2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Ընդհանուր տասներկու տեսակ քնջութ կա, բայց առողջ սննդի սիրահարների շրջանում ամենատարածվածը շագանակագույն, սեւ և բեժ քնջութն է: Այն մատչելի է թեփոտված և թեփոտված:
Կլպած և չզտած քնջութ վերցնելու ընտրությունը դժվար է: Էլ ավելի դժվար է դառնում, երբ հարցն այն է, թե որ թահինին ընտրել: Երբ քնջութի կոշտ կեղեւը չի հանվում, վերջնական արտադրանքն ունի մուգ գույն և դառը համ, իսկ հեռացնելիս ՝ գույնն ավելի բաց է, և թահինիի համն ավելի մեղմ է: Սա ստիպում է շատերին նախընտրել սպիտակեցված քնջութի սերմերը: Առողջության տեսանկյունից, սակայն, ամեն ինչ այլ է:
Երբ քնջութի կեղեւը հանվում է, դրա կազմի մեջ օգտակար նյութերի զգալի մասը հանվում է: Չտպված քնջութի սերմերը պարունակում են մինչև 95% ավելի կալցիում, քան սպիտակեցված քնջութի սերմերը: Այնուամենայնիվ, դա կալցիումի օքսալատի տեսքով է, որը դժվար է մարսել: Եվ չնայած դրա մեծ քանակությունը մտնում է մարմին, հայտնի չէ, թե մարմնի որ մասն է օգտագործում իր նպատակային նպատակների համար:
Փորձագետներն ասում են դա մաքրված քնջութի սերմեր առավել օգտակար է սակավարյունությունից, սրտանոթային խնդիրներից և օստեոպորոզից տառապողների համար: Նրանց կարծիքով, սակայն, չզտած քնջութը նույնիսկ ավելի օգտակար է, քանի որ դրա կենսական բաղադրիչները հայտնաբերվում են մաշկի մեջ, որը մյուսում չկա:
Ենթադրվում է, որ չտպած քնջութի սերմերից պատրաստված թահինին պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Տեսակների մեծ մասը, սակայն, պատրաստվում են նաև կեղևավորված և չսպիտակեցված քնջութ.
Աղացած թահինի, քնջութը պահպանում է սննդային հատկությունները: Մասնագետները պնդում են, որ քնջութը կեղևազերծված է, թե ոչ, օգտակար է ցանկացած ձևով: Որոշ մարդիկ անհանգստություն են ունենում չմաքուր քնջութից, որը պահանջում է այն փոխարինել կեղևավորվածով:
Փոքր սերմերի մեջ ավելի քան 80 տարբեր և առողջարար նյութեր են հայտնաբերվել: Մածուկի մեջ աղալիս դրանք հեշտացնում են մարսումը: Բացի կալցիումից, դրանք պարունակում են նաև երկաթ, մինչև երեք անգամ ավելի շատ, քան տավարի լյարդում:
Կարևոր պայման է քնջութը հում ուտելը: Այն պետք է լավ ծամել, մանավանդ եթե այն ոչ թե մաքրված է, քանի որ դրա մաշկը կոշտ է, իսկ սերմերը ՝ փոքր: Վատ ծամած սերմերը չեն կարող մշակվել մարմնի կողմից:
Բացի թահինիից, հում քնջութը կարող է ավելացվել նաև աղցաններին և մյուզլիներին: Փոքր հատապտուղները թխելիս բացահայտում են իրենց անհավատալի բույրը: Բայց հետո նրանք կորցնում են իրենց որոշ օգուտները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քնջութ թահինի - բոլոր օգուտները
Քնջութի սերմերը մարմնին տալիս են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, բայց մարմինը դժվարությամբ է կլանում դրանք սերմերի կոշտ կեղեւի պատճառով: Հետեւաբար, դրանց մշակումը տեսքով Թահինի դրանք հեշտ վերցնելը ճիշտ միջոց է: Քնջութի սերմ թահին համընդհանուր սնունդ է, որն օգտագործվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստներ պատրաստելիս:
Քնջութ թահինի - կազմը, օգուտները և կիրառումը
Քնջութ թահինի չափազանց համեղ, օգտակար և սննդարար արտադրանք է: Նա ներկայացնում է աղացած քնջութի սերմերի մածուկ , Խոհանոցում դրա կիրառումը ներառում է ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր ուտեստներ: Քնջութի թահինին պարունակում է մի շարք կարեւոր նյութեր մարմնի համար:
Քնջութ թահինի - 21-րդ դարի հրաշք
Քնջութ թահինի քանի որ ապրանքը որոնվում է իր ապացուցված առողջական հատկությունների, բժշկության մեջ լայնորեն օգտագործված մի շարք հիվանդությունների և մարդու առողջության ծրագրերի շնորհիվ: Քնջութի թահինին պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, պղինձ և երկաթ, այն նաև հակաօքսիդիչ է:
Ինչու՞ ընտրել կանաչ կամ սեւ փոխարեն բուսական թեյ:
Բուսական թեյերն ամեն օր ավելի տարածված են դառնում: Հիմա ամռանը լավ է ամեն օր չափավոր օգտագործել: Բացի բուժիչ լինելուց, դրանք ունեն նաև բուժական հատկություններ: Թեյը միշտ համարվել է առողջության, իմաստության և երջանկության կարևոր գործոն: Դրա օգուտները հայտնի են բոլորին, բայց լավագույնն այն է, որ կանաչի կամ սևի փոխարեն ընտրեք բուսական թեյ:
Չլպած ընկույզներն ավելի ցածր կալորիաներով են
Ընկույզները, երբ չմաքրել, ավելի քիչ կալորիականություն ունեն: Եթե կեղեւազերծվածի փոխարեն ուտում ենք չլպած ընկույզներ, կարող ենք 40% -ով պակաս կալորիաներ կուտակել: Արեւելյան Իլինոյսի համալսարանի հետազոտողները ՝ Painեյմս Փեյնթերի գլխավորությամբ, իրենց հայտնագործությունն անվանել են պիստակի ազդեցություն: