2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Տարվա ամենավառ տոները Սուրբ Christmasնունդն է: Սրանք արձակուրդներ են, որոնք ընտանիքին միավորում են տոնական սեղանի շուրջ: Այրվող բուխարի առջև մեր շրջապատի սիրելիներով լի տան ցնցումը, Սուրբ ննդյան զարդարանքները, նվերների փոխանակումը անմոռանալի պահ է այս լուսավոր օրերին:
Իհարկե, վերջինը, բայց ոչ պակաս, լրիվ սեղանն է ՝ հավաքելով փոքր ու ծեր: Theննդյան և Ամանորի տոների ընտրացանկը բավականին բազմազան է, բայց չկա սեղան առանց բոլոր սերունդների սիրված սարմայի:
Ուղիներ դեպի կաղամբի սարմայի պատրաստում բավականին բազմազան են ինչպես լցնումով, այնպես էլ դրանց հիմքով: Սկզբի համար մենք կսկսենք իրական և երանելի սարմաներով:
Գայլի սարմի
Պահանջվող ապրանքներ
Կաղամբի տերեւներ
Փոքր սթեյքեր
Մարինացված սունկ
Ընտրովի համեմունքներ
Պատրաստման եղանակը
Միջոցները դիտավորյալ չեն նշված, քանի որ յուրաքանչյուր կաղամբը տարբեր չափի է: Սարմա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեծ տերևներ կազմել, որոնցով սթեյքերը և սնկերը կփաթաթվեն: Մենք կտրեցինք փոքր սթեյքեր, համեմեցինք համեմունքներով: Դրեք դրանք կաղամբի տերեւի մեջ, մի քանի սունկ ավելացրեք և լավ փաթաթեք: Սարման դասավորեք մի կաթսայի մեջ, որի ներքևում մենք ափսե ենք դնում գլխիվայր, լցնում կաղամբի հյութ: Տեղադրեք ափսե սարմայի վրա և եփել այնքան ժամանակ, որքան պատրաստ լինի:
Կաղամբով թթու կաղամբ աղացած միսով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Կաղամբ կաղամբ - 1 հատ:
Միս - 500 գ գունավոր
Միջոցով - 1 հատ:
Բրինձ - 1 թեյի գդալ:
Համեղ
Պապրիկա
Պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Համար պատրաստել այս սիրված սարմաները, մենք մեր կաղամբից տերևներ ենք կազմում: Միսը մանր կտրատել: Տապակել այն մի փոքր ճարպի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել կտրտած պրաս, չոր համեմունքներ և բրինձ: Եփել 6-7 րոպե: Հեռացրեք կրակից և թողեք մի փոքր սառչի: Դրանից հետո լցնում ենք լցոնման մասը յուրաքանչյուր թերթի մեջ մենք փաթաթում ենք տողերը, Կաթսայի մեջ դասավորել, ափսե դնել, լցնել կաղամբի հյութ և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև պատրաստ լինի:
Նիհար խաղողի սարմի
Լուսանկարը `Ալբենա Ասենովան
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Խաղողի որթատունկ
Գազար
Միջոցով
Բրինձ
Ընտրովի համեմունքներ
Նախապատրաստման սկիզբը
Տապակի մեջ տաքացրեք ճարպը, ավելացրեք նուրբ թակած պրասներ և քերած գազար, շոգեխաշեք դրանք: Ավելացնել բրինձը և համեմունքները: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ բրինձը կիսաթափանցիկ լինի: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի: Լցոնման մի մասը դրեք խաղողի տերևների մեջ, լավ նեղացրեք և շարեք կաթսայի մեջ: Overուր լցրեք նրանց վրա և եփեք ցածր կրակի վրա մինչև պատրաստ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուլղարացիների մենյուի ամենավնասակար սնունդը
Մեր տատիկն ու պապիկն օժտված են երկարակեցությամբ և առողջությամբ ՝ անցյալում ուտելու եղանակի պատճառով: Ամենայն հավանականությամբ, մեզանից շատերը չեն կարողանա կրկին ապրել իրենց ծերությունը `առանց մտածելու մեր սեղանին դրած սննդի պատճառով: Բուլղարացիների ուտելու եղանակի փոփոխությունն ավելի քան ակնհայտ է, բայց, ցավոք, դա լավ ուղղությամբ չէ:
Դուք կզարմանաք: Ահա բուլղարացիների սիրված ձկները
ԵՄ անդամ երկրների շրջանում վերջերս կատարված հարցման համաձայն ՝ տարեկան մարդը սպառում է մոտ 14 կգ սպառված ձուկ: Համեմատության համար նշենք, որ միջին վիճակագրական բուլղարացին տարեկան սպառում է 4 կգ-ից մի փոքր ավելի ձուկ: Եվ բացի գետերից, մենք նույնիսկ ծով ունենք:
Բուլղարացիների ավելի քան 50 տոկոսը պաշտպանում է վնասակար սննդի հարկը
Բուլղարացիների 53 տոկոսը պաշտպանում է բուլղարացիների ներդրումը վնասակար մթերքների հարկ , առաջարկեց Առողջապահության նախարար Պետար Մոսկովը: Այնուամենայնիվ, մեր ժողովրդի 45 տոկոսը խոստովանում է, որ չի ստուգում իր գնած սննդամթերքի պարունակությունը:
ՈՎ. Բուլղարացիների համար պակաս կալորիաներ, ածխաջրեր և ջուր:
Նոր ուսումնասիրության համաձայն, բուլղարացիները պետք է նվազեցնեն կալորիաների ընդունումը և ավելացնեն C և D վիտամինների ընդունումը: Ուսումնասիրության փաստերը կներառվեն սննդի ֆիզիոլոգիական նորմերի մասին նորացված հրամանագրում: Հարցումը պատրաստել է Առողջապահության նախարարությունը, վերջին անգամ մեկնարկել է 2005 թվականին:
Կրեմ կարամելը բուլղարացիների սիրված աղանդերն է
Պարզվում է, որ կարամելի կրեմը բուլղարացիների սիրած աղանդերն է: Առնվազն դա ցույց է տալիս Բուլղարիայի հրուշակեղենի խոշորագույն արտադրողներից մեկի պատվերով անցկացված ուսումնասիրությունը: Հարցումը ցույց է տվել, որ բուլղարացիների գրեթե կեսը քաղցրավենիքի երդվյալ սիրահար է:
