Սննդամթերքի վերաբերյալ տասնչորս սխալ պատկերացումներ, որոնք խանգարում են մեզ

Բովանդակություն:

Video: Սննդամթերքի վերաբերյալ տասնչորս սխալ պատկերացումներ, որոնք խանգարում են մեզ

Video: Սննդամթերքի վերաբերյալ տասնչորս սխալ պատկերացումներ, որոնք խանգարում են մեզ
Video: ՀՀ սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի աշխատակիցները երեկոյան անակնկալ ստուգայց են կատարել 2024, Սեպտեմբեր
Սննդամթերքի վերաբերյալ տասնչորս սխալ պատկերացումներ, որոնք խանգարում են մեզ
Սննդամթերքի վերաբերյալ տասնչորս սխալ պատկերացումներ, որոնք խանգարում են մեզ
Anonim

Երբևէ մտածե՞լ եք, որ այն ամենը, ինչ մենք ամբողջությամբ կարդում և սովորում ենք մեր շուրջը, միանգամայն ճիշտ է: Highամանակն է, որ հասկանաք, որ ընդհանուր ընդունված կանոններն ու բացատրությունները վավեր չեն: Սա նաև ամբողջ ուժով վերաբերում է մեր օգտագործած սննդին: Վերջերս գիտնականները հերքեցին մի քանի «ճշմարտություն» սուրճի, ձվի, հացի և այն մասին, թե ինչպես և երբ ճիշտ սնվել:

Սուրճը ջրազրկում է:

Սուրճ
Սուրճ

Կեղծ-մասնագետների կողմից տնկված թիվ մեկ մոլորությունն այն է, որ սուրճը ջրազրկվում է: Մինչ այժմ միլիոնավոր սուրճի սիրահարներ քիչ թե շատ փորձել են սահմանափակել իրենց նախընտրած հեղուկից օրական ընդունվող դոզաները: Հիմնական պատճառն այն էր, որ սուրճը ջրահեռացման ազդեցություն ունի, որը կորցնում է մարմնի արժեքավոր հեղուկները: Նեբրասկա նահանգի սննդի կենտրոնի ամերիկացի մասնագետները կտրականապես պնդում են, որ սուրճը չունի դուերիտիկ ազդեցություն: Ընդհակառակը, դա օգտակար է, քանի որ հաջորդ 2 ժամվա ընթացքում այն 4% -ով բարձրացնում է հակաօքսիդիչների մակարդակը: Իհարկե, դուք չեք կարող օրական լիտր սուրճ կուլ տալ - սահմանափակել ձեր ընդունումը առավելագույնը 2 բաժակով:

Կերեք սեւ հաց:

Նաև հերքվել է դիետիկ կանոնը, ըստ որի `սեւ հացն ավելի օգտակար է, քան սպիտակ հացը: Հիմնական բանը այն է, որ սովորական սեւ հացը ունի նույն գլիկեմիկ ինդեքսը, ինչ սպիտակը: Շուկայում մուգ մակարոնեղենի արտադրանքի մեծ մասը պարզապես գունավոր են: Լուծումը `մաքուր տարեկանի հաց կամ հացահատիկի ալյուր ընտրելն է, որը պարունակում է մոտ 2,2 գ մանրաթել 1 կտորի համար:

Ձվերը բարձրացնում են խոլեստերինը:

Ձու
Ձու

Սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ ձվերը բարձրացնում են խոլեստերինը: Այս առասպելը հերքեց ամերիկացի մասնագետ դոկտոր Բրյուս Գրիֆինը, ով կամավորներին դնում էր ցածր կալորիականությամբ դիետա օրական 2 ձուով: Դիետոլոգը 12 շաբաթ անց հաղորդեց, որ խոլեստերինի մակարդակը ոչ մեկում չի աճել, ընդհակառակը ՝ քաշի կորստով և խոլեստերինի անկմամբ: Ձվերի հսկայական գումարածն այն է, որ նրանք ստեղծում են հագեցածության կայուն զգացում:

Առանց կոֆեին
Առանց կոֆեին

Անօֆեին պարունակող սուրճը նորմալ է գործում:

Մինչ վերջերս մենք գաղափար ունեինք, որ առանց կոֆեին պարունակող սուրճը կարող է արթնացնել և էներգիա հաղորդել մարմնին, չնայած այն պարունակում է ընդամենը 5 մգ: կոֆեին Այնուամենայնիվ, նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ ըմպելիքների այս տեսակն ավելի շուտ ունակ է հանգստացնել մարմինը, քան աշխուժացնել այն: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ 10 մգ-ից պակաս կոֆեինի պարունակությամբ ցանկացած ըմպելիք մեզ ավելի հոգնած է զգում:

Դադարեցրեք երեկոյան ուտելը:

Այս կանոնը նույնպես մնում է անցյալում: Հիմնվելով այն հայտարարության վրա, որ եթե երեկոյան 20: 00-ից հետո ուտեք, ձեր մարմինը չի կարողանա կալորիաներ այրել, քանի որ այն պատրաստվում է հանգստանալ: Կապիկների հետ փորձը ապացուցել է այն կանոնը, որ տարբերություն չկա գիշերը ուտողների և ցերեկային ժամերին կալորիաներով մասնաբաժնի քաշի մեջ: Խնդիրն առաջանում է միայն այն դեպքում, եթե դուք ուտում եք ձեր սովորական մենյուից դուրս կամ այլ կերպ ասած ուտում եք չիպսեր, ադիբուդի, քաղցրավենիք և այլն:

Ջուր
Ջուր

Խմեք օրական 2 լիտր ջուր:

Եվ սա բացարձակ կանոն չէ: Ոչ ոք չի ժխտում, որ բավարար քանակությամբ ջուր խմելը կարևոր է, բայց պետք չէ լիտր ջուր լցնել միայն այն պատճառով, որ որոշ սննդաբաններ ասել են, որ դա ձեր մաշկն ամուր և թարմ պահելու միակ միջոցն է: Չկա գիտական ապացույց, որ շատ ջուր մարմնին բերում է այդպիսի օգուտների: Յուրաքանչյուր մարդ կարող է որոշել կենսատու հեղուկի պահանջվող դոզան ՝ կախված ապրելակերպից, սննդակարգից, մարմնի քաշից և այլն:

Կերեք ցածր կալորիականությամբ սնունդ:

Մասնագետների վերջին ուսումնասիրությունների համաձայն, ցածր կալորիականությամբ և ցածր յուղայնությամբ մթերքները կարող են նույնիսկ ավելի մեծ վնաս պատճառել մեզ: Հաճախ այդ ապրանքները լի են շաքարով, սինթետիկ վիտամիններով և քաղցրացնող նյութերով և ածխաջրերի փոխարինիչներով, և դրանց ընդունումը չի ապահովում մարմնին առողջ սննդի մեջ պարունակվող կարևոր ճարպաթթուներ: -Ածր կալորիականությամբ արտադրանքները ցածր սննդային արժեք ունեն և պոտենցիալ վտանգ են ներկայացնում մարմնի առողջության համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: