղպեղի հացահատիկ, 2 գ դարչին, 1 գ անիսոն, 1 գ համեմ, 5 դափնու տերև; մարինադի համար 5 լիտր ջրի համար ավելացնել 60 գ շաքար, 5 գ սեւ պղպեղ, մի քանի պղպեղ հացահատիկ, մի քանի մեխակ, 200 մլ քացախ, 50 գ աղ և 2 գ համեմ:
Պատրաստման եղանակը. Ձուկը մաքրվում է, նրա գլուխները, լողակները և ընդերքը հանվում և տեղադրվում են աղաջրում, որը պատրաստվում է 1 լիտր ջրի մեջ ավելացնելով մոտ 190 գ աղ:
Կես օր անց այն տեղադրվում է վերը նշված բաղադրիչներից պատրաստված մարինադի մեջ: Այն ձեռք է բերվում եռալուց հետո, բայց պետք է որ սառչի ՝ նախքան ձուկը դնելը:
Ձկների մեջ համեմունքները լավ կլանելուց հետո, որը տևում է մոտ 5 ժամ, ձուկը հանվում է մարինադից և շարվում բանկաների մեջ, իսկ առանձին կտորների միջև դասավորվում է մանրացված դափնու տերև, դարչին, համեմ, անիսոն, համեմունք և սեւ պղպեղ:
Այս եղանակով պատրաստված բանկաները լցվում են մարինադով, կնքվում և պահվում օդափոխվող և զով տեղում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ապացուցված խոտաբույսեր լյարդի համար
Լյարդը մարդու մարմնի ամենակարևոր օրգաններից մեկն է. Դրա աշխատանքը կախված է և 'մարմնի մաքրումը վնասակար նյութերից, և' սննդանյութերի պատշաճ կլանումը: Լինել բարելավել լյարդի առողջությունը Շատ կարևոր է հավասարակշռված դիետային հավատարիմ մնալը և խուսափել արհեստական հավելումներով սնունդից, ինչպես նաև ծանր և ճարպային կերակուրներից:
Ձվի հետ նախաճաշի հինգ ապացուցված օգուտները
Ձվերը դասական են նախաճաշ պատրաստելը - Բեկոնով, խաշած ձվերով կամ արագ ձվածեղով ձվերը տարբեր նախասիրություններ են, բայց բոլորի հիմքում ընկած ձուն է: Ոչ միայն համեղ է, այլ նախաճաշ ձվերով և օգտակար սնունդ է: Կարելի է ասել, որ սպիտակուցի առումով սա ամենահարուստ մթերքներից մեկն է:
Ձկան ապուրի երեք համեղ ու հեշտ բաղադրատոմսեր
Սովորաբար, երբ մտածում ես, թե ինչ ուտել ծովում արձակուրդում անցկացնելիս, գալիս ես այն եզրակացության, որ ձկներից ավելի հարմար բան չկա: Եվ ի՞նչ կարող է լինել ավելի լավ, քան համեղ ձկան ապուրը կամ ձկան կրեմով ապուրը: Այդ նպատակով, սակայն, պարտադիր չէ ծովում լինել, քանի որ տանը միշտ կարող եք ձկան ապուր պատրաստել:
Ապացուցված տնական բաղադրատոմսեր հոդացավերի համար
Մեր օրերում հոդացավերի խնդիրը շատ արդիական է: Բոլորս ցավ ունենք ՝ ոմանք արմունկներում, ոմանք ՝ ուսեր և ծնկներ: Վերջերս երիտասարդները բողոքում էին նման ցավերից: Տարիքի հետ հոդացավեր զգալիորեն ավելի մեծ են և անհանդուրժող: Պատճառները կարող են շատ բազմազան լինել ՝ նստակյաց ապրելակերպ, հին վնասվածքներ, իջեցված անձեռնմխելիություն, վարակ, ծանր և հաճախակի ֆիզիկական վարժություններ:
Անհայտ ձկան ծովամթերք. Խոհարարական նրբություններ և բաղադրատոմսեր
Ոտնաթաթը մի տեսակ է, որը պատկանում է մի քանի ընտանիքների: Ընդհանուր առմամբ, նրանք բոլորը SOLEIDAE- ի անդամներ են, բայց Եվրոպայից դուրս շատ այլ նմանատիպ ձկներ կոչվում են Sole: Եվրոպական գաստրոնոմիայում մի շարք տեսակներ ճանաչվում են որպես իսկական միակ լեզուներ, բայց ամենից հաճախ օգտագործվում է սովորական միակ Solea Solea: