2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Փորձագետները նախազգուշացրել են, որ հայտնի դիետիկ հավելումը մոնոսոդիում գլուտամատ, որը հայտնի է նաև որպես E 621, հանգեցնում է սննդային կախվածության և չափից շատ ուտելու:
Monosodium glutamate- ը թույլատրվում է մեր երկրում, բայց այս հավելվածի օգուտների և վնասների մասին լայնորեն քննարկվում են ամբողջ աշխարհում: Չնայած այն չունի համ կամ հոտ, E 621- ը կերակուրն ավելի գրավիչ է դարձնում և խթանում է ախորժակը:
Որոշ գիտնականների կարծիքով, այս հավելումը գլխացավեր, բաբախում է, վնասում է ուղեղի բջիջները և պայմաններ ստեղծում Ալցհայմերի զարգացման համար:
Մոնոսաթթու գլուտամատի առավելագույն պարունակությամբ բուլղարական շուկաներում կան երշիկեղեն, սառեցված սթեյքի որոշ տեսակներ, պահածոներ և լուտենիցա:
Մասնագետները պարզում են, որ մոնոսաթթու գլուտամատը մի փոքր ավելի աղի համ է տալիս պատրաստի արտադրանքներին, պահպանում է դրանց գույնը և երկարացնում դրանց պահպանման ժամկետը:
Պլովդիվի Սննդամթերքի հետազոտության և զարգացման ինստիտուտի դոցենտ Պարասկովան նույնիսկ կիսեց, որ որոշ արտադրողներ իրենց թույլ են տալիս օգտագործել անընդունելի բարձր քանակությամբ E 621, որը կարող է վնասակար և վտանգավոր լինել սպառողի առողջության համար:
Ներկայումս բուլղարացի մասնագետները աշխատում են միջազգային ծրագրի վրա, որտեղ բացարձակապես անհրաժեշտ է համարվել մոնոսաթթու գլուտամատի օգտագործման արգելքը սննդամթերքում երեխաների համար, ովքեր 14 տարի չեն:
Սննդամթերքի մասնագետները պնդում են, որ մոնոսաթթու գլուտամատի թույլատրելի օրական չափաբաժինը սպառման համար նշվի արտադրանքի պիտակների վրա:
Այս հավելանյութի անվտանգության վերաբերյալ ուսումնասիրությունները ներկայումս իրականացվում են Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնի փորձագետների կողմից, սակայն վերջնական արդյունքների մասին կհայտարարվի 2016 թվականին:
Ռուսաստանը, մինչդեռ, պատրաստվում է արգելել սննդային հավելումը: Պետդումայի մի խումբ պատգամավորներ արդեն պատրաստում են օրինագիծ, որը վետո կդնի այսպես կոչված համը բարելավող:
Արգելքի նախաձեռնողները Լիբերալ-դեմոկրատական կուսակցության պատգամավորներն են, ովքեր խնդրի վերաբերյալ կարծիք են խնդրել Առողջապահության նախարարությունից և Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի սննդի ինստիտուտից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Amaranth սննդային հավելումը պաշտպանում է մեզ քաղցկեղից
Մայրաքաղաքի Ազգային պոլիտեխնիկական ինստիտուտի հետազոտական կենտրոնի մեքսիկացի ուսանողները հորինել են եզակի սննդային հավելանյութ, որն օգնում է պայքարել քաղցկեղի դեմ: Ացտեկների գործարանը ամարանտ , որը մեր երկրում հայտնի է որպես եգիպտացորենի ծաղիկ, հայտնագործության հիմքն է:
Ինչու է սոխը ստիպում մեզ լաց լինել
Ձեզանից շատերը հավանաբար լաց են եղել սոխ կտրելիս: Դուք հավանաբար հետաքրքրված եք իմանալ, թե ինչու է դա այդպես: Այստեղ դուք կարող եք գտնել հետաքրքիր տեղեկություններ այն մասին, թե ինչն է մեզ ստիպում լաց լինել սոխ կտրելիս: Սոխը մարդկությանը հայտնի ամենահին բանջարեղեններից մեկն է:
Այդ պատճառով հարբած քաղցը ստիպում է ձեզ չափից շատ ուտել
Եթե չկարողանաք ավարտել մեծ քանակությամբ ալկոհոլով զբաղվելու գիշերը ՝ առանց սառնարանին հարձակվելու ՝ որոշ մակարոնեղեն որոնելու կամ մոտակա անդադար այցելություն որոշ փխրուն անառողջ սնունդ, կարող եք հանգստություն գտնել այն փաստի առկայության մեջ, որ կա գիտական բացատրություն ձեր վարքի համար:
Գազավորված ըմպելիքները ստիպում են մեզ չափից շատ ուտել
Երեխաների և մեծահասակների ճարպակալման խնդիրը հաճախ կայանում է ոչ միայն շատակերության, այլ նաև գազավորված ըմպելիքների գերբարձրացման մեջ: Դրանք գեղեցիկ լրացում են ցանկացած կերակուրի համար և սիրված են շատ մարդկանց համար: Երեխաների ավելի քան ութսուն տոկոսը և ակտիվ տարիքի մեծահասակների ավելի քան հիսուն տոկոսը օրական խմում են առնվազն մեկ գազավորված ըմպելիք:
Սննդամթերքի այս համադրությունը ստիպում է մեզ չափից շատ ուտել
Սննդամթերքի որոշակի տեսակի համադրությունը մեզ ստիպում է չափից շատ ուտել քանի որ այն խթանում է մեր ուղեղը որկրամոլությանը: Սա հայտնաբերել են Յեյլի համալսարանի գիտնականները ՝ ուտելու ընթացքում սկանավորելով մարդու ուղեղը: Թեստերը ցույց են տվել, որ երբ մենք ուտում ենք ինչպես ճարպեր, այնպես էլ ածխաջրեր պարունակող սնունդ, մենք հակված ենք դրան մենք չափազանցում ենք կլանված սննդի քանակը .
