Կրեմ կարամելը բուլղարացիների սիրված աղանդերն է

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Պարզվում է, որ կարամելի կրեմը բուլղարացիների սիրած աղանդերն է: Առնվազն դա ցույց է տալիս Բուլղարիայի հրուշակեղենի խոշորագույն արտադրողներից մեկի պատվերով անցկացված ուսումնասիրությունը:

Հարցումը ցույց է տվել, որ բուլղարացիների գրեթե կեսը քաղցրավենիքի երդվյալ սիրահար է: Հարցվածների 42 տոկոսը խոստովանել է, որ սիրում է ամեն օր քաղցրավենիք ուտել առանց հատուկ պատճառի:

Վիճակագրությունը նաև հաստատեց այն, ինչը մենք գաղտնի կասկածում էինք, այն է `կանայք սպառում են շատ ավելի շաքար, քան իրենց ուժեղ կեսերը: Հարցված տնային տնտեսությունների մեծ մասում տնային տորթը սեղանին դրվում է առնվազն շաբաթը մեկ անգամ:

Տորթը զբաղեցնում է պատվավոր երկրորդ տեղը բուլղարացիների ամենասիրելի աղանդերի վարկանիշում: Բրոնզե մեդալը շնորհվում է ամենուր տիրող թխվածքաբլիթային տորթին, որին հաջողվում է փախլավան տեղահանել մեր ժողովրդի համային նախասիրություններում:

Ըստ ամենայնի, մանկապարտեզներում սարսափելի ուտելիքի մասին հիշողությունները, որոնք նորմ էին սոցիալիզմի ավարտին և ժողովրդավարությանն անցնելու սկզբում, իրենց խոսքն ասացին: Բուլղարացիների մի ամբողջ սերունդ գլուխները շրջում է սուտլիաշի մի մասի տեսքից:

Surարմանալի է, որ դդումը, տուլումբիչկին և թխվածքաբլիթները տեղ են գտնում մեր ժողովրդի կողմից ամենաշատը չսիրված քաղցրավենիքների դասակարգման մեջ:

Սերուցքային կարամելը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել Բուլղարիայում սոցիալիզմի ժամանակ: Այդ ժամանակ նա հաճախակի հյուր էր դպրոցական և գրասենյակային աթոռների ընտրացանկում: Միջին տարիքի մարդիկ հիշում են նաև, թե ինչպես է այն մատուցվել `քերած ալյումինե կույտերով թխելու համար, դեռ վառարանից տաք:

Democracyողովրդավարության գալուստով «տոտալիտար» աղանդերը բառացիորեն դարձավ 180 աստիճան: Եթե այժմ նստեք ռեստորանում և պատվիրեք կարամելի անուշաբույր սերուցք, այն կմատուցվի սառեցված և կարամելի հետ վերածված գեղեցիկ ափսեի մեջ: Բայց ավանդական համը, որը գրավում է բուլղարացիների սերունդների սրտերն ու ստամոքսը, դեռ մնում է անփոփոխ:

Ահա ավանդական կարամելի կրեմի մեր սիրած բաղադրատոմսը.

Անհրաժեշտ ապրանքներ. Ձու - 6 հատ, շաքար - 6 ճաշի գդալ, վանիլ - 2 տուփ, կաթ - 1 լիտր: Կարամելացման համար անհրաժեշտ է նաև կես բաժակ շաքար:

Պատրաստման եղանակը Ձվերը լավ ծեծել: Ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը և նախապես եփած կաթը, որը մենք հովացրել ենք մինչև 40 աստիճան: Ապրանքները շատ լավ խառնվում են այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք քամել ստացված խառնուրդը - այնպես որ կրեմը երաշխավորված է դառնալ հարթ:

Կարամելացված շաքարը լցնել չոր տարայի մեջ: Ավելացնել 1 tbsp. ջուր և թողնել միջին կրակի վրա, մինչև շաքարը հալվի: Լցնել կարամելը նախապես պատրաստված կարամելի կրեմով տարաների մեջ: Վերեւից տարածեք ձվի կաթի խառնուրդը:

Կարամելի կրեմով ամանները (ձուլվածքները) թխում են ջրի լոգարանում 160-170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Ուրը պետք է հասնի առնվազն ձուլվածքների կեսին և չպետք է եռա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր: Թխելու ժամանակը մոտ մեկ ժամ է:

Պատրաստ կարամելային կրեմը թողնում են սառչի և սպառվում են ընկերների, հարազատների կամ ընտանիքի հետ: Վայելեք