2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձուկ պատրաստելը հին բուլղարական ավանդույթ է, որը, պարզվում է, մինչ օրս մոռացված չէ: Եթե հոգնել եք մոռացված համից, և ցանկանում եք հիշել ձեր տատիկի համեղ խնայողությունները, կարող եք ինքներդ պատրաստել այն:
Այն ավանդաբար պատրաստվում է սալորաչիրից, բայց կարող եք նաև օգտագործել այլ մրգեր ՝ գիհիներ, խնձորներ, սերկևիլներ, ծիրաններ և այլ համեղ և առողջ մրգեր:
Եկեք սալորաչիր խնայողություն կատարենք
Ձեզ հարկավոր է ընդամենը տասը կիլոգրամ սալորաչիր և մի փոքր բուսական յուղ: Լվանալ սալորը և հեռացնել քարերը: Դրանից հետո դուք պետք է սեղմեք նրանց ՝ մրգային խյուս ստանալու համար: Տեղադրեք դրանք հարմար տապակի մեջ և եփեք շիլան կրակի վրա, մինչեւ որ այն թանձրանա:
Հաստ խառնուրդը տարածվում է կտորի կամ նեյլոնի վրա, որը նախկինում քսել եք բուսական յուղով: Մրգերի խառնուրդի շերտը չպետք է լինի 1 սմ-ից բարձր: Կարկանդակը մնում է այսպես, մինչև չորանա, այնուհետև այն պտտվում է և պահվում չոր տեղում:
Եկեք խնձորի խնայարար պատրաստենք
Ստացեք 10 կգ: խնձորներ և կտրեց դրանք: Մաքրել դրանք սերմերից և եռացնել մի փոքր ջրով: Երբ կտորները բավականաչափ փափուկ լինեն, դրանք անցկացրեք մաղով `միատարր խառնուրդ ստանալու համար: Դուք պետք է ավելացնեք շաքարավազ, և դրա քաշը պետք է հավասար լինի մրգային խյուսի քաշին:
Դրեք խառնուրդը կրակի վրա, օգտագործելով հարմար տապակ և եփեք ՝ անընդհատ խառնելով: Երբ պատնեշը սկսում է առանձնանալ կաթսայի պատերից, հանեք այն կրակից և տեղափոխեք այն մեկ այլ տապակի մեջ, որը նախապես յուղացված է բուսական յուղով: Շերտը պետք է լինի մոտ սանտիմետր բարակ:
Դրանից հետո տապակը դնել ցածր վառարանում, որպեսզի չորանա: Երբ խառնուրդը լիովին պատրաստ է, փաթաթեք այն և փորձեք գտնել չոր և օդափոխվող տեղ, որտեղ կարող եք այն ավելի երկար պահել:
Pestle- ն մատուցվում է կտրված բարակ կտորներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես խնայել խնձորը ձմռանը
Ոչինչ չի համեմատվում թարմ քաղված խնձորի համի և բույրի հետ: Հոկտեմբերի 21-ին Միացյալ Նահանգները նշում են Խնձորի օրը, ուստի եկեք ուշադրություն դարձնենք դրան ինչպես խնձոր խնայել ձմռանը թարմ Unfortunatelyավոք, մնացել էին վաճառասեղանին կամ մրգերի ամանի մեջ, խնձորները նրանք կսկսեն կորցնել իրենց թարմ համը:
Հեշտ հնարքներ, թե ինչպես խնայել խոհանոցում
Ամենաշատ տեխնիկայով տեղը խոհանոցում է: Այնտեղ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սանձազերծում է իր պատրաստման հմտությունները, բայց հազվադեպ է մտածում այն մասին, թե ինչպես կարելի է էլեկտրաէներգիայի օգտագործումը կրճատել մի քանի հնարքներով: Անոթները չափով - անհրաժեշտ է գնել ճաշատեսակներ, որոնք համապատասխանում են ձեր սեփական սալիկների չափին:
Ինչպես խնայել Chokeberry ձմռանը
Արոնիա մի փոքր մրգատու թուփ է, որը հայտնի է իր բարձր պտղաբերությամբ և առողջության համար շատ օգտակար հատկություններով: Լոլիկի պտուղները հատուկ համ ունեն, ուստի դրանք թարմ ուտելը այնքան էլ հաճելի չէ: Հետեւաբար, դրանց ուղղակի սպառման օգտագործումը շատ տարածված չէ:
Ինչպե՞ս խնայել գազարը ձմռանը:
Գազարն ամենատարածված արմատային մշակաբույսերից մեկն է աշխարհում: Դրանք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, օգտակար են առողջության համար և ունեն հաճելի համ: Այս բանջարեղենից պատրաստվում են աղցաններ, ապուրներ, շոգեխաշած սոուսներ, բուտերբրոդներ և նույնիսկ աղանդեր:
Ինչպե՞ս խնայել ավելորդ կալորիաները:
Ինչո՞ւ են երեկոյան 6-ից հետո չուտել առաջարկությունները ոմանց համար առասպել, իսկ ոմանց համար ՝ լուրջ վնաս: Արդյո՞ք երեկոյան ածխաջրերն իսկապես վնասակար են, և քնելուց քանի ժամ առաջ կարող եք ուտել: Եթե սննդով ավելի շատ էներգիա եք տրամադրում, քան ծախսում եք, այդ դեպքում կշիռ կստանաք:
