Թթու վարունգը և կաղամբը այս մրցաշրջանում պայքարում են գրիպի դեմ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ինֆեկցիոն և մակաբուծային հիվանդությունների ազգային կենտրոնի տնօրեն, պրոֆ. Թոդոր Կանտարջիևը բուլղարացիներին կոչ է արել սեզոնին գրիպի դեմ պայքարելու համար ազգային հեռուստատեսությամբ շեշտը դնել թթու և թթու կաղամբ:

Պրոֆեսորի խոսքով ՝ գրիպը վտանգավոր հիվանդություն է, բայց վախի տեղ չկա: Ընդհանուր առմամբ, անցյալ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ, ավելի քիչ տենդենց կա վիրուսային հիվանդություններով տառապելու:

Այնուամենայնիվ, նա խորհուրդ տվեց զերծ մնալ գրիպի առաջին ախտանիշներից աշխատանքի անցնելուց, ինչպես նաև պաշտպանության համար օգտագործել հակաբակտերիալ անձեռոցիկներ և դեմքի դիմակներ: Վիտամին D- ն, որն ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը, նույնպես օգնական է գրիպի դեմ:

Պարզվում է, որ բուլղարական ավանդական «ձմեռային» աղցանները մարմինը վիտամիններով հագեցնելու չափազանց հարմար միջոց են: Պարզվել է, որ բնականաբար խմորված կաղամբը մարդու մարմնին տալիս է ավելի շատ A, C և K վիտամիններ, քան հում:

Այս ապրանքի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ ցածր կալորիականություն ունի ՝ միաժամանակ հագեցածության զգացողություն ստեղծելով: Կաթնաթթուն, որը բնական պահպանակ է, խթանում է օգտակար բակտերիաների արտադրությունը և օքսիդացնում աղիքային միկրոֆլորան:

Կաթնաթթվային բակտերիաները սովորաբար ունեն իմունային համակարգը ուժեղացնելու ունակություն: Որոշ ուսումնասիրություններ նույնիսկ պնդում են, որ թթու վարունգը պաշտպանում է քաղցկեղից, քանի որ դրանք հակազդում են աղիքային ֆերմենտներին քաղցկեղ դառնալուց:

Կարևոր մանրամասնությունն այն է, որ թթու կաղամբը պարունակում է մի քանի պրոբիոտիկներ: Այդ պատճառով կաղամբի և կաղամբի հյութը հարմար է խոցերով և գաստրիտով տառապողների, ինչպես նաև խումհար ունեցողների համար:

Թթու վարունգի և թթուների խմորման ընթացքում առաջացած խմորիչը նվազեցնում է շաքարի և օսլայի մակարդակը, ինչը հեշտացնում է մարմնի կողմից սննդանյութերի կլանումը:

Բացի այդ, թթու կաղամբը վիտամին B12- ի լավ աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի անխափան աշխատանքի համար: