Սննդամթերքի վերաբերյալ տասնչորս սխալ պատկերացումներ, որոնք խանգարում են մեզ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Երբևէ մտածե՞լ եք, որ այն ամենը, ինչ մենք ամբողջությամբ կարդում և սովորում ենք մեր շուրջը, միանգամայն ճիշտ է: Highամանակն է, որ հասկանաք, որ ընդհանուր ընդունված կանոններն ու բացատրությունները վավեր չեն: Սա նաև ամբողջ ուժով վերաբերում է մեր օգտագործած սննդին: Վերջերս գիտնականները հերքեցին մի քանի «ճշմարտություն» սուրճի, ձվի, հացի և այն մասին, թե ինչպես և երբ ճիշտ սնվել:

Սուրճը ջրազրկում է:

Կեղծ-մասնագետների կողմից տնկված թիվ մեկ մոլորությունն այն է, որ սուրճը ջրազրկվում է: Մինչ այժմ միլիոնավոր սուրճի սիրահարներ քիչ թե շատ փորձել են սահմանափակել իրենց նախընտրած հեղուկից օրական ընդունվող դոզաները: Հիմնական պատճառն այն էր, որ սուրճը ջրահեռացման ազդեցություն ունի, որը կորցնում է մարմնի արժեքավոր հեղուկները: Նեբրասկա նահանգի սննդի կենտրոնի ամերիկացի մասնագետները կտրականապես պնդում են, որ սուրճը չունի դուերիտիկ ազդեցություն: Ընդհակառակը, դա օգտակար է, քանի որ հաջորդ 2 ժամվա ընթացքում այն 4% -ով բարձրացնում է հակաօքսիդիչների մակարդակը: Իհարկե, դուք չեք կարող օրական լիտր սուրճ կուլ տալ - սահմանափակել ձեր ընդունումը առավելագույնը 2 բաժակով:

Կերեք սեւ հաց:

Նաև հերքվել է դիետիկ կանոնը, ըստ որի `սեւ հացն ավելի օգտակար է, քան սպիտակ հացը: Հիմնական բանը այն է, որ սովորական սեւ հացը ունի նույն գլիկեմիկ ինդեքսը, ինչ սպիտակը: Շուկայում մուգ մակարոնեղենի արտադրանքի մեծ մասը պարզապես գունավոր են: Լուծումը `մաքուր տարեկանի հաց կամ հացահատիկի ալյուր ընտրելն է, որը պարունակում է մոտ 2,2 գ մանրաթել 1 կտորի համար:

Ձվերը բարձրացնում են խոլեստերինը:

Սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ ձվերը բարձրացնում են խոլեստերինը: Այս առասպելը հերքեց ամերիկացի մասնագետ դոկտոր Բրյուս Գրիֆինը, ով կամավորներին դնում էր ցածր կալորիականությամբ դիետա օրական 2 ձուով: Դիետոլոգը 12 շաբաթ անց հաղորդեց, որ խոլեստերինի մակարդակը ոչ մեկում չի աճել, ընդհակառակը ՝ քաշի կորստով և խոլեստերինի անկմամբ: Ձվերի հսկայական գումարածն այն է, որ նրանք ստեղծում են հագեցածության կայուն զգացում:

Անօֆեին պարունակող սուրճը նորմալ է գործում:

Մինչ վերջերս մենք գաղափար ունեինք, որ առանց կոֆեին պարունակող սուրճը կարող է արթնացնել և էներգիա հաղորդել մարմնին, չնայած այն պարունակում է ընդամենը 5 մգ: կոֆեին Այնուամենայնիվ, նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ ըմպելիքների այս տեսակն ավելի շուտ ունակ է հանգստացնել մարմինը, քան աշխուժացնել այն: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ 10 մգ-ից պակաս կոֆեինի պարունակությամբ ցանկացած ըմպելիք մեզ ավելի հոգնած է զգում:

Դադարեցրեք երեկոյան ուտելը:

Այս կանոնը նույնպես մնում է անցյալում: Հիմնվելով այն հայտարարության վրա, որ եթե երեկոյան 20: 00-ից հետո ուտեք, ձեր մարմինը չի կարողանա կալորիաներ այրել, քանի որ այն պատրաստվում է հանգստանալ: Կապիկների հետ փորձը ապացուցել է այն կանոնը, որ տարբերություն չկա գիշերը ուտողների և ցերեկային ժամերին կալորիաներով մասնաբաժնի քաշի մեջ: Խնդիրն առաջանում է միայն այն դեպքում, եթե դուք ուտում եք ձեր սովորական մենյուից դուրս կամ այլ կերպ ասած ուտում եք չիպսեր, ադիբուդի, քաղցրավենիք և այլն:

Խմեք օրական 2 լիտր ջուր:

Եվ սա բացարձակ կանոն չէ: Ոչ ոք չի ժխտում, որ բավարար քանակությամբ ջուր խմելը կարևոր է, բայց պետք չէ լիտր ջուր լցնել միայն այն պատճառով, որ որոշ սննդաբաններ ասել են, որ դա ձեր մաշկն ամուր և թարմ պահելու միակ միջոցն է: Չկա գիտական ապացույց, որ շատ ջուր մարմնին բերում է այդպիսի օգուտների: Յուրաքանչյուր մարդ կարող է որոշել կենսատու հեղուկի պահանջվող դոզան ՝ կախված ապրելակերպից, սննդակարգից, մարմնի քաշից և այլն:

Կերեք ցածր կալորիականությամբ սնունդ:

Մասնագետների վերջին ուսումնասիրությունների համաձայն, ցածր կալորիականությամբ և ցածր յուղայնությամբ մթերքները կարող են նույնիսկ ավելի մեծ վնաս պատճառել մեզ: Հաճախ այդ ապրանքները լի են շաքարով, սինթետիկ վիտամիններով և քաղցրացնող նյութերով և ածխաջրերի փոխարինիչներով, և դրանց ընդունումը չի ապահովում մարմնին առողջ սննդի մեջ պարունակվող կարևոր ճարպաթթուներ: -Ածր կալորիականությամբ արտադրանքները ցածր սննդային արժեք ունեն և պոտենցիալ վտանգ են ներկայացնում մարմնի առողջության համար: