2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե կոնկրետ ինչից է պատրաստված բուսականությունը: Համընդհանուր համեմունքը վերջին շրջանում առկա է գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում, ռեստորանում և նույնիսկ դպրոցի աթոռում: Isիշտ է, դրանով ավելի հեշտ է պատրաստել. Համեմունքների համար բոլոր համեմունքները մեկ տեղում են, և այն փաստը, որ դուք խնայում եք բնական համեմունքներ գնելով, գումար է խնայում Այնուամենայնիվ, եթե մանրամասնորեն կարդաք դրա բովանդակությունը, գուցե այլևս չցանկանաք օգտագործել այն:
Վեգետայի հիմնական բաղադրիչը աղն է: Այն միջինում կազմում է բովանդակության շուրջ 53 տոկոսը: Կասկածելի չորացրած բանջարեղենի հետ միասին, որը կազմում է մոտ 15 տոկոս, կան նաև բարելավողներ և կայունացուցիչներ: Նրանք ավելի հայտնի են որպես E- ներ: Վեգետայի մեկ փաթեթը պարունակում է մոտ 15 տոկոս մոնոսոդիում գլուտամատ, 5 տոկոս նատրիումի ինոսինատ, ռիբոֆլավին (վիտամին B2) գունազարդման համար և նույնիսկ շաքար:
Մասնավորապես, նատրիումի ինոսինատը չափազանց վտանգավոր է ասթմայով տառապող մարդկանց համար: Դա կարող է առաջացնել նաև ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումներ:
Monosodium glutamate- ն իր հերթին առաջացնում է ալերգիա և մի շարք այլ վախկոտ պայմաններ, որոնց մասին մենք շատ ենք խոսել: Աղի չարաշահման վնասները վաղուց պարզ են: Այսպիսով, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել տնական բուսականություն, եթե մեզ հաջողվեց հրաժարվել հեղաշրջումից:
Ձեզ անհրաժեշտ է 230 գ գազար, 3 tbsp. քրքում, 2 tbsp. սխտորի փոշի և 5 tbsp. աղ, գերադասելի ծովային աղ:
Նյութի մանր կտրատեք գազարը: Խառնել ապրանքները և լավ խառնել: Կարող եք օգտագործել նաև սննդի մշակողի օգնությունը: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև չոր սամիթ, մաղադանոս կամ այլ չոր համեմունք: Այս ապրանքատեսակների միջոցով դուք կկարողանաք պատրաստել մոտ 280 գրամ տնական բուսականություն: Պահեք այն սերտորեն փակ տարայի մեջ:
Կուպեշկա բուսականության մեկ այլ լավ փոխարինող կարող է լինել կալա նամակը `սեւ հնդկական աղը: Սա հատուկ հանքային աղ է Հնդկաստանից ՝ տարբերակիչ համով: Փաստորեն, այն պայմանականորեն կոչվում է սև, դրա գույնը բավականին մուգ կարմիր է `մոխրագույն երանգներով: Այս գույնը պայմանավորված է իր մեջ պարունակվող հանքանյութերով և երկաթով:
Դրա համը կրկնօրինակում է ձվերը: Այն հիմնականում օգտագործվում է անամսեղեն և էկզոտիկ ուտեստներ համեմելու համար: Այն տարածված է ասիական խոհանոցում: Փոշիացված կալա նամակի խառնուրդը սովորաբար պատրաստվում է ավելացնելով չոր և մանրացված մանգո, չաման, համեմ, չոր կոճապղպեղ, սեւ պղպեղ, ասաֆետիդա և չիլի փոշի:
Խառնուրդը մատուցվում է փոքր հարթ ափսեի կամ բանանի տերևի վրա: Համեմունքի համը քաղցր ու թթու է: Այն հարմար է ինչպես ճաշատեսակները, այնպես էլ խմիչքները համեմելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչով փոխարինել կրեմը
Եթե մտածում եք, թե ինչով փոխարինել սերուցքը ձեր սիրած մակարոնեղենը, ապուրներն ու խմորեղենը պատրաստելիս, ապա այս հոդվածը հենց ձեզ համար է և կբացի խոհարարական նոր հորիզոններ: Եթե մոռացել եք կրեմ գնել վերջին շուկայում, կամ այս կամ այն պատճառով չեք ցանկանում եփել կրեմով, այստեղ մենք ձեզ մի քանի օգտակար գաղափարներ կտանք այն բանով, որով կարող եք փոխարինել դասական կենդանիների կրեմով:
Ինչով փոխարինել մեղրը
Բնական մեղրը ածխաջրերի իսկական գանձ է, որը հեշտությամբ կլանում է մարմինը, ինչպես նաև արժեքավոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Բացի գերազանց համից, մեղրը ունի նաև բուժիչ նշանակություն, քանի որ այն օգնում է բուժել բազմաթիվ հիվանդություններ:
Ինչով փոխարինել կովի կաթը
Որքան էլ շեղված լինեք, խանութների դարակներում անպայման նկատել եք կովի կաթի ՝ մասնավորապես բուսական կաթի աճող փոխարինողներ: Դրանք սոյա, բրինձ, վարսակ և այլն են: Դրանց գինն ավելի բարձր է, քանի որ պահանջարկը դեռ համեմատաբար ցածր է: Եվ մեծ մասամբ այս կաթերը շատ մշակված են և լի են շաքարով:
Ինչով փոխարինել յուղը
Կարագը կաթնամթերք է, որը պատրաստվում է անմիջապես կաթից կամ թարմ կամ խմորված հարած սերուցքից: Այն օգտագործվում է որպես համեմունք, սփռելու, թխելու, սոուսներ պատրաստելու կամ տապակելու համար: Նավթը արտադրանք է, որն ամեն օր օգտագործվում է աշխարհի շատ մասերում:
Մի քանի գաղափար, թե ինչպես և ինչով փոխարինել հացամթերքը
Որոշ դիետաների ընթացքում դիետայից հացը բացառելը կարևոր և նույնիսկ պարտադիր պայման է: Ոչ միայն ապացուցվել է, որ առանց հացի սննդակարգը հանգեցնում է քաշի կորստի, այլ նաև բուժիչ ազդեցություն ունի սնձանի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ, օրինակ.
