2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Այսօրվա Հունական խոհանոց Միջերկրական ծովի խառնուրդով Բալկանների մի մասն է: Տարբերություններն այնքան փոքր են, որ երբեմն դրա և թուրքական խոհանոցի միջև գրեթե ոչ մի տարբերություն չկա, բացառությամբ հունական վարկածի ձկան ուտեստների:
Հունական Zaziki- ն բուլղարական Ձյունանուշն է, չնայած կա մեկ տարբերակ, որում այն պատրաստվում է ոչ թե վարունգով, այլ քերած գազարով:
Գյուղական Horiatiki աղցանը նման է մեր Shopska աղցանին, բացառությամբ, որ բացի լոլիկից, վարունգից, սոխից և պանիրից, մեր հարևանները յուղի փոխարեն կանաչ ձիթապտուղ, հազար, սուսամբար և ձիթապտղի յուղ են դնում:
Հունարենում Kyopoluto- ն ընդհանրապես չի կարող որակվել որպես բաղադրիչ. Որոշ տեղերում այն պատրաստվում է միայն թակած բոված սմբուկից, մաղադանոսից, աղից, ձիթապտղի յուղից, քացախից և սխտորից: Երկրի այլ մասերում խառնուրդը ավելացվում է լոլիկ կամ լոլիկ ու պղպեղ: Նույնիսկ ինչ-որ տեղ պանիր են դնում: Տարբերությունն այն է, որ հույները կտրում են այն, և մենք այն մանրացնում ենք:
Հունական կաթսան բուլղարականից տարբերվում է նրանով, որ դրա հիմնական բաղադրիչը ոչ թե կարտոֆիլն է, այլ սմբուկը:
Այնուամենայնիվ, փշրանքների մեջ մեծ տարբերություն կա: Մինչ Բուլղարիայում խոզի միսը հարգում են, Հունաստանում գառնուկին հարգում են: Համեմունքների հետ ամենաակնհայտ տարբերությունն այն է, որ մեր հարավային հարևանները սուսամբար են դնում գրեթե յուրաքանչյուր կաթսայի վրա, և մենք ընկնում ենք համեմվածի համը:
Հույները մեռնում են բուռերով ցրելու բոլոր տեսակի կանաչիները ՝ մաղադանոս, սամիթ, ջրիմուռ, անանուխ:
Աղցան բանջարեղենը ՝ թարմ կամ սպիտակ, պարտադիր է նրանց սեղանի վրա: Նրանց աղցանների համար սովորական հագնվելու համար, որը մի փոքր տարբերվում է մերից, պատրաստված է ձիթապտղի յուղից, քացախից, կարմիր գինուց, նուրբ թակած կապարից:
Ձկներ և ծովամթերքներ. Միդիաները, կաղամբը, ութոտնուկները կազմում են իրենց շաբաթական մենյուի առնվազն մեկ երրորդը: Ձիթապտուղն ու այծի պանիրը պարտադիր են հունական սեղանին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ասա ինձ քո դավանանքը, ասեմ, թե ինչ ես ուտում
Ոչ միայն ֆինանսական հնարավորություններն ու անձնական ճաշակները, այլև մեր դավանած դավանանքը որոշում են մարդու դիետիկ նախասիրությունները: Աշխարհում ամենատարածված կրոններն են բուդդիզմը, իսլամը և քրիստոնեությունը: Հետաքրքրվա՞ծ եք իմանալ, թե որ կրոնին որ ընտրացանկն է բնութագրում:
Ահա, թե ինչ է տեղի ունենում ձեր մարմնի հետ, երբ չափից շատ եք ուտում
Չափից շատ ուտելու սեզոնին մենք չենք կարող անտեսել այն վնասակար վնասը, որը մեր օրգանիզմին հասցնում են չափազանց մեծ քանակությամբ սնունդ: Այնպես որ, նախքան միայն մեկ այլ կծում սկսելը, լավ գաղափար է հասկանալ, թե ինչ է տեղի ունենում մեր մարսողական համակարգի հետ, երբ չափազանց շատ սնունդ ենք օգտագործում, հաղորդում է The Independent- ը:
Տեսեք, թե ամենից հաճախ ինչ են ուտում Պուտինն ու Օբաման
Մեր ժամանակների ամենաազդեցիկ դեմքերը Ռուսաստանի նախագահ Վլադիմիր Պուտինն ու ԱՄՆ նախագահ Բարաք Օբաման են: Այնուամենայնիվ, ինչպես բոլոր նորմալ մարդիկ, նրանք նույնպես ունեն իրենց նախընտրած ուտեստները: Foodpanda- ից թույլ տվեք զննել այսօրվա երկու ամենաազդեցիկ մարդկանց ցանկը:
Ահա թե ինչ են հույները նախաճաշում
Առավոտը Հունաստանում սկսվում է մի բաժակ սուրճով. Առանց դրա չես կարող: Անկախ նրանից, թե որտեղ ՝ տանը փափուկ աթոռներում, աշխատանքի ճանապարհին կամ սրճարաններում: Հունական սուրճը եփում են մաքուր կամ կաթով կամ մի բաժակ սառը թարմացնող ֆրապեի տեսքով:
Եթե օրը մեկ անգամ եք ուտում, մարմինը ուտում է մկանները
Իտալացի դիետոլոգների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դիետան, որում դուք ուտում եք օրական մեկից երեք անգամ, շատ ավելի շատ եք վերցնում, քան եթե օրական 5-6 անգամ եք ուտում: Առողջ ուտելու հիմնական կանոնը երեք ժամը մեկ ուտելն է: Այս կանոնի պահպանումը, նույնիսկ նույն կալորիաների ընդունմամբ, թույլ է տալիս ավելի հեշտ ու արագ նիհարել, ասում են սննդաբանները:
