2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սրանք երեք մարինադներն են, որոնք այս ցուրտ սեզոնի ընթացքում տան հարմարավետ միջավայրում ուտելը շատ ավելի հաճելի և հյութեղ կդարձնեն:
Մսի մարինադ սպիտակ գինով
սպիտակ գինի - 1 բաժակ
ձիթապտղի յուղ - 200 մլ
կիտրոններ - 1 հատ:
գազար - 1 հատ:
սոխ - 1 գլուխ
չորացրած կանաչիներ - ըստ մսի տեսակի
սխտոր - 4 մեխակ
աղ `ըստ ճաշակի
սեւ պղպեղ `համտեսել
Theզմել սխտորը, մաքրել սոխը և կտրել կիսալուսին, մաքրել գազարը և քերել այն:
Մի ամանի մեջ լցնել գինին, ձիթապտղի յուղը և խառնել սոխի, կանաչի, գազարի և սխտորի հետ: Lemonզմել կիտրոնի հյութը և ավելացնել այն մարինադին, ավելացնել աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Մսը դրեք պատրաստված մարինադի մեջ մեկ օր սառնարանում:
Մսի մարինադ կոնյակով
Լուսանկարը `Cemեմիլե Չեշլիեւան
կիտրոններ - 1 հատ:
յուղ - 70 մլ
կոնյակ - 4-5 tbsp.
աղ `ըստ ճաշակի
սեւ պղպեղ `համտեսել
չոր կանաչիներ - ըստ մսի տեսակի
Այն ամանի մեջ, որի մեջ միսը մարինացվելու է, խառնել կոնյակը, կիտրոնի հյութը, յուղը, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի և կանաչի: Տեղադրել միսը պատրաստված մարինադի մեջ և զգուշորեն խառնել մարինադի հետ: Թողնել մարինացվի առնվազն 6 ժամ:
Մսի մարինադ գարեջրով
մանանեխ - 2 tbsp.
գարեջուր - 500 մլ
աղ `ըստ ճաշակի
սեւ պղպեղ `համտեսել
դափնու տերեւ - 3 հատ:
Մի ամանի մեջ գարեջուրը խառնել մանանեխի հետ, ավելացնել աղը, պղպեղը և դափնու տերևը:
Մսը դնել պատրաստված մարինադի մեջ, խառնել և թողնել, որ մարինացվի 3 ժամ սառնարանում:
Եփել հաճույքով: Հավատացեք ինձ. Այս մարինադներից մեկի պատրաստած միսը ձեզ կզարմացնի իր համով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հարմար զարդարանք տապակած մսի համար
Կախված տեսակից տապակած միսը նրա համար հարմար է տարբեր տեսակի զարդարանքների . Խորոված կամ խաշած կարտոֆիլի տապակածը հարմար է տապակած խոզի մսի համար: Խաշած թթու կաղամբը նույնպես հարմար է խոզի, ինչպես նաև տարբեր տեսակի բուսական զարդարանքների համար:
Մսի և բանջարեղենի լավագույն մարինադները
Միսը և բանջարեղենը շատ ավելի համեղ են դառնում, եթե պատրաստելուց առաջ նրանք մնում են մարինադում: Սա նրանց ավելի նուրբ ու բուրավետ է դարձնում: Միսը չինական ուտեստի բույր կստանա, եթե այն մարինացնեք 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի, 2 ճաշի գդալ կարմիր չոր գինի, 3 մեխակ թակած սխտոր, 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի, մեկ թեյի գդալ մեղր և մի պտղունց խառնուրդի մեջ:
Համեղ տապակած մսի գաղտնիքները
Տապակած և տապակած միսը փափուկ և համեղ դարձնելու ամենակարևոր կանոնն այն է, որ ընտրեք որակյալ միս, որը հարմար է ձեր պատրաստած ուտեստի համար: Միսը տապակելուց առաջ լավագույնն այն մարինացնել: Ամենահեշտ և ամենաարագ ձևը այն սեւ պղպեղով ցողելն ու սխտորով քսելն է, ապա վրան յուղ լցնելը:
Այս մրցաշրջանում խանութից ձմեռը ավելի էժան կլինի
Ձմեռային սեզոնը այս տարի սկսվում է բանջարեղենի բարձր գներով: DKSBT- ի տվյալները ցույց են տալիս, որ ամենաբարձր աճը գրանցվել է վարունգում: Վարունգի մեկ կիլոգրամի մեծածախ գները կազմում են 1,10 G ունտ, ինչը 22% -ով թռիչք է նախորդ ամսվա դրանց արժեքների համեմատ:
Թթու վարունգը և կաղամբը այս մրցաշրջանում պայքարում են գրիպի դեմ
Ինֆեկցիոն և մակաբուծային հիվանդությունների ազգային կենտրոնի տնօրեն, պրոֆ. Թոդոր Կանտարջիևը բուլղարացիներին կոչ է արել սեզոնին գրիպի դեմ պայքարելու համար ազգային հեռուստատեսությամբ շեշտը դնել թթու և թթու կաղամբ: Պրոֆեսորի խոսքով ՝ գրիպը վտանգավոր հիվանդություն է, բայց վախի տեղ չկա:
